家常菜虾仁秋葵
主料
秋葵适量；虾仁适量；
辅料
盐适量；油适量；红辣椒适量；
虾仁秋葵的做法步骤
1：秋葵，红辣椒
2：虾仁，鲜虾也可以，我们有时候就直接用虾
3：把秋葵和辣椒切好
4：锅里热油
5：把虾仁先炒熟
6：把虾仁推到一边，其实先装盘起来更好，再把秋葵放下去炒
7：翻炒几遍加一点水，再和虾仁一起翻炒，放盐
8：放辣椒，翻炒二遍
9：好了，装盘
秋葵酿虾仁
主料
秋葵适量；虾滑适量；
辅料
红椒适量；葱适量；
调料
酱油适量
食用油适量
秋葵酿虾仁的做法步骤
1：秋葵对半切开装入虾滑。
2：放入蒸锅。
3：蒸10分钟。
4：端出，撒上花椒丝和葱丝，再淋入蒸鱼豉油。
5：锅中热油淋上即可。
6：上桌了。
7：不错。
虾仁秋葵炒豆干
主料
虾仁十几个；秋葵半斤；白豆干3、4片；
辅料
盐适量；料酒适量；淀粉适量；姜粉适量；白胡椒粉适量；食用油适量；
虾仁秋葵炒豆干的做法步骤
1：白豆干切条
2：虾仁用料酒、一点点盐、淀粉和少许姜粉拌上
3：秋葵用水焯几分钟
4：去头，斜切块
5：锅中倒少许油，煸炒豆干
6：盛出豆干，另放油炒虾仁
7：虾仁炒好盛出后，倒少许油，下入秋葵
8：稍翻炒，加入豆干
9：最后放虾仁
10：出锅前洒盐、白胡椒粉
11：装盘
12：因为是早上做的，调料从简，没用葱、姜、蒜啥的炝锅
13：味道很清淡
虾仁秋葵串儿
主料
秋葵2根；虾仁2只；
辅料
盐适量；油少许；
虾仁秋葵串儿的做法步骤
1：秋葵洗净，锅中加入适量水煮开，放入秋葵焯烫一下，颜色变深即可。
2：将焯烫好的秋葵切小段。
3：将切成段的秋葵串在竹签上，再串上一个熟虾仁。
4：锅中倒入少许油，烧热。下入秋葵串儿，撒少许盐，煎至微微金黄，翻面再煎一下即可
5：脆脆嫩嫩，非常好吃哦～
小窍门
虾仁我用的是妈妈炒好的虾剥出来的，如果用生虾仁，要先焯烫一下。调料我只用了盐，随个人喜好添加。
秋葵炒虾仁
主料
秋葵适量；活虾适量；
辅料
蒜瓣适量；姜片适量；
调料
蚝油适量
生抽适量
料酒适量
秋葵炒虾仁的做法步骤
1：秋葵用盐水浸泡一会儿洗净，活基围虾买回来闹腾了半小时基本都死了。
2：秋葵切成小段，虾用牙签挑出虾线，然后去头用料酒腌制一会儿。
3：锅内倒入适量的油，油温升高后放入姜蒜爆香，再倒入虾炒至变色。
4：再倒入秋葵，加入生抽，再加点热水，熟后加入蚝油炒均匀即可。
5：营养健康的快手菜就可以开吃了！
秋葵炒虾仁
主料
秋葵200g；鲜虾200g；
辅料
泡椒2个；蒜1瓣；姜1片；盐适量；油适量；料酒适量；
秋葵炒虾仁的做法步骤
1：材料；
2：虾去壳挑去虾肠虾线，加少许盐、料酒拌匀稍腌一会儿；
3：秋葵洗净，放沸水焯烫半分钟后捞出；
4：去蒂切段；
5：泡椒、姜蒜切碎；
6：热油锅，放入姜蒜炒香；
7：加入虾仁炒变色；
8：再加入秋葵和泡椒略炒，加盐调味就可以了。
小窍门
秋葵最好先焯水；先焯水再切块,可以保证秋葵里的粘液不会流失。我比较喜欢清淡原味些，如果喜欢其它调料可以随意添加。
秋葵炒虾仁
主料
虾仁适量；秋葵适量；蒜适量；
辅料
盐适量；料酒适量；
秋葵炒虾仁的做法步骤
1：新鲜秋葵洗净
2：切成小段
3：虾仁已预先处理剥好，（没有拍照就省了几个步骤）
4：锅中放油，下入蒜末煸炒出香味，放入秋葵，大火翻炒
5：倒入虾仁翻炒，加盐和料酒调味。
6：红绿相间，清爽宜人。
黄秋葵炒虾仁
主料
黄秋葵200g；明虾300g；葱花适量；
辅料
盐适量；生抽适量；
黄秋葵炒虾仁的做法步骤
1：准备原材料——黄秋葵，洗干净
2：将黄秋葵切成均匀的小块
3：将明虾洗净，去头尾去壳
4：将黄秋葵扔入沸水中焯约半分钟，捞起备用
5：锅中入油，烧至五成热，倒入虾仁
6：虾仁炒至微微变色，倒入黄秋葵，翻炒一会儿
7：加半碗水，一小勺生抽，适量盐，炒至收汁，即可
小窍门
再介绍一个简单的吃法，将黄秋葵对半切开，倒入沸水中煮熟，蘸着酱醋吃，亦是美味哦！
拌秋葵
主料
秋葵300g；猪前腿肉50g；
辅料
大蒜一棵；生姜适量；酱油适量；小米辣适量；蚝油适量；盐适量；
拌秋葵的做法步骤
1：秋葵切掉把柄，洗净备用。
2：烧开水，水里放盐。把秋葵放进去。
3：秋葵变色后捞出来。
4：热锅热油放入姜末。
5：放入肉末，翻炒。
6：放入小米辣，翻炒。
7：加入蚝油。
8：加入蒜末。这次蒜用的比较多，用了一整颗。
9：加入酱油，酱油加的比较多。
10：全部拌匀，出锅。
11：浇在秋葵上。开吃！
12：口水直流三千尺。哈哈哈。
秋葵炒虾仁
主料
秋葵适量；虾仁适量；
辅料
胡萝卜适量；
秋葵炒虾仁的做法步骤
1：准备好原料。
2：虾仁去除沙线，用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会。
3：锅里油烧热，放虾仁滑熟，盛出。
4：放秋葵和胡萝卜翻炒，调盐。
5：最后放虾仁翻炒均匀即可。
