原汁鸡汤面

主料

鸡汤一碗；面100克；

辅料

盐适量；香菇2个；小青菜2个；

原汁鸡汤面的做法步骤

1：准备好材料

2：鸡汤热一下

3：煮一锅开水放入面条（也可直接放在鸡汤里煮，不过我喜欢清爽单独煮

4：放入香菇和蔬菜烫熟

5：少许加一点点盐

6：然后把面条和蔬菜盛入碗里浇上鸡汤即可

7：成品

原汁鸡汤面

主料

鸡汤800毫升；面条200克；

辅料

空心菜100克；

调料

盐2克

原汁鸡汤面的做法步骤

1：锅中烧，把面条放入煮熟。

2：煮面的时间可以来热鸡汤。

3：鸡汤加热至沸腾。

4：通心菜洗净后放入鸡汤内煮一分钟。

5：面条煮好后捞出来铺碗底，上层浇上鸡汤和菜就可以了。

6：面条筋道，趁热吃吧。

7：吃个鸡腿肉吧。

小窍门

鸡汤可以提前做好冻在冰箱里的，也可以用现成的到时煮开就能吃。青菜不用煮太久，太久不好看也不好吃的。

腐乳鸡脚~原汁原味鸡爪

主料

鸡脚500克；腐乳汁少许；鸡汤少许；

辅料

盐少许；酱油少许；料酒少许；香叶少许；大料少许；葱花少许；姜少许；

腐乳鸡脚的做法步骤

1：鸡脚提前用高压锅压好

2：腐乳汁用的朱老六的哦

3：锅里放油，葱姜爆香

4：把准备好的腐乳汁倒进去，煮开

5：然后把准备好的鸡脚放进去，放入少许盐，和鸡汤

6：收汤放葱碎

7：然后装盘

8：有木有流口水的呀，哈哈

小窍门

用高压锅先压7成熟，这样省时间哦，而且肉还烂哦

原汁牛肉面

主料

牛肉几片；香菇两个；木耳几朵；油菜心两个；

辅料

牛肉汤一碗；

原汁牛肉面的做法步骤

1：我这是用刚煮好牛肉的肉汤，加点清水上火做开。（我是用当天刚煮的牛肉）

2：把发好的木耳香菇洗净油菜心也洗净，牛肉切片待用。

3：锅开后下面，面煮软后把香菇木耳煮好后放油菜心，全熟后把面挑入碗，倒入汤和菜，最后放入肉片。

原汁原味的盐煎鸡翅

主料

鸡全翅8个；

辅料

椒盐粉适量；

盐煎鸡翅的做法步骤

1：鸡全翅去除鸡翅尖洗净，将其分斩成前腿与鸡中翅。

2：将处理好的鸡翅放进不粘锅，带鸡皮的一面朝下。

3：先用中火，略煎出鸡油即转小火，慢慢煎。

4：待鸡翅底面焦黄，即翻面继续用小火慢煎至另一面也焦黄。

5：鸡翅煎的时间约20分钟，鸡腿的时间大约得40-50分钟，煎好的鸡翅装盘。

6：加入椒盐粉调味。

小窍门

建议做盐煎鸡翅时全部用鸡中翅，鸡腿煎出来也好吃，就是比较耗时。另外，煎鸡翅时需要一口给力的不粘锅。

原汁原味筒骨浓汤

主料

猪筒子骨一根；胡萝卜一根；

辅料

玉米一根；盐一茶匙；

原汁原味筒骨浓汤的做法步骤

1：筒子骨让卖肉师傅砍开

2：骨头洗干净，冷水入锅，待水烧开就关火，这样去掉血水，熬出的汤清亮，水开就关火，也不至于营养流失

3：过水的骨头冷水冲洗干净，放到一口干净的锅内，砂锅，陶瓷锅，不锈钢锅都可以，倒入适量的水，水开后大火熬30分钟熬出浓汤

4：关小火，把玉米胡萝卜切块放进去，一起煲2到4个小时

5：关火放盐即可，汤中自带玉米和胡萝卜的清甜，不需要任何的调味料来润色，细节问题注意看上面的小贴士

6：近看

小窍门

煲汤，最忌重口味的刺激性香料，不要用过多的调味料喧宾夺主，抢了汤的风头。这点，南方的水质占了优势，我曾经用过北方的水来煲汤，口感相比南方的水要大打折扣，建议北方的小伙伴们试试用矿泉水来代替自来水俗语讲“上床萝卜下床姜”，尤其进入秋冬季，尽量要少吃姜了，处理过的骨头不会腥的

原味鸡汤

主料

土鸡750克(半只)；

辅料

姜片3块；枸杞30个；盐1茶匙；

原味鸡汤的做法步骤

1：鸡身反复洗净沥干水，姜切片。待用。

2：姜片放入瓦罐里加水烧开。

3：水烧开后用三进三出法放入瓦罐内，加盖小火炖50分钟后放入枸杞。

4：枸杞洗净凉水泡开，等鸡汤炖到出锅前15钟放入枸杞、盐。

5：鸡汤炖1小时就可以喝啦！

小窍门

1、鸡身一定要用温水反复搓洗干净，去掉没有清除干净的毛管。2、要开水下锅，这样味道才浓香。3、鸡下锅时要用三进三出法，这个方法做出来的鸡皮不会炖烂还保持脆爽的口感。三进三出法：是把水烧开，手

原味汤面

主料

干面条适量；肉丸适量；芹菜适量；香菜适量；

辅料

葱油适量；胡椒粉适量；盐适量；

原味汤面的做法步骤

1：肉丸切开，芹菜，香草切花

2：锅烧开水，放入肉丸煮熟。

3：将面块放入肉丸汤中，加入葱油，煮两分钟。加入芹菜香菜即可。

4：原面汤，面香扑鼻

小窍门

下面后，小火微开，面汤就不会浑浊。

【香浓】原汁原味玉米汁

主料

玉米2条；水50克；

原汁原味玉米汁的做法步骤

1：玉米切粒，弄熟一下（去味）

2：倒入料理机里，加水，没过玉米

3：按果蔬，榨

4：做好了！好好喝！

清水排骨汤---原汁原味

主料

排骨适量；

辅料

盐适量；香葱适量；姜片适量；

清水排骨汤的做法步骤

1：排骨二根，

2：斩段

3：放进电压锅里加清水，

4：放上几片姜片，盖上盖子高压20---30分钟，或调至排骨档。

5：炖好的排骨，

6：放点盐，

7：再次烧开即成。

8：好清淡的排骨。