水煮白萝卜丝

主料

白萝卜丝适量；香芹适量；

辅料

盐适量；麻辣鲜适量；调味鲜适量；八角粉适量；豆香油辣汁适量；

水煮白萝卜丝的做法步骤

1：白萝卜丝一个，芹菜少许。

2：锅里放高汤或清水烧开，调进麻辣鲜，豆豉油辣汁。

3：放进白萝卜丝，

4：烧开，

5：放点盐，

6：将萝卜丝煮熟，

7：最后调进八角粉，调味鲜。

8：炒匀出锅。

9：煮好的水煮白萝卜丝。

萝卜丝带鱼

主料

萝卜190克；带鱼225克；

辅料

姜片适量；葱花适量；生抽适量；白糖适量；盐适量；

萝卜丝带鱼的做法步骤

1：食材：萝卜（已清洗）、带鱼（已洗净切段）、姜片、葱花

2：将已清洗的萝卜放在案板上切成丝，待用。

3：烧锅倒油烧热，下入带鱼两面煎至金黄，捞出。

4：随后，锅内留适量的底油，下入切好的萝卜丝翻炒一下。

5：接着，加适量的清水煮开。

6：然后，合入煎好的带鱼，搁入姜片翻动一下。

7：最后，加适量的生抽。

8：加适量的白糖。

9：加适量的盐。

10：调味煮开、煮上4——5分钟。

11：搁入葱花，即成。

12：出锅装盘。

萝卜丝炖鱼

主料

青鱼500克；白萝卜500克；

辅料

生姜20克；

调料

味达美初榨原酿生抽30毫升

味达美臻品料酒15毫升

水100毫升

萝卜丝炖鱼的做法步骤

1：准备食材：白萝卜冲洗之后刨去外皮切丝，青鱼洗净，生姜切片。

2：在锅底铺上白萝卜丝。

3：放上姜片。

4：放上洗净的青鱼块。

5：倒入一勺（15毫升）味达美臻品料酒。

6：倒入2勺（30毫升）味达美初榨原酿生抽。

7：倒入100毫升清水。

8：盖上盖子大火煮开后炖煮10分钟，然后收干汁水即可。

9：不加一滴油，但是超级入味下饭好吃。

小窍门

鱼肉的选择上可以选择靠近鱼尾的部分，油脂含量比较少，肉质也比较紧实。

开洋萝卜煮粉丝

主料

萝卜150克；粉丝50克；开洋30克；

辅料

盐适量；味精适量；

开洋萝卜煮粉丝的做法步骤

1：食材：萝卜（已清洗切丝）、粉丝、开洋（已泡）、香葱

2：烧锅倒油烧热，下入切好萝卜和泡好的开洋翻炒翻炒。

3：随后，加适量的清水煮开煮至萝卜熟软。

4：接着，合入粉丝煮开。

5：然后，加适量的盐。

6：加适量的味精。

7：调味翻匀。

8：最后，搁入香葱，即成。

萝卜煮马鲛鱼

主料

萝卜290克；马鲛鱼210克；

辅料

大蒜适量；生抽适量；白糖适量；盐适量；

萝卜煮马鲛鱼的做法步骤

1：食材：萝卜（已清洗切块）、马鲛鱼（已洗净切块）、大蒜（已清洗切段）

2：取平底锅置火上加入适量的油烧热，下入切好的马鲛鱼两面煎一下，待用。

3：随后，将切好的萝卜下入锅中，加适量的清水煮开煮至萝卜熟软。

4：接着，合入煎好的马鲛鱼翻动一下。

5：然后，搁入大蒜。

6：加适量的生抽。

7：加适量的白糖。

8：加适量的盐。

9：调味煮开。

10：最后，煮上2——3分钟，即成。

干萝卜丁煮鱼

主料

干萝卜丁适量；草鱼适量；

辅料

香菜适量；

配料

盐适量；油适量；酱油适量；辣椒粉适量；味精适量；

干萝卜丁煮鱼的做法步骤

1：干萝卜切丁，草鱼切块，切点香菜提香。

2：烧油下入切好的鱼块油煎。

3：再均匀地撒上精盐，。

4：两面煎黄。

5：淋上酱油上色。

6：再放进切好的干萝卜丁炒匀，

7：撒点辣椒粉提辣。

8：放点清水烧开，再放进香菜提香。

9：出锅时放点味精即可。

10：装盘上桌。

萝卜丝鱼汤

主料

吴郭鱼1条；白萝卜丝适量；

辅料

葱姜蒜适量；青蒜末适量；胡椒粉适量；盐适量；

萝卜丝鱼汤的做法步骤

1：食材（鱼洗净抹上些许盐备用）

2：热油锅入鱼煎香（不必煎熟）。

3：续入辛香料，呛入酒（此动作请关小火小心操作），高汤，再入萝卜丝煨煮。

4：煮至萝卜丝透明，汤呈乳白色，调味，洒上胡椒粉。

5：洒上青蒜末起锅盛盘~喝起来既鲜又甜~身体暖和多了。

腐乳萝卜丝煮鱼

主料

草鱼适量；白萝卜丝适量；大蒜适量；芹菜适量；腐乳适量；

辅料

盐适量；植物油适量；辣椒粉适量；生抽适量；味精适量；

腐乳萝卜丝煮鱼的做法步骤

1：食材；草鱼，腐乳，萝卜丝，芹菜，大蒜。

2：先煎鱼，

3：撒上盐，

4：两面煎黄，

5：倒进腐乳，淋上生抽。

6：用铲子擂匀，

7：放进萝卜丝，

8：炒匀，

9：淋上辣椒油煮五分钟，

10：撒上芹菜，大蒜，味精即成。

11：出锅。

萝卜丝煮鲫鱼

主料

鲫鱼1条；白萝卜半个；

辅料

姜适量；大蒜籽适量；青椒1个；盐适量；

萝卜丝煮鲫鱼的做法步骤

1：鱼用盐腌15分钟，入味收紧肉

2：配料切好！萝卜丝越细越好，我刀功太差

3：热锅冷油，放姜丝，放鱼煎至两面金黄。不粘锅煎鱼不掉皮（v：liuniu123cj），否则用姜擦锅底再放油煎鱼

4：加水煮鱼，鱼汤变白

5：放入萝卜丝，煮至萝卜丝变软！

6：装盘

7：鱼皮保留完好！鱼肉鲜甜

小窍门

爱人说要先炒软萝卜丝，以缩短煮的时间便于保留汤汁。好吧，下次试一下！不粘锅煎鱼不掉皮（v：liuniu123cj），否则用姜擦锅底再放油煎鱼

白萝卜丝煮鱼

主料

白萝卜丝适量；草鱼适量；

辅料

辣椒适量；

配料

盐适量；油适量；酱油适量；味精适量；油辣椒酱适量；

白萝卜丝煮鱼的做法步骤

1：草鱼取鱼头部位切块。

2：白萝卜一个切丝，切点辣椒提辣。

3：烧油放进白萝卜丝辣椒炒匀，。

4：放点盐将白萝卜丝炒软出锅。

5：炒好的白萝卜丝待用。

6：另起锅烧油，放进切好的鱼块。

7：在鱼上均匀地撒上盐入味。

8：翻面，两面煎黄。

9：淋上酱油上色。

10：炒匀。

11：再放进炒好的白萝卜丝炒匀。

12：放点清水。

13：煮二分钟煮入味。

14：调点油辣椒酱提辣。

15：出锅时放点味精提鲜即可。

16：煮好的白萝卜丝煮鱼。