山芋藜麦粥

主料

山芋300g；藜麦100g；

辅料

水适量；

山芋藜麦粥 的做法步骤

1：山芋洗干净去皮，切成滚刀块。

2：藜麦稍加清洗。

3：山芋放入电饭煲内胆。

4：藜麦放入电饭煲内胆。

5：加适量水，将内胆放入电饭煲通电煲，煲熟断电。

6：焖一会即可盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、煲粥时间以食材熟为标准。

山芋薏米粥

主料

山芋300g；薏米100g；

辅料

水适量；

山芋薏米粥的做法步骤

1：山芋洗干净去皮，切成滚刀块。

2：薏米稍加清洗浸泡一会儿。

3：薏米放入电饭煲内胆。

4：山芋放入电饭煲内胆。

5：加适量水，将内胆放入电饭煲通电煲，煲熟断电。

6：焖一会即可盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、煲粥时间以食材熟为标准。

山芋粉块

主料

山芋粉适量；水适量；

山芋粉块的做法步骤

1：山芋粉兑水，比例一比三。用冷水就行。

2：然后放锅中煮，两三分钟就成糊状了。

3：继续小火煮，并不停搅和。至全部透明色。白色说明没熟透。

4：放入保鲜盒，最好是方形的，利于切块状。略凉放冰箱冷冻半小时。

5：撒点水，切块。放水盆养着。备用！可一次性多做，放水里一两周都不会坏的。记得换换清水。

小窍门

放保鲜盒时要抖动下，不会有气泡。手上蘸点水按一下，会平整一点。

芋头饼

主料

槟榔芋半个；糯米粉150g；

辅料

红糖适量；芝麻适量；

芋头饼的做法步骤

1：芋头去皮切块，放上红片糖，上锅蒸熟。朋友送了好多这种糖，消耗一下。白糖，糖粉就不用现在加。

2：将芋头用勺子压碎。

3：称150g糯米粉。

4：趁热将芋泥与糯米粉混合。

5：戴上PVC一次性手套揉成团。

6：揉压成一个个小饼。压上芝麻。

7：平底锅加热，放油，将芋头饼两面煎黄。

8：凉凉再享用。

山芋白果粥

主料

大米600ml；

辅料

山芋1个；白果30个；

山芋白果粥的做法步骤

1：准备30粒白果

2：剥去外壳

3：剥掉外壳的样子

4：净泡在冷水里一小时后可以去外衣，净泡在温水里半小时后可以去外衣

5：剥掉的红衣

6：白果洗净

7：去掉里面的一个小芽，这个小芽不去吃起来会觉得苦

8：自己家种的山芋

9：挑选一个

10：大米洗净

11：山芋削皮

12：切出你想要的形状，要小点好，容易烂

13：一起放入锅中倒入适量的水

14：米粒开花后就好了Y(^o^)Y

小窍门

经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

芋头饼

主料

芋头半个；糯米粉少许；

辅料

盐少许；

芋头饼的做法步骤

1：芋头切块上锅蒸，蒸熟用汤匙压成泥，加入适量糯米粉和盐。

2：锅热放少许油煎。

3：然后翻过来煎另一面。

4：两面金黄就可以了。

芋溶饼

主料

香芋适量；

辅料

糯米粉适量；白糖适量；食盐适量；

芋溶饼的做法步骤

1：将香芋蒸熟，然后制成芋泥

2：将适量的糯米粉与香芋泥混合均匀，混合过程中加糖和盐适量

3：将油锅烧热，把捏成型的芋溶煎至金黄即可。

山芋小米粥

主料

山芋300g；小米100g；

辅料

水适量；

山芋小米粥的做法步骤

1：山芋洗干净去皮。

2：切成滚刀块。

3：山芋放入电饭煲内胆。

4：加适量水，将内胆放入电饭煲通电煲。

5：小米稍加清洗。

6：开锅后，小米放入电饭煲内胆同煲，煲熟断电。

7：焖一会即可盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、煲粥时间以食材熟为标准。3、焖一会，粥更好喝。

烤山芋片

主料

山芋2个；

辅料

橄榄油5g；

烤山芋片的做法步骤

1：山芋两个，去皮，切成薄片，放在烤架上晒去山芋表面水分

2：橄榄油一小碟，大约5g就好了，进烤箱前刷在山芋表面，

3：中层，上下火。220°，25分钟即可，放在镂空碟中晾干

小窍门

晾的时候最好分开放，要不热气散不出去，烤出的山芋片容易软

芋头饼

主料

芋头500克；粘米粉150克；

辅料

葱花20克；五香粉3克；糖5克；水150克；油50克；

芋头饼的做法步骤

1：芋头切丝加少许盐、葱花、五香粉，少许糖，加粘米粉、水成米糊

2：上蒸锅蒸三十分钟。取出切成小块

3：取平底锅放油煎成二面金黄色即可

小窍门

粘米粉少水和成面糊，不能过多水