家常菜彩椒炒鸡丁
主料
鸡胸1块；
辅料
青椒1个；红椒1个；黄椒1个；
调料
生抽10ml
料酒10ml
白糖3g
彩椒炒鸡丁的做法步骤
1：彩椒洗净切成丁儿。
2：鸡胸切丁放淀粉料酒腌制十分钟。
3：生抽，蚝油，料酒，白糖，调汁。
4：锅中放油炒鸡丁儿至变色捞出。
5：锅中留油炒彩椒丁儿至断生。
6：放入炒好的鸡丁，烹入调好的汁，炒匀。
7：装盘即可。
辣椒炒鸡丁
主料
鸡胸适量；尖椒2个；
调料
生抽15ml
料酒10ml
白糖3g
蚝油1勺
辣椒炒鸡丁的做法步骤
1：鸡胸，尖椒准备。
2：鸡胸切丁放料酒，淀粉腌制10分钟，尖椒去蒂切丁。
3：锅中放葱姜蒜花椒油，炒鸡丁至变色捞出。
4：生抽，蚝油，白糖调汁。
5：锅中留油炒尖椒丁至断生。
6：放炒好的鸡丁，放入调好的汁炒匀。
7：装入盘中。
尖椒炒鸡丁
主料
鸡胸3块；尖椒2个；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；花椒油适量；
调料
生抽10ml
料酒20ml
白糖5g
尖椒炒鸡丁的做法步骤
1：鸡胸洗净，尖椒洗净去蒂切块。
2：鸡胸切丁放淀粉，料酒腌制10分钟。
3：锅中放油炒鸡丁至变色捞出。
4：锅中留油炒尖椒丁至断生。
5：生抽，料酒白糖调汁。
6：放入机顶盒调好的汁炒匀。
7：盛出。
辣椒炒鸡丁
主料
鸡胸1块；姜葱蒜少许；青红椒适量；
调料
料酒1勺
淀粉1勺
生抽1勺
老抽蚝油各一勺
盐糖少许
辣椒炒鸡丁的做法步骤
1：鸡胸肉小丁1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，抓匀腌制10分钟入味。葱姜蒜切成末，辣椒切成小圈。
2：油热下鸡丁翻炒至变色，下蒜姜蒜爆香。
3：加1勺老抽、1勺蚝油
4：少许糖和盐调味。
5：下辣椒，再沿着锅边淋少许开水，翻炒几下就可以出锅啦！
6：低卡健康，好吃极啦！
7：来一口？
小窍门
鸡丁腌制片刻会更入味更好吃，沿着锅边淋少许开水就会有汤汁啦。
辣椒炒鸡丁
主料
尖椒4个；鸡胸2块；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；花椒油适量；
调料
生抽20ml
料酒15ml
白糖5g
辣椒炒鸡丁的做法步骤
1：青椒洗净。
2：食材切丁，鸡丁放料酒，淀粉腌制10分钟。
3：葱姜蒜花椒油准备。
4：锅中放葱姜蒜花椒油炒鸡丁至变色，然后放入青椒丁炒断生，加入生抽，料酒，白糖炒匀，最后勾芡。
5：盛出。
彩椒炒鸡丁
主料
鸡腿2个；
辅料
姜适量；泡椒适量；泡姜适量；
调料
料酒适量
黑胡椒粉适量
淀粉适量
盐适量
味精适量
彩椒炒鸡丁的做法步骤
1：鸡腿剔骨去皮去筋，切丁。
2：加入姜末、黑胡椒粉、料酒、淀粉。
3：抓匀腌制10分钟。
4：灯笼椒切块，泡椒切碎、泡姜切丝备用。
5：热锅凉油，油烧开。
6：下入鸡腿，翻炒至略白。
7：加入泡椒泡姜。
8：翻炒均匀加入食盐炒2分钟。
9：下入灯笼裤翻炒3分钟。
10：关火加入味精翻炒均匀出锅。
青椒炒鸡丁
主料
鸡脯1个；
辅料
青椒2个；
配料
生抽少许；胡椒少许；盐少许；葱少许；姜少许；料酒少许；红尖椒少许；
青椒炒鸡丁的做法步骤
1：原材料
2：青椒切丁
3：鸡脯切丁，加入料酒、胡椒、生抽、油腌制
4：锅中油热后放入鸡丁滑炒
5：捞出备用
6：锅中留底油，放入葱、姜、辣椒
7：倒入青椒丁，加少许盐
8：倒入鸡丁，加少许生抽翻炒均与
9：装盘
小窍门
鸡脯先用刀背轻轻剁几下，容易入味
剁椒炒鸡丁
主料
鸡胸肉400g；
辅料
彩椒150g；生抽15ml；葱姜20g；淀粉10g；剁椒酱25g；九三玉米胚芽油20ml；鸡蛋一个；
剁椒炒鸡丁的做法步骤
1：准备好食材：鸡胸肉、彩椒、葱姜、鸡蛋、淀粉、生抽、剁椒、九三玉米胚芽油。
2：鸡胸肉切丁、葱姜切碎、彩椒切丁备用。
3：鸡丁用淀粉、蛋清、生抽抓匀上浆。
4：炒锅烧热加入九三玉米胚芽油，油热后加入浆好的鸡丁翻炒。
5：鸡丁翻炒到都变色发白就行了盛出备用。
6：原锅加少许玉米胚芽油下入葱姜爆香
7：然后加入两大勺剁椒煸炒
8：煸出红油后下入鸡丁翻炒几下
9：然后加入彩椒丁翻炒均匀
10：加入适量生抽
11：翻炒均匀即可关火出锅。
小窍门
1鸡丁一定要用手多抓抓。2因为剁椒比较咸所以不必再加盐了。
尖椒炒鸡丁
主料
青尖椒2个；鸡胸1块；
辅料
老干妈豆豉酱2勺；
调料
生抽10ml
料酒15ml
白糖5g
尖椒炒鸡丁的做法步骤
1：青尖椒洗净去蒂，鸡胸解冻，老干妈豆豉酱准备。
2：鸡胸切丁放淀粉料酒腌制十分钟，青椒切块。
3：锅中放油炒鸡胸丁至变色。
4：捞出备用。
5：锅中放油，放两勺老干妈豆豉酱，炒出香味，放青椒丁，炒至断生，倒入炒好的鸡胸，烹入生抽，料酒，白糖炒匀即可。
红椒炒鸡丁
主料
红尖椒3个；鸡胸1块；
辅料
葱姜蒜花椒油3勺；
调料
生抽10ml
蚝油2勺
料酒20ml
红椒炒鸡丁的做法步骤
1：鸡胸切丁，放入生抽，料酒，淀粉腌制15分钟。
2：红尖椒去蒂洗净切块。
3：锅中放葱姜蒜花椒油，炒鸡丁至变色。
4：放入红椒丁炒至断生，倒入蚝油煸炒均匀即可。
