南瓜玫瑰花卷

主料

面粉400克；

辅料

熟南瓜适量；水适量；酵母5克；

南瓜玫瑰花卷的做法步骤

1：南瓜切块蒸熟。

2：面粉、熟南瓜块、水、酵母入面包机中和面。

3：发至两倍大。

4：分成合适大小的面团。

5：擀成面片，包子皮厚度即可，5个一组，如图摆好。

6：中间一个小面团当花心，中间用筷子压一下。

7：从花心开始卷起来。

8：中间切开，就成了两个玫瑰花卷。

9：蒸锅加水，笼屉刷油，摆入蒸锅中，醒发20分钟后，蒸30分钟。

10：蒸好后，关火5分钟后开盖子。

11：松松软软的金黄花卷好啦。

12：早餐时间到……

南瓜玫瑰花

主料

面粉300g；南瓜泥160g；

辅料

酵母3g；

南瓜玫瑰花的做法步骤

1：南瓜去皮蒸熟，放料理机中打成泥

2：面粉、南瓜泥和酵母混合，和成光滑的面团，放温暖处发酵

3：发酵好的面团

4：面团取出放案板上充分按压排气，搓成长条，切成小剂子

5：每个小剂子擀成饺子皮状，把5—6个小面片重叠，另取一块搓成长条做花芯。卷起

6：在中间切一刀分成两半。

7：立起，稍加整形，两朵玫瑰花

8：做好的玫瑰花放在蒸笼里，（我用了粽叶和玉米叶做垫），饧发20分钟，冷水上锅，大火烧开上汽后转中火蒸12分钟。关火最虚蒸5分钟。

9：靓丽的玫瑰花

10：成品图，一切都是美好的祝福

南瓜玫瑰花

主料

南瓜1个；面粉500克；

辅料

牛奶250ml；食用油20克；

南瓜玫瑰花的做法步骤

1：南瓜洗净去皮切小块上锅蒸20分钟按压成南瓜泥

2：酵母用温牛奶化开加入面粉和南瓜泥和成面团，放温暖处发酵两到三个小时，面团发酵至两倍大，发酵好的面团充分排气

3：揉成长条状

4：分成均匀的小面团，六个一组，五个擀成薄面片，一个揉成长条

5：将五个面团依次错开放在一起，用筷子再中间压一道痕迹

6：将长条面团放到面皮的一端，将其卷起来

7：用刀从压痕处切开

8：将玫瑰花整形

9：蒸帘刷油放入玫瑰花，在玫瑰花上刷薄薄的一层油，这样蒸出来的玫瑰花颜色更加靓丽，有光泽。冷水上锅蒸20分钟。

10：美丽的南瓜玫瑰花，颜色亮丽，既好看又好吃。

小窍门

1.酵母用温水化开，不要用热水，会烫死酵母活性。2.分次少量的加入面粉和牛奶才能够很好的掌握面的希稠。3.刷薄薄的一层油会让玫瑰花颜色更鲜艳，口感更好。

南瓜玫瑰卷

主料

面粉500克；南瓜泥250克；牛奶150克；

辅料

酵母粉3克；

南瓜玫瑰卷的做法步骤

1：南瓜蒸熟。

2：把牛奶和酵母粉拌匀，加入面粉和南瓜泥。

3：和成团。

4：放到温暖的地方发酵。

5：把发酵好的面团揉5分钟，搓成长条。

6：揪成小剂子。

7：擀成像饺子皮一样的圆形皮，有序的摞到一起。

8：从最边上卷起。

9：卷好了。

10：用刀从中间切开。

11：两朵玫瑰就好了。

12：二次发酵后，篦子抹油，把玫瑰卷放上。

13：大火烧开，15分钟熟透即可。

14：漂亮的玫瑰花。

15：好看营养。。。

小窍门

和蒸馒头基本一样的，制作也比较简单。

南瓜玫瑰花

主料

白面若干；

辅料

南瓜若干；白砂糖适量；酵母5g；

南瓜玫瑰花的做法步骤

1：南瓜去皮，切成块，蒸熟。趁热用勺压成泥，放碗里待用。

2：准备白面，南瓜泥。将南瓜泥倒入白面中，搅拌

3：白砂糖放在白开水里化开，待温度在35度左右的时候，放入酵母，搅拌均匀。分多次倒入面粉里，揉成面团！

4：然后包上保鲜膜，进行发酵，大概一个小时或是1个半小时后(根据温度来定)，发酵两倍大，放在面板上揉五六分钟。

5：将面团揉搓成长条，切6块同等的面团，赶成圆饼。

6：将圆饼重叠放置，用筷子从中间压一下，用面做一个小花芯，从下往上卷起。

7：图为花心

8：卷成以后按照之前的印记，用到切开。

9：用手轻轻弄一下花瓣就做好一朵玫瑰花了。

10：其余全都弄好后，放在湿的蒸布上，盖上盖子，二次发酵25分钟。

11：25分钟过后，水烧开，整15分钟，时间到，关火，不要着急开盖，闷3到5分钟。

12：5分钟后，装盘，以防时间过长粘在布上。

小窍门

1南瓜泥本身有水分，掌握好南瓜泥的量，如果南瓜泥过多，就直接把白砂糖和酵母一起和在面里2圆饼要一样大小，一样厚度，这样做出来才好看，第一次做，圆饼有点大了。

南瓜玫瑰花馒头

主料

面粉适量；南瓜泥适量；

辅料

水适量；酵母适量；

南瓜玫瑰花馒头的做法步骤

1：南瓜泥加面粉、酵母和好面，揪5个剂子擀成面片，另外一个剂子搓成橄榄形的花心。

2：5个面片叠加

3：用筷子压一道印

4：把花心放里面卷起来

5：卷好后扭断成两个玫瑰花

6：上锅

7：上锅

8：出锅了！

9：出锅了！

南瓜玫瑰花馒头

主料

小南瓜半个；面粉1000克；

辅料

发酵粉10克；

南瓜玫瑰花馒头的做法步骤

1：小南瓜半个

2：去皮去核

3：切块蒸熟

4：拌成泥备用

5：发酵粉倒在40度以下的温水中融化

6：低筋面粉1000克

7：将南瓜，发酵粉，面粉一起拌匀，和成面团后将面团静置醒面

8：3小时后，面团醒至原来面团的2倍大小，程蜂窝状

9：开始揉面

10：揉搓至面团表面光滑，切一块搓成条

11：再切块

12：压偏

13：扞皮

14：卷花

15：从中间切开

16：成品

17：入锅中蒸30分钟，前20分钟大火，后10分钟小火

18：出锅，开吃

玫瑰南瓜卷

主料

高筋面粉500克；南瓜500克；牛奶200克；

辅料

酵母3克；盐1匙；糖1勺；

玫瑰南瓜卷的做法步骤

1：南瓜500克

2：开锅蒸10分钟，切块蒸5分钟

3：牛奶加热40度放入酵母3克

4：酵母溶解奶中一.

5：南瓜加牛奶

6：搅拌成糊

7：面粉加一点盐加一勺糖

8：南瓜糊开始和面

9：搅拌

10：柔面醒五分钟

11：继续柔10分钟在发酵40分钟左右

12：发成蜂窝状

13：加一点食用碱继续柔均匀

14：搓成条

15：搓成剂子

16：擀成皮

17：开始卷花心

18：在放第二张卷上

19：第三张卷上

20：第五张

21：第六张包上

22：刀在中间切二半

23：翻过未来啦

24：花瓣外掰花怒放往里包含包待放

25：放蒸锅蒸15分钟

26：又松又软又香甜

27：放紫薯就是这样滴

28：原味滴

29：大枣滴

南瓜玫瑰花馒头

主料

南瓜泥适量；面粉适量；

辅料

酵母适量；水适量；

南瓜玫瑰花馒头的做法步骤

1：用南瓜泥和面粉和好面，揪5个剂子擀成面片。

2：5个面片叠加放好，再揪一个剂子搓成橄榄形。

3：用筷子在面片上压一下。

4：卷起来。

5：扭断成两个。

6：上锅。

7：上锅。

8：出锅了！

9：出锅了！

南瓜玫瑰花馒头

主料

面粉400g；全麦粉100g；南瓜泥350g；糖桂花适量；

辅料

红糖50g；

南瓜玫瑰花馒头的做法步骤

1：南瓜泥预先处理好，加入红糖融化。白面粉、全麦粉、南瓜泥和糖桂花揉成光滑面团放温暖处发酵，这是发酵好的面团，用手指蘸面粉不回缩不塌陷。

2：发酵好的面团在面板上用力把气泡都揉实，分成大约80g左右的小剂。

3：每个小剂搓成长条。

4：再分成6个小剂子，其中1个小一点。

5：最小的一个搓成长条状，当作花心用。

6：其余的擀成跟饺子差不多大小的面皮，四周擀的薄一点。

7：5个饺子皮摞在一起，中间用筷子压出纹路

8：把小面柱放在底端

9：从下往上卷起来

10：将卷好的面从中间拧开，截面向下，放在桌面上整好型。

11：做好的玫瑰花馒头。

12：锅内放适量水，蒸笼上铺好湿笼布，放入馒头，二次饧发20分钟后大火烧开水，上汽后转中火，蒸15分钟，关火虚蒸5分钟。

13：出锅了，糖桂花的香味满屋子都是。

14：成品图。