腊味蒸饭

主料

大米200g；腊肠150g；

辅料

土豆100g；胡萝卜100g；毛豆100g；

腊味蒸饭的做法步骤

1：准备好食材：大米、腊肠、土豆、胡萝卜、毛豆。

2：大米洗净、香肠清洗一下切片、土豆胡萝卜洗干净切丁、毛豆去皮洗净备用。

3：洗净的大米放进电饭煲内胆里，然后把土豆丁和胡萝卜丁也放进去。（如果要放盐，这时放适量盐，跟大米搅拌一下，我家口味淡，不放盐了。）

4：再把毛豆放进去

5：最后放香肠片

6：香肠片最好是在表面摆放一层，这样利于每片肠都能沾到水。

7：然后加入适量水

8：把内胆放入煲内，用标准饭模式选长粒米、劲道然后按开始键开始焖饭。

9：时间到了以后过十分钟再把锅胆拿出来用铲子搅拌均匀盛出食用。

小窍门

1也可以放豌豆，我更喜欢毛豆所以放的毛豆。2香肠有点咸味，所以要放盐也少放，少油少盐健康多。3大米品种不同，吸水率不同，所以要根据自家米的吸水率来放水了，我放的是和大米一样容积的水量。

蒸米饭

主料

大米适量；

辅料

水适量；

蒸米饭的做法步骤

1：大米准备好！

2：然后来回冲洗三遍左右，把洗米的水倒掉！

3：然后再次倒入水，感觉水深度测量是大米和水面的高度，一手指肚那么高就可以了！

4：蒸锅做水，放入米饭，开锅之后关小火蒸半小时左右就可以了！

5：成品欣赏！

6：成品欣赏！

7：成品欣赏！

8：成品欣赏！

花色蒸饭

主料

大米500g；

辅料

广味香肠4根；油渣100g；胡萝卜1根；土豆1个；洋葱适量；豌豆米适量；

调料

酱油适量

盐适量

调和油适量

花色蒸饭的做法步骤

1：将所需的材料切成小丁备用。

2：备用材料二。

3：我是将所需的食材放入炒锅中炒然后把咸淡调好。这步忘记拍了。

4：将炒好的菜放入掏好的米中，米中的水比平时的水略少些谢。电压力锅15分钟即可。出锅了。太香了！

臊子蒸饭

主料

大米一斤；鸡肉四两；水发香姑十朵；竹笋一小根；青莞豆二两；胡萝卜一根；山药半根；

辅料

食用油30克；酱油5克；盐6克；料酒5克；鸡蛋清半个；

臊子蒸饭的做法步骤

1：主料洗净备用

2：所有主料切成丁

3：鸡肉用料酒，盐，蛋清腌制十分钟

4：坐锅点火，锅中放底油，先下鸡肉，待鸡肉变色后，下所有主料翻炒五分钟关火，

5：米饭八城孰时，把炒好的臊子倒入饭锅里搅拌均匀，然后盖上盖子再闷几分钟，米饭入味了，可以吃啦

小窍门

蒸饭的水要用泡香姑的，味道更佳

蒸甜饭

主料

江米270克；

辅料

小枣30个；蔓越莓适量；花生适量；核桃仁适量；腰果6个；枸杞一小把；大油30克；

调料

白糖适量

蒸甜饭的做法步骤

1：备江米，生腰果用清水泡一小时。

2：备蔓越莓、枸杞子、小枣去核切成小块，花生、核桃仁用清水泡一小时。

3：花生、腰果、核桃分别入开水煮10分钟左右。

4：给蒸碗抹上大油，将干果整齐摆出造型。

5：江米入开水锅小火煮15分钟，先倒一碗凉水（这样江米能粒粒分明）再捞出江米。

6：趁热拌上白糖。

7：江米拨入两个蒸碗中。

8：入开水锅蒸半小时。

9：甜饭取出扣入盘中，食用时倒入蜂蜜或者桂花糖。

小窍门

蒸甜饭的时间视江米用量来定，如果用大碗蒸，时间需延长。

菠萝蒸饭

主料

胡萝卜半根；大米两碗；

辅料

菠萝半个；

菠萝蒸饭的做法步骤

1：准备好材料

2：将菠萝一分为二，取适量菠萝备用

3：将菠萝切块

4：菠萝切成丁

5：胡萝卜也需要切块

6：将米洗好后，把胡萝卜和菠萝加入里面

7：正常焖饭就可以了，饭锅跳闸即可食用

小窍门

做饭的时候最好不要放太多水，胡萝卜和菠萝中也是含有水分的

蒸米饭

主料

大米2杯；

辅料

油适量；盐适量；

蒸米饭的做法步骤

1：大米淘洗干净。

2：放入电压力锅内胆，加入适量水。

3：倒入几滴食用油，晃匀。

4：加入一点盐晃匀。

5：选择米饭键煮熟排气。

小窍门

简单易做，味道好吃。

蒸榆钱饭

主料

面粉40g；榆钱160g；

辅料

生抽2勺；蒜瓣1个；香醋1勺；辣椒红油0.5勺；香油1勺；花椒油1勺；

蒸榆钱饭的做法步骤

1：网购的榆钱

2：把榆钱挑选干净，用盐水浸泡10分钟，再多清洗几遍

3：捞出沥干水分

4：加入适量面粉拌匀，让榆钱均匀的包裹住面粉

5：加入少许盐拌匀

6：上锅大火蒸十分钟即可

7：准备醮汁，将蒜泥放入小碗里

8：花椒油、香油稍微加热后淋在蒜泥上

9：加入适量生抽

10：加入适量醋

11：最后加少许辣椒红油调匀

12：这是蒸好的榆钱饭

13：盛出，吃的时候蘸着汁即可

小窍门

1、榆钱的水份不要沥太干，要保持一定的温度以便粘上面粉2、面粉的量可以分次慢慢加，每片都尽量粘上面粉为准3、吃的时候醮汁即可，直接吃原味也不错哈

绿豆蒸饭

主料

大米300g；绿豆40g；

辅料

水适量；

绿豆蒸饭的做法步骤

1：绿豆加适量水烧开盖盖放至自然冷却，然后把绿豆水倒出可以饮用啊

2：再加适量水烧开重复步骤1的做法，这时绿豆基本上已经开花了

3：大米淘洗干净放入电饭煲内胆

4：倒上开花的绿豆

5：加适量水

6：按标准煮饭功能键

7：煮好的绿豆饭

小窍门

绿豆要事先煮到基本开花，或者提前浸泡数小时。

蒸玉米饭

主料

大米1杯；

辅料

熟玉米粒适量；

蒸玉米饭的做法步骤

1：准备食材，根据用餐人数确定米的用量，这是2人份的用量，一杯大米，一盘玉米粒。

2：将大米淘洗干净，再将玉米粒淘洗干净，放入美的BB煲的玻璃内胆中。

3：加入适量的水，再将玻璃内胆放入煲体中。

4：选择香甜饭功能，启动电源，这项功能水开后要蒸50分钟，所以这饭蒸出来特别好吃。

5：米饭蒸好后，用铲子饭拌一下，香飘四溢，闻着都香，口感特好。

6：美味的玉米饭出锅，味道真的好香。