粒粒橙苹果茶

主料

橙子1个；苹果半个；柠檬半个；冰糖一块；水350毫升；

粒粒橙苹果茶的做法步骤

1：准备材料。

2：苹果洗净去核切小块，橙子去皮去掉橙肉中的白色筋膜，柠檬洗净切片。

3：把所有橙肉、一半苹果丁、柠檬、冰糖放入破壁机中，加入清水。

4：选用花茶功能开始煮，加水超过上水位线一半的位置，煮开后不会溢出，但是一定不要加满。

5：煮好后开盖，用筷子搅几下，橙肉就完全散开，再放入余下的苹果丁，倒入杯中开喝，看到破壁机中真的是粒粒橙了。

6：酸甜口感的粒粒橙苹果茶太好喝了，来一块凤梨酥，美好的下午茶开始了。

小窍门

橙肉一定要去掉白色筋膜，煮好后才会变成粒粒橙。喜欢茶味的，可以用红茶水或普洱茶水，茶水一定要淡一点的。

果粒蛋挞

主料

鸡蛋2个；

辅料

牛奶一瓶；蛋挞皮6个；

调料

糖适量

果粒蛋挞的做法步骤

1：准备两个鸡蛋，一瓶果粒牛奶适量糖（牛奶也可以用纯牛奶口感也不错）。

2：鸡蛋打散，加入糖，果粒牛奶约200ml。搅拌均匀。

3：准备空气炸锅塔液塔皮，空气炸锅或烤箱。塔皮是网购的半成品，买过很多次（有需要的可以私信我推荐店铺，很优惠）。

4：先把蛋挞皮放入空气炸锅，我的锅有点小可以摆两层。

5：蛋挞液用勺子舀到蛋挞皮里面，适当留一些空隙，不用舀太满。

6：完成以上步骤，就可以接通电源烤蛋挞啦180度13分钟，耐心等待美味吧。

小窍门

搅拌均匀的蛋挞液最好过筛两次，口感会更顺滑，因为挞液有果粒不方便过筛可以忽略。

糖苹果粒

主料

苹果600g；细砂糖300g；

辅料

柠檬半个；清水50ml；

糖苹果粒的做法步骤

1：新东菱面包机用之前要用少量清水烘烤10分钟去掉发热管机油，面包桶再洗净就可以用啦

2：苹果去皮去核切0.5CM大小的方块，放入干净无油的大碗内

3：挤入半个新鲜柠檬汁

4：倒入细砂糖，混匀静置1小时，会有水分渗出

5：把苹果连糖水一起倒入东菱面包桶内，加入清水50ML

6：盖上锡纸防止果汁飞出，合上面包机盖，启动果酱键，耗时1小时20分钟

7：取出大概是这个状态，为了保存更久，我用了不粘锅炒了几分钟，让糖苹果粒容易保存。如果做的量不多，就不用翻炒了哦，这样就可以吃了，口感最好

8：我把多余的都炒到最后几乎没有水分，放凉了颜色会变深和晶莹剔透

9：装进干净无油的瓶子密封保存

甜橙果冻

主料

橙子1个；凉水220克；冰糖10克；吉利丁粉5克；

甜橙果冻的做法步骤

1：吉利丁粉倒入20克凉水中泡发，不要搅拌。

2：橙子对半切开，挖出橙子肉，将橙肉捣成泥状。也可以用榨汁机搅碎。

3：200克水加冰糖加热，煮至冰糖溶化。关火后加入橙肉泥和泡发的吉利丁粉，搅拌均匀。也可以将橙肉泥过滤，只留下橙汁，单纯用橙汁做果冻。

4：果冻液温热时，倒入模具。放在室外或冰箱内冷却，凝固后便可食用。

小窍门

1.用吉利丁制作的甜品需冷藏保存，在温热的环境下很容易融化变形。2.用吉利丁制作的甜品最好密封保存，防止表面产生胶质表层。3.糖会降低吉利丁的凝结程度，所以制作的甜品糖分越多，就越软。4.吉利丁融化时，切忌加热至沸腾，会使吉利丁失去凝结力。

清真果粒橙

主料

橙子适量；

辅料

梨适量；

清真果粒橙的做法步骤

1：橙子

2：用果语原汁机摇一摇

3：喝一杯

4：出汁率90%

5：清洗原汁机只需要1分钟

6：如果觉得橙子酸可以放点梨汁中和一下，味道一样的好

小窍门

爱果语

芒果果粒酸奶

主料

纯牛奶1000g；象牙芒果1个；

辅料

酸奶菌粉1g；

芒果果粒酸奶的做法步骤

1：纯牛奶煮开

2：酸奶机的杯子开水煮一下消毒

3：带牛奶晾凉至40度左右是，加菌粉

4：先用勺子盛一点牛奶，把菌粉倒入充分搅拌至融化，然后再倒入牛奶中充分搅拌均匀，这样菌粉会分布的更均匀

5：倒入酸奶机的杯中

6：放入酸奶机，开启开关，发酵6--7小时

7：发酵好的酸奶

8：盛出一碗酸奶，芒果切丁

9：把酸奶倒入料理机，芒果丁也加入。要留一部分芒果丁最后用

10：开启搅拌功能，搅拌成果味酸奶

11：搅拌好的酸奶倒入杯中

12：再加入些芒果丁就可以享用啦

香橙果酱

主料

香橙3个；青柠檬1个；

辅料

细砂糖300克；

香橙果酱的做法步骤

1：将香橙的表皮用盐巴搓洗干净，并浸泡30分钟。

2：用锋利的水果刀将香橙皮削下来，尽量削得薄一些。

3：锅中放入适量水煮开，将削好的香橙皮放入水中煮2分钟，以去除苦味。

4：.将去皮后的香橙去除筋膜。

5：将香橙果肉切块。

6：将煮好的香橙皮和香橙果肉放入料理机内搅碎。

7：将较好的果蓉一起倒入不锈钢平底锅内。

8：加入细砂糖大火煮开。

9：加入挤好的柠檬汁。

10：转小火慢慢熬煮，用勺子不断地搅拌果酱，直到香橙酱收浓，颜色变为金黄色。

11：将玻璃密封罐提前洗干净，用开水消毒，将做好的香橙果酱趁热放入玻璃罐中，盖紧瓶盖，倒扣。

小窍门

1.装果酱的瓶子需要事先用开水烫过消毒，并且无油无水，挖取食用时用干净无水的勺子。2.熬果酱尽量最好使用不锈钢锅或者搪瓷锅，不要使用铁锅。3,柠檬汁可以调节酸甜味，还能增加香气，并且能促进果胶的释放，还可以起到杀菌的作用。4.最后装满果酱后把罐子倒扣是为使空气更好地排出。

DIY大果粒

主料

伊利原味酸牛奶200g；

辅料

草莓100g；

大果粒的做法步骤

1：买来的草莓，摘好，洗净

2：伊利原味酸牛奶用半瓶

3：将洗净的草莓，用切水果的专用菜板，从中间竖着切，然后在切一次

4：全部切成小方块

5：切好后，放没有油，水果专用小碗里

6：成品，多放一会儿，让酸奶渗透到草莓里，如果喜欢吃凉的可以稍微冷冻一下。。。如果喜欢吃黄桃可以放黄桃罐头，一样做法的。。。

小窍门

切水果，菜板，刀具，碗，都要用没有油，专用的，就和夏天切西瓜的刀一样，必须是专用的，不然窜味儿，味儿不正宗。。。。

粒粒芒果沙冰

主料

小猪腰芒9；

辅料

冰块20块；

芒果沙冰的做法步骤

1：芒果去皮取肉，切几颗芒果粒，放冰箱待用

2：准备冰块、取出芒果

3：芒果和冰混合，多可必料理棒上场

4：倒入甜品容器插上吸管（9个小小猪腰做了两杯冰沙）

5：撒上芒果粒，口口冰沙，芒果的香甜，炎热的夏日绝对的赞！

粒粒牛油果酱

主料

西红柿1个；牛油果2个；柠檬1/4个；

辅料

洋葱微量；香菜2條；葱微量；

调料

牛油果油或橄榄油，1匙

盐适量

胡椒粉微量

粒粒牛油果酱的做法步骤

1：墨西哥卷饼切成三角形，炸好待用。

2：牛油果去皮去殼切小粒。

3：蕃茄也是切小粒。

4：洋葱和葱微量切碎（个人比较喜欢吃不出有葱的存在为佳，但那一丁点的味道也不可缺）。

5：柠檬挤汁。

6：加入适量的盐（偏淡就可），微量的胡椒粉，一茶匙橄榄油或牛油果油拌匀即可。

7：炸好的饼片蘸这款牛油果酱吃，意想不到鲜香哦！

8：不想太麻烦也可以试一下多力多滋玉米片配这酱吃哦！

9：相当不错的一款零食小吃呐！