蒜蓉通菜

主料

通菜一斤；

辅料

蒜蓉适量；

调料

盐适量

味精适量

油适量

蒜蓉通菜的做法步骤

1：通菜洗净切好。

2：备好蒜蓉。

3：锅里热油爆香蒜姜蓉。

4：倒入通菜翻炒均匀，炒熟加调料拌匀即可。

辣炒通心菜梗

主料

通心菜梗适量；螺丝椒1只；

辅料

蒜头2粒；

调料

盐适量

油适量

辣炒通心菜梗的做法步骤

1：通心菜把叶子摘去（叶子可以另炒一碟），洗净斜切小段，螺丝椒切丝，蒜头剁碎。

2：油锅爆香蒜蓉。

3：倒入螺丝椒爆香，用干的小米椒更香，可是家里刚好只有螺丝椒。

4：倒入通心菜梗，大火翻炒。

5：炒至全部变色，加盐调味即可。

6：香辣爽口，是个下饭菜。如果用少许五花肉煸炒更香。没肉就多放点蒜头，味道也不错。

小窍门

要大火炒

快手菜--[蒜薹肉沫]

主料

蒜薹适量；猪肉馅适量；

辅料

花椒面适量；盐适量；鸡精适量；生抽适量；

蒜薹肉沫的做法步骤

1：主料蒜薹，猪肉馅。

2：蒜薹清洗干净切小块。

3：炒锅大火烧热加入植物油，加入猪肉馅煸炒至变色。

4：加入花椒面、生抽继续煸炒。

5：加入蒜薹，大火煸炒。

6：加入盐、鸡精煸炒均匀即可。

7：盛盘开吃吧。

蒜末菜心

主料

菜心一斤；

辅料

蒜头三瓣；

蒜末菜心的做法步骤

1：菜心洗净，蒜头拍碎

2：锅中放油，放入蒜末煸出香味

3：放入菜心

4：把菜心翻面，加入一点开水，以免青菜脱水，继续翻炒，加入适量的盐调味，炒至直至菜心软熟

5：颜色碧绿，看着就想吃了吧

肉丝通心菜

主料

通心菜适量；肉丝适量；

辅料

蒜头适量；葱白适量；盐适量；酱油适量；

肉丝通心菜的做法步骤

1：通心菜挑拣好，洗干净备用

2：肉丝用酱油，盐，葱白，姜腌制一下

3：锅里热油把肉丝放进去炒熟

4：炒好的肉丝先装起来

5：放切粹的蒜头进锅里炒，炒到微黄，香味出来

6：把通菜放锅里，洒几滴水，盖上盖子，一分钟

7：打开锅盖，翻一遍，放盐，再翻一翻

8：装盘

9：把肉丝放上去，好了

鸡汁肉沫菜心

主料

芥兰菜心适量；

辅料

肉沫适量；青豌豆适量；浓汤宝适量；

配料

蒜适量；淀粉适量；酱油适量；

鸡汁肉末菜心的做法步骤

1：准备食材，菜心，青豌豆，大蒜，浓汤宝，菜都洗干净。

2：肉沫

3：蒜切沫，浓汤宝加淀粉，酱油，水调成汁。

4：开水锅里，加盐，加油。

5：放菜心焯水拿出。

6：青豆焯水拿出。

7：热锅放油，放肉沫炒。

8：放青豆炒。

9：放料酒。

10：放入调好的鸡汁煮两分钟。

11：放入蒜沫炒匀。

12：浇在菜心上面就可以了。

蒜蓉空心菜（通菜/鸡毛菜）

主料

空心菜200克；大蒜1/2个；

辅料

盐1匙；鸡粉1/2；

蒜蓉空心菜的做法步骤

1：空心菜去叶子

2：蒜蓉入油中小火炒香

3：加入空心菜梗，大火翻炒断生

4：加少许水

5：加盐鸡粉关火

6：成品

沙拉蔬菜通心粉

主料

通心粉适量；

辅料

丘比焙煎芝麻口味沙拉适量；豆芽适量；黄瓜适量；

沙拉蔬菜通心粉的做法步骤

1：锅中烧开水，放少许盐后把通心粉放入煮，煮至通心粉变软把豆芽也放入煮熟。

2：黄瓜用擦子擦成细丝。

3：煮好的通心粉和豆芽沥干水分后防凉。

4：把通心粉和豆芽还有黄瓜混合一起。

5：加入适量丘比焙煎芝麻口味沙拉汁。

6：把食材搅拌均匀即可。

小窍门

还可以换成其他自己喜欢的蔬菜。

焗蔬菜通心粉

主料

通心粉2个；洋葱1/4个；口蘑200克；西红柿1个；土豆1个；

辅料

芝士粉300ml；黑胡椒粉1克；九层塔1克；盐2克；油2茶匙；牛奶2汤匙；

焗蔬菜通心粉的做法步骤

1：先把蔬菜都切成小丁，土豆用水泡上，同时用锅煮好意大利面，煮通心粉时放几滴油和盐，煮7成熟时拿出来过凉水（面可以筋到儿）

2：（少照了一张照片）热锅五成热油，放入洋葱炒香后，放入土豆炒大概两分钟，再放入西红柿，炒软西红柿后，放入其它蔬菜，炒炒炒，倒入通心粉，加入所有调料

3：另起锅，煮芝士粉和牛奶，变加牛奶边搅拌，直到变稠即可

4：烤箱180度预热五分钟，把煮好的芝士汁倒在通心粉上，放入烤箱

5：烤20～30分钟后拿出来，就好啦

6：享用美味的焗意粉

焗菠菜通心粉

主料

菠菜适量；小番茄适量；意式通心粉适量；小洋葱适量；

辅料

盐适量；黑胡椒适量；法式酸奶油适量；奶油适量；黄油适量；奶酪适量；

焗菠菜通心粉的做法步骤

1：开水中放入通心粉煮熟

2：小洋葱切碎用黄油炒香

3：加入菠菜和对半切开的小番茄炒至菠菜变软，加入黑胡椒和盐调味，加入奶油和法式酸奶油均匀混合

4：通心粉滤水后倒入菠菜混合。

5：烤盘内涂抹一层黄油，把通心粉和4中的一起倒入烤盘。烤箱180度烤15分钟左右即可