雪梨枸杞银耳羹

主料

银耳四分之一朵；梨一个；

辅料

黄冰糖适量；枸杞适量；

雪梨枸杞银耳羹的做法步骤

1：这是活耳，三口之家取四分之一耳就可以了。

2：活耳含有卟啉光感物质（菌类食物中都会含有类似物质），所以食用前用开水烫一分钟，然后放在盛满水的盆子里浸泡两次，每次二十分钟。

3：撕开洗净，和梨、黄冰糖一起炖煮20分钟（煮沸后20分钟）。活耳非常好熟，随便炖一下就很粘稠了。

4：放入枸杞再炖个5～10分钟。

5：这次忘记放红枣了。。。

小窍门

隔夜银耳不能吃！好像也不能和大蒜同食。。。和大蒜一起吃口味得有多重！！！

枸杞银耳莲子羹

主料

银耳1朵；

辅料

枸杞10g；冰糖10粒；莲子6颗；清水适量；

枸杞银耳莲子羹的做法步骤

1：干银耳和莲子头晚入清水浸泡过夜

2：枸杞子洗净之后泡20分钟，将泡发好的银耳去蒂，用手撕碎成小朵

3：将全部材料放入豆浆机，加入上、下水位的清水

4：插入电源，选择五谷豆浆键

5：20分钟做好后，趁热放入少许冰糖，调化好后，盛出撒上几粒枸杞子

小窍门

银耳、莲子需提前一晚清水浸泡，枸杞只需提前20分钟浸泡。也可根据喜好加入红枣，葡萄干，随自己的喜好调换

红枣枸杞银耳羹

主料

银耳适量；红枣适量；枸杞适量；

辅料

蜂蜜适量；

红枣枸杞银耳羹的做法步骤

1：红枣去核

2：银耳撕成小块泡发

3：枸杞洗净

4：将红枣枸杞银耳放入电炖锅，加入适量水炖4小时

5：加入蜂蜜盛入碗中

红枣枸杞银耳羹

主料

银耳200g；枸杞10g；红枣15个；

辅料

冰糖65g；白糖30g；

红枣枸杞银耳羹的做法步骤

1：银耳冷水浸泡2~3小时，完全泡发后捞出~

2：煮锅加入适量的清水，把银耳、红枣、枸杞一起放入锅内~

3：煮沸后加入适量冰糖和适量白糖~小火慢炖2小时~汤汁浓稠即可~

枸杞银杏仁银耳羹

主料

银杏仁80克；枸杞1小把；银耳15克；

辅料

白糖适量；

枸杞银杏仁银耳羹的做法步骤

1：食材：银杏仁、枸杞（已泡）、银耳（已泡发）

2：将已泡发的银耳去蒂清洗一下，捞出待用。

3：将银杏仁拆开包装、搁入碗中清洗一下，待用。

4：随后，将银耳下入高压锅中。

5：接着，加入一些清水。

6：盖上盖烧煮15分钟关火。

7：焖至没气后开盖。

8：然后，合入清洗好的银杏仁搅动一下煮开，煮上3——4分钟。

9：最后，搁入泡好的枸杞，加适量的白糖。

10：糖调味搅匀，即成。

小窍门

甜度根据自己的口味掌握。

银耳枸杞桃花羹

主料

银耳适量；桃胶适量；枸杞适量；雪燕适量；

辅料

蜂蜜适量；

银耳枸杞桃花羹的做法步骤

1：所有的材料泡发

2：枸杞洗净

3：全部材料放入养生壶中，2个小时后即可食用

4：加入蜂蜜同食味道棒极了

银耳红枣枸杞羹

主料

银耳适量；红枣适量；枸杞适量；

辅料

水适量；冰糖适量；

银耳红枣枸杞羹的做法步骤

1：红枣银耳都是提前一晚泡上的

2：洗净加入适量冰糖，冰糖自己可视情况而加

3：枸杞

4：电炖锅启动自动炖煮功能

5：大概2个小时

6：时间到了尝尝吧

7：成品

8：成品

冰糖枸杞银耳羹

主料

银耳适量；枸杞适量；红枣适量；

冰糖枸杞银耳羹的做法步骤

1：银耳先用水泡发，温水大概半个小时到一个小时，冷水的话最好泡两个小时，泡到根蒂部位都软了就好

2：泡好的银耳撕成小碎片，方便炖时候更快出胶质

3：撕好的银耳放入炖锅，同时放入冰糖和枸杞，大火20分钟煮熟，转文火炖大概1个小时即可

银耳红枣枸杞羹

主料

银耳半朵；枸杞7---8个左右；新疆和田大枣6个；

辅料

冰糖适量；

银耳红枣枸杞羹的做法步骤

1：忘记拍过程了，直接上图吧

2：其实很简单的，银耳泡发，红枣剪成丝即可

3：冰糖根据个人口感酌量加入

小窍门

一定要多熬些时间，汤汁才会粘稠

红枣枸杞银耳羹

主料

银耳一小把；

辅料

红枣3颗；枸杞15颗；冰糖适量；

红枣枸杞银耳羹的做法步骤

1：抓一把银耳，用水泡发，干银耳只需要一点就好，泡发之后体积会变得很大，泡发后反复冲洗干净，撕成小块

2：煮一壶水，大约1000ml左右，银耳煮了会起泡，所以水量不能太多，煮开后放入银耳，选择“养生汤”（60min）

3：煮上约10分钟后，加入大红枣三颗

4：银耳在汤中翻滚，慢慢变得浓稠，煮了约45分钟后，放入枸杞

5：糖水快好的时候放入冰糖，搅拌一下

6：听到“滴滴滴”提示后，趁热食用

小窍门

银耳煮的时候会起泡，所以水不能太多，不然会溢锅