吐司布丁

主料

吐司片2片；牛奶250ml；鸡蛋2个；

辅料

白糖1勺；面粉1勺；杨梅干少许；

吐司布丁的做法步骤

1：备好食材。

2：鸡蛋打散倒入碗中，放白糖、面粉、牛奶搅打均匀。

3：吐司切块放入碗中，奶液倒入，使吐司块被奶液浸泡。

4：撒上杨梅干。

5：烤箱180度烤30分钟。

6：刚拿出，有些膨胀，一会回缩了。

7：不错。

8：成品。

吐司布丁

主料

吐司片两片；淡奶油60克；细砂糖10克；鸡蛋黄2个；黄油20克；牛奶110克；蔓越莓干适量；

吐司布丁的做法步骤

1：吐司片准备好

2：切去四边

3：切成小方块

4：摆在烤盘中

5：入预热好的烤箱中，180度，10分钟左右，表面上色，变硬，取出，凉凉使用

6：淡奶油和细砂糖入盆中

7：隔水融化

8：放凉后，加入两个鸡蛋黄，搅拌均匀

9：再倒入牛奶，混合均匀，此为布丁液

10：过筛，去除布丁液中的杂质

11：烤盘中先铺一层蔓越莓干

12：黄油隔水融化后，将烤好的吐司丁蘸上薄薄的黄油液后，放在烤盘中

13：将所有蘸好黄油液的的吐司丁全部入烤盘中，再倒入布丁液，最上面再撒一些蔓越莓干

14：入预热好的烤箱中，180度，25分钟左右，如果表面的吐司丁颜色过深，可盖上一层锡纸

15：出炉后即可食用

16：吐司的酥香脆嫩，布丁的香甜糯滑，蔓越莓的酸酸甜甜，真是让人越吃越爱吃

17：别犹豫啦，来尝试一下吧

小窍门

原方中淡奶油用量100克，牛奶用量70克，手头上没有这么多淡奶油了，就做了调整，但味道依然很棒哪！原味吐司的配方及做法可见我前篇菜谱。

吐司蛋奶布丁

主料

吐司适量；鸡蛋1颗；牛奶等量；白糖1勺；

辅料

提子干适量；蔓越莓适量；烤核桃仁适量；

吐司蛋奶布丁的做法步骤

1：面包片撕碎，放入烤碗中，

2：鸡蛋一只，牛奶等量，白糖1勺拌匀。如果做的多可以按这个比例添加。

3：将鸡蛋牛奶白糖打匀后倒入盛有面包丁的烤碗中，

4：烤箱180度15分钟左右。温度和时间根据自家烤箱调节，注意观察，蛋奶凝固了就可以了。没有烤箱的朋友，可以试试微波炉，中小火，一次加热1分钟，看情况，大概需要个三次左右。

吐司布丁

主料

吐司2片；牛奶50ml；洋葱适量；

辅料

鸡蛋1个；青红椒适量；胡萝卜适量；

吐司布丁的做法步骤

1：青红椒，洋葱，胡萝卜切丁

2：吐司切块，撒上青红椒，洋葱，胡萝卜

3：牛奶和鸡蛋液混合，倒入布丁碗中

4：放入烤箱，180度烤20-25分钟即可

牛奶吐司布丁

主料

吐司2片；牛奶250毫升；淡奶油50毫升；

辅料

葡萄干50克；朗姆酒20克；鸡蛋2个；

牛奶吐司布丁的做法步骤

1：全部材料准备好：原味吐司两片，牛奶、淡奶油、葡萄干、朗姆酒、鸡蛋；没有淡奶油也可以不放，换成等量的牛奶；

2：葡萄干浸泡在朗姆酒中，泡软使用，中途可翻身两次，更利于吸收朗姆酒；

3：一半的牛奶和淡奶油同入奶锅中，小火加热煮沸关火；

4：先将剩下的牛奶倒入牛奶淡奶油融液中，搅拌几下降温，再将鸡蛋倒入其中，用勺子打散，充分混合；

5：吐司的四边切掉另做它用，将中间的吐司片切小块；

6：将吐司块全部入牛奶淡奶油融液中，让吐司块吸足牛奶；

7：准备一个烤碗，将吐司丁和牛奶融液全部倒入烤碗里，表面撒上葡萄干；

8：送入预热好的东芝烤箱中，170度25分钟左右，表面焦黄后可拉出来用勺子刺探中间，如果凝固了就可以出炉，如果还未凝固再继续烤一会儿；表面颜色过深可加盖一层锡纸；

9：烤好后出炉，吐司布丁胀得好高，出炉后会慢慢回落；

10：牛奶吐司布丁，趁热食用奶香浓郁。

小窍门

1.吐司边比较硬，会影响口感及品相，所以切掉；切掉的吐司边可以烤成酥脆的吐司棒，也是一道不错的小零食；2.吐司布丁不需要放糖调味，葡萄干的甜度很高，而且在烤制的过程中会有一部分沉入布丁层，吃的时候就葡萄干调味就可以了；3.我用的东芝小烤箱上下管是共同加热的，使用非常方便；烤的温度根据自家烤箱的实际情况及使用的烤碗大小、深浅来调整时间和温度。

吐司布丁

主料

吐司2片；鸡蛋2个；牛奶250ml；

调料

白糖50g

吐司布丁的做法步骤

1：吐司切块。

2：鸡蛋加入白糖。

3：打散。

4：过筛一次。

5：加入牛奶拌匀。

6：蛋奶液倒入装有吐司块的烤碗中，烤盘加水，水浴法150度烤50分钟，晾凉即可。

吐司鸡蛋布丁

主料

吐司三片；鸡蛋三枚；蔓越莓干适量；

辅料

牛奶65g；糖适量；

吐司鸡蛋布丁的做法步骤

1：准备吐司三片，也可以两片哦

2：切成丁，在烤盘内铺上一层。

3：鸡蛋打散

4：加入糖，牛奶混合均匀。

5：准备蔓越莓干。

6：在刚才的吐司丁上倒入鸡蛋液，撒入蔓越莓干，再放入吐司丁，最上面的不用放入太多鸡蛋液，让吐司丁脆一些，放入蔓越莓干，烤箱中层。

吐司布丁

主料

白吐司2片；土鸡蛋2个；纯牛奶200g；苹果0.5个；

辅料

每日坚果40g；

吐司布丁的做法步骤

1：准备2片白吐司片。

2：将吐司片切成丁，一片切成16粒，再准备两个土鸡蛋和一盒牛奶。

3：将鸡蛋打散，倒进牛奶，搅拌均匀备用。苹果切成丁备用。

4：将搅拌均匀的牛奶蛋液倒进吐司丁中。

5：撒上苹果丁。

6：再撒上葡萄干和坚果。

7：放入预热好的烤箱，175度上下火25分钟，最后5钟可以在面上盖上锡萡纸，以免上色过深。

8：蓬松柔软，云朵般的口感。

9：好吃微甜不腻哦！

吐司布丁

主料

吐司2片；

辅料

鸡蛋1个；淡奶油100g；牛奶150g；细砂糖18g；

调料

椰蓉适量

吐司布丁的做法步骤

1：准备牛奶，淡奶油，鸡蛋打入碗中同时加入细砂糖，吐司切成小块，大小不限，一片吐司我切了9块。

2：鸡蛋打散，细砂糖基本融化，加入牛奶和淡奶油充分搅匀。

3：做好的布丁液过筛倒入烤碗中，一半高度即可，太高了烤不透（配方用量我做了两碗）。

4：切好的吐司摆在布丁液中，有泡进去的部分也没关系。

5：烤箱提前预热，180度，中层烤25分钟。

6：出炉，好香呀，表面撒点椰蓉就可以开吃了。

7：表面焦脆，中间甜嫩，特别好吃，试试吧。

吐司布丁杯

主料

吐司6片；鸡蛋2个；牛奶150克；

辅料

糖10克；

吐司布丁杯的做法步骤

1：准备食材。

2：吐司切除四边备用。

3：用擀面杖把吐司轻轻擀成薄片。

4：一百五十克牛奶倒入大盘中，加入二个鸡蛋和十克糖。

5：将三者充分搅拌均匀。

6：将蛋液过滤一下，

7：烤箱上下温200度，预热五分钟，将叶司片放入模具中，倒入八分满的蛋液。

8：将托盘放入烤箱中，上下温200度烤20分钟左右即可。

9：美味又好吃的吐司布丁杯就出炉了。