蜜汁烤鸡腿

主料

鸡腿2个；

辅料

蜂蜜1汤匙；食盐1茶匙；料酒0.5汤匙；酱油2汤匙；老抽1茶匙；白糖1勺；十三香0.5茶匙；

蜜汁烤鸡腿的做法步骤

1：原材料忘记拍图了，就是两个鸡腿洗净，用刀划几道以便入味。

2：加盐，十三香，酱油，老抽，料酒，糖，蜂蜜拌匀，扣上保鲜膜。放冰箱腌一晚。我是腌了一天一夜。蜂蜜特别关键。

3：用锡纸包上，腌制鸡腿容器中剩余的酱汁不要扔。烤箱预热十分钟200度，再放鸡腿进烤箱，上下管均设200度，烤20分钟

4：拿出鸡腿，正反面刷腌制时的酱汁。再放烤箱，上下管180度15分钟。这一次不需要盖锡纸，把鸡腿翻过来烤。

5：再刷一遍酱汁，让鸡皮面朝上，上下管200度烤5分钟

6：美味出炉！虽然步骤看起来繁琐，烤起来一点不费事，烤的过程就去干其他活啦～

小窍门

我比较懒，不爱刷烤盘，担心烤盘弄脏就放了锡纸，如果是勤快人可以不用锡纸，直接放烤架上烤。想吃外焦里嫩的话，两遍刷酱是必不可少的。

蜜汁烤鸡腿

主料

冷冻鸡腿若干；白芝麻适量；

辅料

蜜汁烤鸡腿调料1袋；胡椒粉适量；

蜜汁烤鸡腿的做法步骤

1：准备一袋蜜汁烤鸡腿鸡翅调料，我买的是不用再添加盐味精水的那种哈这样比较方便，味道也不会偏淡偏咸，对于新手特别方便哈

2：把鸡腿或者鸡翅洗干净，直接倒入准备好的调料搅拌，倒入一袋，这样更浓一些不需要腌制很久味道一样好！注意不用加水和其他调料，搅拌均匀以后把鸡腿放入冰箱冷藏室里冷藏一段时间一般5-6小时最好。不需要腌制一天的，腌制过程中记得随时拿出来翻一下让鸡腿充分吸收调料，腌制好以后把鸡腿整齐摆放在烤盘上撒上一点胡椒粉烤出来味道更好

3：撒好胡椒粉以后再撒上一些准备好的白芝麻，这样烤出来更好看

4：放进烤箱将温度调到250°，烤25分钟足够了哈

5：可以看到鸡腿慢慢流出油了就快好了

6：最后鸡腿成品

小窍门

烤鸡腿和鸡翅是一样的方法，鸡翅的时间稍微短一些

蜜汁烤鸡腿

主料

鸡腿2个；

辅料

糖1勺；料酒1勺；生抽1勺；蚝油适量；老抽适量；蜂蜜适量；

蜜汁烤鸡腿的做法步骤

1：准备好材料

2：鸡腿加入料酒蚝油

3：加一勺老抽上色

4：放点点葱腌制半个小时（鸡腿用刀划一下入味容易烤熟）

5：进烤箱之前涮一层蜂蜜

6：放入烤箱中层上下火180度烤25分钟左右（烤箱温度各自不同，以自家烤箱调节）中途记得翻面

7：预留5分钟再涮一次蜂蜜

8：涮过蜂蜜的鸡腿出来色泽诱人

小窍门

涮过蜂蜜鸡腿烤出来色泽诱人

蜜汁烤鸭腿

主料

鸭腿1只；

辅料

油适量；日式酱油适量；生菜适量；蜜汁烤肉酱适量；蜂蜜适量；盐适量；

蜜汁烤鸭腿的做法步骤

1：食材准备好，

2：先用牙签将鸭腿插出很多的洞，以利腌料入味。减少时间，

3：用水按一定的比率，调烤肉料，

4：浇在食材上，加上日式酱油及所有的调料，用袋子包装好，放入冰箱，腌四小时以上时间，

5：将腌好的腿取出来，腿根部用锡纸包好，

6：为了方便清洁，我特别用烤盘装烤鸭腿会更好，用刷子刷上蜂蜜水，

7：将烤盘放进先提前加热的烤箱，中层，烤160度，二十五分钟，也可以用按键8烤肉键，这个可以根据自己家的烤箱情况调整

8：按烤肉键，调高温至210度，烤7分钟，这个要注意食材的变化而调整。

9：取出来，正反面，再加刷上蜂蜜水及日式酱油

10：盘里放上已洗好的生菜，配食鸭腿，会更加健康，烤菜还是很容易上火的。

小窍门

1、由于是蜜汁的，上色很快，也容易烤过，要注意控制火的大小。2、烤食时，最好配上一些青菜或是水果会更好。

蜜汁烤鸭腿

主料

鸭腿2只；姜5片；大蒜2瓣；大葱1小段；八角2个；香叶1片；小茴香10g；蜂蜜2勺；

辅料

酱油4勺；料酒3勺；白糖1勺；蚝油2勺；盐10g；黑胡椒粉少许；

蜜汁烤鸭腿的做法步骤

1：鸭腿洗净，有毛的地方用镊子拔掉。准备调味料，腌料

2：拌入香料

3：倒入腌料，用叉子在鸭腿表面扎孔

4：装入塑料袋，封紧，放冰箱冷藏腌制24小时

5：从冰箱取出用锡纸包好，烤箱预热230度烤25分钟

6：准备蜂蜜

7：25分钟后取出，打开锡纸，哇，香味扑鼻，锡纸里面看到都是油和汁水，吱吱的响着。刷上蜂蜜和部分腌料料汁，不包锡纸200度烤20分钟

8：还差五分钟时再刷一层蜂蜜

9：成品出炉了，太香了，整个厨房都是香味。切一刀汁水直流

10：大快朵颐！

小窍门

烤箱温度和时间仅供参考，要根据自家烤箱来定。烤后面的25分钟时要注意观察表面颜色，别烤焦了。

烤蜜汁鸭腿

主料

鸭腿两只；

辅料

酱油40克；蚝油30克；料酒10克；盐3克；糖10克；表面刷蜂蜜适量；

烤蜜汁鸭腿的做法步骤

1：两只鸭腿清洗干净，拔掉表皮上的毛毛

2：放酱油、蚝油、料酒、白糖、盐腌制

3：用筷子将肉厚的地方多扎几个洞，更利于入味

4：将鸭腿腌制一夜，中途有时间可翻几次身，更利于腌入味

5：烤盘铺锡纸，将鸭腿平铺在上

6：入预热好的烤箱中，210度，中层，30分钟

7：时间到后取出，翻面，可用吸油纸将烤盘上多余的油脂吸走，这样就不会有太多的油溅到烤箱里了，再继续送入烤箱烤15分钟，210度

8：时间到，取出，翻面，在表面上刷一层蜂蜜，再送到烤箱中，165度，10分钟

9：出炉，可直接食用

10：也可切片食用

11：将腌肉的汁小火煮开后，取适量淋在鸭腿切片上

12：淋入酱汁的鸭腿切片，更入味

13：你也快来试试吧，还等什么，开吃！

小窍门

鸭腿扎小洞，提前一天腌上，中途有时间多翻几次身，更加入味；烤时温度先高后低；腌肉的酱汁不要浪费，煮开后，会有一些杂质，用勺子捞出即可，酱汁淋在切片上，更加美味！

香嫩蜜汁烤鸭腿

主料

鸭腿2只；

辅料

蜜汁烤料1包；

香嫩蜜汁烤鸭腿的做法步骤

1：鸭腿洗净。

2：加入烤料。

3：用手按摩均匀。

4：用牙签扎上小孔，以便更好的入味。

5：放到保鲜袋里，放入冰箱密封冷藏。

6：拿出放到烤盘中，把料汁倒到碗里，以便烤的中间刷上。

7：烤箱上下火210度45分钟，中间拿出刷料汁。

8：外脆里嫩的鸭腿就烤好了。

9：外脆里嫩的鸭腿就烤好了。

10：诱惑了吗。。

11：诱惑了吗。。

12：开吃喽。。

13：开吃喽。。

小窍门

一定要烤到时间才会更加的

蜜汁烤鸡腿

主料

鸡腿1块；苦菊少许；

辅料

姜末1勺；蒜末1勺；料酒1勺；生抽1勺；叉烧酱1大勺；

蜜汁烤鸡腿的做法步骤

1：将准备好的姜蒜末放入鸡腿中；

2：加入适量的盐；

3：加入适量的生抽和料酒；

4：加入适量的叉烧酱；

5：带上一次性手套将其抓匀后腌制；

6：盖上保鲜膜放入冰箱中腌制2个小时以上或者一晚上上；

7：将适量的纯净水倒入“九阳蒸汽炸锅SF3”的水箱中；

8：按下“九阳蒸汽炸锅SF3”上蒸汽烤的蜜汁烤翅的功能键，180度13分钟完成；

9：再将少许蜂蜜水刷在烤鸡腿上，继续蒸汽烤3分钟即可；

10：将烤好的蜜汁烤鸡腿放在苦菊上摆盘即可。

小窍门

1.提前将鸡腿加入盐、姜蒜、叉烧酱等调味料拌均匀腌制，最好腌制一个晚上，注意中间翻动几下；2.九阳蒸汽炸锅SF3集炸、烤、蒸一体，我选用了蒸汽烤的功能，先要注意将其水箱加入些水；3.九阳蒸汽炸锅SF3控制面板上有蜜汁烤翅的选项，可以直接选用，待其完成后再加烤好的鸡腿上再刷层蜂蜜水，再按下此键继续加热3分钟即可。

蜜汁烤鸭胸

主料

带骨鸭胸两块；

辅料

酱油30克；蚝油30克；盐2克；黑胡椒粉2克；白糖5克；表面抹蜂蜜15克；

蜜汁烤鸭胸的做法步骤

1：带骨鸭胸两块，清洗干净，去除杂毛

2：将调料入盆中，将鸭肉腌制数小时，可用保鲜膜蒙紧，入冰箱冷藏存放过夜，中途有时间可多翻几次身，便于入味，同时用叉子将肉扎几个洞，更加便于入味

3：腌制好的鸭胸肉皮朝上，放在铺好锡纸的烤盘中，腌肉汁不要倒掉

4：入预热好的烤箱中，200度，中层，上下火，25分钟

5：取出后，翻身，将腌肉的汁在表面抹上一层，再入烤箱中，180度，15分钟

6：取出后，翻身，在表皮刷上一层蜂蜜，三入烤箱，180度，8分钟左右

7：待略微晾凉后，剔骨，切片，将腌肉的汁小火煮开，取清澈液汁淋在肉片上，即可食用

小窍门

带骨的鸭胸烤起来肉不易回缩严重，而且肉质细嫩；腌肉的汁不要倒掉，烤制中途可抹一层更入味，待切片后，小火煮开后淋在肉片上，更加有滋味。

蜜汁烤鸭腿

主料

鸭腿适量；土豆适量；

辅料

李锦记蜜汁烤肉酱适量；葱姜蒜适量；肉桂粉适量；酒适量；生抽适量；黑胡椒碎适量；蜂蜜适量；

蜜汁烤鸭腿的做法步骤

1：鸭腿洗净沥干，背面用刀剖几条口子

2：加入李锦记大厨来蜜汁烤肉酱，葱姜蒜粉(没有就放姜丝和葱段)，肉桂粉(没有可不放)，料酒，生抽，充分抹匀后放冰箱，腌制3~4天，期间每天去翻动一次以便入味.

3：烤箱预热220度，烤盘内垫锡纸

4：铺上土豆或者苹果片，把鸭腿皮朝下平铺在上面，表面撒上黑胡椒碎(我用的黑胡椒粉).然后入烤箱烤15分钟后，翻身，刷一遍蜜汁烤肉酱，改200度烤15分钟，取出刷蜂蜜，再烤5分钟就好了.