海底椰炖鳄鱼肉汤

主料

鳄鱼肉500g；瘦肉300g；红萝卜1根；海底椰1把；蜜枣2粒；南北杏少量；

辅料

姜3片；

调料

盐适量

海底椰炖鳄鱼肉汤的做法步骤

1：午饭后准备材料炖汤。晚餐刚好能喝上。鳄鱼肉和瘦肉开大火出出水。

2：让水沸腾三分钟，再避开白色浮沫，把肉夹起来。

3：出过水的肉类放入炖盅。加一大把海底椰。

4：同时加蜜枣，南北杏，姜片。

5：加红萝卜，倒入1.7L开水，盖上盖子。

6：隔水炖4小时。

7：四小时后。把汤面上的油滤掉。

8：趁热喝。

海底捞上汤酸菜鱼

主料

草鱼4斤；酸菜适量；泡椒适量；

辅料

腌鱼粉适量；料酒适量；盐适量；红辣椒适量；生姜适量；蒜子适量；

海底捞上汤酸菜鱼的做法步骤

1：草鱼一个4斤左右重

2：刀工不行削个鱼片折腾死了

3：海底捞上汤底料里面有很多调料包根据自己的口味添加

4：水烧开放入调料包高汤煮沸

5：炒锅中放入红辣椒，生姜，蒜子，雪菜炒一下后起锅放入高汤锅中

6：削好的草鱼片放入料酒，腌鱼粉抓均匀，腌制10分钟左右，没有鱼粉可以放入鸡蛋清和淀粉代替。

7：将鱼片雪菜放入高汤中大火烧10分钟左右，放入泡椒，就可以起锅了。

8：装盘开吃罗。

响螺片海底椰润肺汤

主料

猪骨头200g；响螺片50g；海底椰片10g；南北杏10g；梨片15g；无花果15g；蜜枣25g；陈皮5g；

辅料

盐少许；

响螺片海底椰润肺汤的做法步骤

1：准备好汤包。

2：响螺片剪小块，加姜片、料酒焯水后，捞出用清水浸泡半小时以上。

3：除响螺片之外，汤包其他食材洗净备用。

4：猪骨头焯水后，洗净备用。

5：把所有食材放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开。

6：转小火，煮一个小时左右即可食用。

7：成品。

小窍门

响螺片，比较号，剪的时候不太好剪，注意安全哦。剪小块再去焯水浸泡，比较快泡软，熬汤容易出味而不腥。

海底椰枣园汤

主料

海底椰10克；红枣10克；桂圆肉10克；枸杞5克；

辅料

清水1300ml；冰糖适量；

海底椰枣园汤的做法步骤

1：干干的果肉块就是海底椰；

2：海底椰先用清水浸泡至软；

3：红枣、桂圆、枸杞用清水冲洗干净；

4：所有的材料放入养生壶中；

5：加入清水，用养生汤功能，炖煮一个小时；

6：时间到，自动停止，放入适量的冰糖，待冰糖融化就可以饮用。

小窍门

一壶喝完，可续水再煮，再煮的时候，不需要一个小时，可用水果茶的功能，煮10分钟即可。没有养生壶，可用砂锅或其他锅具，时间一样。

《海底椰双杏川贝母汤》

主料

瘦肉100克；

辅料

鳄鱼肉20克；海底椰25克；川贝15克；南杏12克；光中杏16克；陈皮3克；雪耳10克；蜜枣15克；

海底椰双杏川贝母汤的做法步骤

1：1.全部拆后份量不少哦。材料都齐全了

2：2.一包的份量足足3-5人喝都行了,

3：3.咳了那么多天，炖给你喝开心吧！早些好起来。

4：4.一个人可以分3次炖哦，我平均出来一次。剩下来的用胶袋装起来就行了，明天再煲,连喝三天，效果明显哦

5：5.猪肉选瘦些的肉，几乎不带肥油最好。因为咳带痰。肥油引痰哦。这里的肉好少量，一般买3-5元也行了，100克左右吧。

6：6.材料都准备好了。

7：7.用一个深大些的碗装起来。把所有材料都浸泡过头就行了

8：8.加上满冷水一起泡30分钟左右。

9：9.瘦肉也可以飞一下水。这样减少些肥油，毕竟咳嗽最好飞一下水

10：10.一起放进水里煮3-5份钟就行了

11：11.飞好水的鳄鱼肉，非常有口感，弹性好，鳄鱼肉中的极品。如果怕腥建议加姜一起泡，飞水时也加些。

12：12.鳄鱼肉因为很多亲怕腥味，可以用多些姜片一起飞水，这样减少些腥味

13：13.肉与花材料泡洗后放进炖盅里，准备好了。一个人的炖盅，加满水就行了约一碗多些

14：14.所有材料都放进炖盅里，炖上3小时左右。因为有肉类我调高档，炖3小时了。

15：15.出锅出的前20分钟左右，加上盐调味即可以了

16：16.一锅润肺止咳的汤水就出来了

17：17.小孩顾不上热了，急着要吃一口鳄鱼肉。

18：18.小嘴一下就塞满了

19：19.嘴里都没吃完，却看着碗里的

20：20.汤水也急喝喝了。

小窍门

小孩咳嗽时，很多妈妈都非常担心，特别是小孩在晚上睡觉咳嗽不停更为心痛。所以今天推荐的这款非常有效的止咳嗽，化痰的汤。还有为小孩咳嗽担心妈妈，一定要煲这款天然绿色保健汤水。这道汤对小儿、老人咳嗽有很好的调理作用。

川贝海底椰双雪汤

主料

雪梨3个；雪耳1朵；川贝手抓1把；海底椰手抓1把；陈皮4片；

辅料

冰糖适量；

川贝海底椰双雪汤的做法步骤

1：海底椰泡洗净。

2：川贝泡洗净。

3：雪梨3个。

4：去皮去核切小块。

5：雪耳泡发，去蒂撕小块。

6：陈皮用热水泡软，刮去里面的白膜，撕小块。

7：冰糖适量。（根据自家喜甜的程度调节。）

8：把所有材料放入电压力锅，注入最高水量，按煲汤键开煮。

9：煮开排气后就可开盖食用了。吃不完放冰箱冷藏，2-3天内喝完。

10：润肺止咳。

鸳鸯火锅汤底

主料

羊肉1000g；浓汤宝128g；蟹香菇60g；香菇10g；白玉菇70g；

辅料

盐适量；枸杞适量；红枣适量；花椒粒适量；干辣椒适量；大料粒适量；葱适量；

鸳鸯火锅汤底的做法步骤

1：先来做菌菇锅：水中放入姜片和浓汤宝（建议6碗水加2个浓汤宝）

2：水沸化开浓汤宝后，放入枸杞和红枣。

3：放入香菇、白玉菇、蟹香菇等菌菇，煮沸后改小火煮入味即可。

4：再来做香辣锅：油热放入花椒粒和干辣椒段炸香

5：放豆瓣酱、生姜和葱段翻炒

6：放入水，放入2个浓汤宝（建议6碗水加2个浓汤宝）

7：水沸化开浓汤宝即可

8：两种锅底都已准备就序

9：再来些自己喜欢的其他肉类、海鲜类、蔬菜等，还有芝麻酱或其他蘸料开涮!

小窍门

盐根据自己口味添加；汤煮时间长了，加水时再加一块浓汤宝。

粥底枸杞叶猪肝汤

主料

大米50克；枸杞叶200克；

辅料

猪肝100克；

枸杞叶猪肝汤的做法步骤

1：选用香米用水浸泡大约半小时

2：用料理机打碎，打到多碎要看各个家庭的喜好，我们不会打成粉末状，那样就完全成粥水，看不到型了，所以打碎成芝麻粒那么大小就可以了

3：米碎粒加入适量高汤一起开始煲，没有高汤的可以选用清鸡汤或者浓汤宝之类，总之建议粥底一定要是有味的，不能白水煮

4：在煲粥底时切猪肝，有很多亲觉得猪肝不好切薄，有一个办法就是：将猪肝先入冷冻室冷冻一会，变硬了后再切，这样很容易掌握厚薄程度

5：切好的猪肝用红薯粉，料酒，盐腌制

6：粥底煲20分钟后米碎粒应该全部煲烂，往里放枸杞继续煲

7：枸杞叶漂洗干净，并只取叶用。要小心上面的刺。

8：在放枸杞叶前我们会先放油，这样枸杞叶下锅后不会变黑，绿色会更加漂亮。加的是自制猪油，猪油提香气。觉得猪油不健康的可以加自己喜欢的其他植物油

9：放枸杞叶

10：搅拌均匀，关火

11：关火后下猪肝，让猪肝片在粥底的热度下自然烫熟

12：筷子将猪肝滑散开就可以了，不用担心不熟哟，一定熟的，而且正好又嫩又滑

13：装进煲仔里上桌

14：水米交融，吃一口，清甜绵软，顺滑如汤

15：米中有汤，汤中有粥。口感层次丰富，值得一试

小窍门

米要打碎，一定要用高汤去煲粥底。下菜前先下油保证菜的青绿

雪梨海底椰猪骨汤

主料

猪骨350g；雪梨干35g；海底椰35g；

辅料

蜜枣2个；红枣6个；无花果3个；川贝3g；杏仁3g；陈皮5g；清水2500ml；

调料

盐适量

鸡精少许

雪梨海底椰猪骨汤的做法步骤

1：汤料：雪梨干，海底椰，红枣、蜜枣、陈皮、无花果、川贝、杏仁。

2：猪骨。

3：将猪骨和所有汤料放入锅中。

4：加入2500毫升的水，大火煮开。

5：转小火炖40分钟。

6：加入适量的盐和少许鸡精调味，即可关火。

7：成品。香甜味美，清燥润肺，养颜滋补汤。

海鲜汤底

主料

沙虾750g；姜丝适量；清水800g；

辅料

多彩胡椒粉适量；盐适量；生油适量；

海鲜汤底的做法步骤

1：先把虾处理好待用。

2：虾头轻轻一扭一拉，虾肠就出来了。

3：把虾头刺，前脚剪去，虾头里面的脑袋轻轻一挤就出来了。

4：处理好的虾头，放入姜丝，胡椒粉腌制一下。

5：加入少许的盐。

6：再后加入少许的生油搅拌均匀。

7：为求清淡，锅里不用再放油，热锅下。

8：煎至红色，加入800g的水。

9：加盖煮开转小火煮10分钟即可。

10：轻松搞掂的鲜香海鲜汤底好了，用来煮面条，浸菜，煮饭都成。