彩椒西兰花的家常做法,制作方法与配料

西兰花炒青椒。

主料

西兰花一个；青椒一个；

辅料

猪肉适量；

调料

酱油适量

食盐适量

油适量

西兰花炒青椒的做法步骤

1：切好猪肉。

2：切好青椒。

3：切好西兰花放盐泡水。

4：煮过西兰花，然后捞起来，用冷水弄啊弄凉。

5：然后放猪肉来炒。

6：放青椒。

7：放西兰花一起进去炒。

8：放酱油和盐。

9：炒好起锅。

小窍门

注意切青椒的时候，不要摸眼睛，小心辣眼睛。小小心用刀。

干辣椒爆西兰花

主料

西兰花200g；

辅料

干辣椒5个；

调料

油2勺

盐适量

干辣椒爆西兰花的做法步骤

1：西兰花用盐水泡泡。

2：放入盐开水中烫一下。

3：油热以后，把干辣椒段放入锅里干煸出辣味。

4：放入西兰花翻炒。

5：调入盐翻炒均匀。

6：出锅。

西兰花塔

主料

西兰花250克；胡萝卜20克；

辅料

丘比沙拉酱适量；丘比沙拉汁25克；盐小许；醋适量；

西兰花塔的做法步骤

1：准备好沙拉酱和沙拉汁。

2：把西兰花掰开洗净。

3：锅里加水烧开，放入西兰花焯水。

4：再把胡萝卜切成一定的形状焯一下水。

5：再把胡萝卜切成一定的形状焯一下水。

6：捞出挤干水份，倒入沙拉汁。

7：捞出挤干水份，倒入沙拉汁。

8：再倒入适量的醋、盐和味精，搅拌均匀。

9：再倒入适量的醋、盐和味精，搅拌均匀。

10：先堆成一个山形。

11：先堆成一个山形。

12：再挤上沙拉酱，加上几个胡萝卜图形装饰一下就成了。

13：再挤上沙拉酱，加上几个胡萝卜图形装饰一下就成了。

小窍门

西兰花焯水太轻口感不好，装饰物可以看家里有什么顺手的的，只要好看宝宝都会喜欢。

椒油西兰花

主料

西兰花300g；

辅料

葱姜适量；

配料

盐适量；油适量；花椒适量；

椒油西兰花的做法步骤

1：葱姜备用。

2：西兰花焯熟后过凉备用。

3：加入适量盐拌匀。

4：锅中加入适量油。

5：加入花椒制作花椒油。

6：加入适量葱姜。

7：炸好的花椒油加入西兰花中。

8：加入适量鸡精拌匀。

小窍门

1.焯菜的水中加入少量油，可以使菜的颜色鲜艳。2.焯熟后过凉水，多过几次水，或者水中加入冰块，使菜迅速变冷，颜色鲜艳。3.提前加入盐，菜能更好的入味。4.炸花椒油，开中小火即可。

彩椒荷兰豆

主料

荷兰豆适量；彩椒适量；

辅料

木耳适量；姜适量；一品鲜酱油适量；盐适量；鸡精适量；蒜末适量；

彩椒荷兰豆的做法步骤

1：荷兰豆150克焯水。

2：将焯水的1509荷兰豆改刀，木耳30克，红黄彩椒适量。姜一片，大蒜两个切末。

3：炒锅放入少许油爆香姜蒜末。

4：下入焯水的荷兰豆和木耳快速翻炒几下。

5：加入彩椒

6：五滴一品鲜酱油。

7：调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀出锅。

西式彩椒黑胡椒西兰花意面

主料

西兰花1颗；

辅料

红灯笼椒半个；黄灯笼椒半个；白玉菇4颗；黑胡椒适量；意面适量；

西式彩椒黑胡椒西兰花意面的做法步骤

1：先煮意面，煮的时候放少许油和盐，煮熟捞起冷却备用

2：热油下西兰花

3：再加入菇

4：加入彩椒

5：再加入意面

6：最后一步加入适量黑胡椒和盐调味

7：这样就好了

8：不错的一道西式素菜。

西兰花彩蔬丁

主料

西兰花一大朵；胡萝卜一小段；玉米数粒；盐适量；生抽几滴；蚝油少许；鸡精少许；

辅料

植物油适量；

西兰花彩蔬丁的做法步骤

1：西兰花掰成一朵朵，用盐水泡一会。

2：胡萝卜、西兰花茎切丁，玉米剥粒。

3：煮一锅开水，里面加少许油、盐、料酒，水开后把西兰花放进去煮熟，捞出沥干水分。

4：把胡萝卜丁、西兰花茎和玉米粒放进去稍微焯一下，捞起沥干备用。

5：热锅里放一点油，把蔬菜丁倒进去，加适量盐、生抽、鸡精、蚝油翻炒均匀就可以了。

6：把西兰花摆在盘子四周。

7：炒好的蔬菜丁铲进西兰花中央即可。