蜂蜜饼干

主料

低筋粉200克；全蛋40克；蜂蜜25克；细砂糖70克；黄油80克；小苏打1/4小勺；

蜂蜜饼干的做法步骤

1：用料

2：黄油软化，加入细砂糖

3：用打蛋器搅打均匀

4：加入蜂蜜，搅打均匀

5：分次加入全蛋搅打

6：成为均匀的奶油糊状

7：低筋粉和小苏打混合筛入奶油糊中

8：以不规则方向拌匀

9：整形成直径约2-2.5厘米的长条，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右

10：取出，切成厚约0.6厘米的片

11：摆入烤盘

12：放入烤箱中层，上下火165度，烤15-20分钟

13：呈浅金黄色，出炉

小窍门

饼干大小直径可以根据自己喜好调整。面团量大可以分做几份，分别整形冷藏。烘烤时间和火力需根据饼干大小进行调整。

蜂蜜

主料

蜜蜂1000ml；

蜂蜜的做法步骤

1：蜂蜜从蜂槽里取出来

2：蜜蜂赶走

3：把蜂蜜割下来

4：割干净点

5：放到桶里压榨

6：把压榨好的蜂蜜装好，可以冲水喝了

蜂蜜炼乳夹心饼干

主料

黄油75克；细砂糖50克；鸡蛋38克；低筋粉150克；

辅料

甜炼乳80克；蜂蜜30克；黄油15克；纯速溶咖啡粉5克；

蜂蜜炼乳夹心饼干的做法步骤

1：饼干材料：黄油：75克、细砂糖：50克、鸡蛋：38克、低筋粉：150克

2：夹馅材料：甜炼乳：80克、蜂蜜：30克、黄油：15克、纯速溶咖啡粉：5克

3：制作：1.先做饼干，黄油室温溶化先用打蛋器打散，再加细砂糖一起打发

4：2.分2次加入鸡蛋液用打蛋器充分打发蓬松，颜色变浅

5：3.分次筛入低筋粉，用橡皮刮刀翻拌均匀

6：4.最后加粉有点硬的时候可以直接用手抓捏揉成团

7：5.将面团在硅胶垫上擀成厚约0.3厘米的面片

8：6.擀好用花型饼干模刻压出形状

9：7.再用小一圈的同款花型饼干模在刻出形状的面片中间刻出小花型

10：8.拿掉切出的边角料，将刻好的环型面片和实心面片有距离的摆放在烤盘上，放入上下火180度的烤箱里，烤12分钟左右至饼干表面呈金黄色即可出炉

11：9.接着做夹馅，将炼乳和小块黄油，蜂蜜一起放入溶化碗里用小火加热，边加热边搅拌直到黄油溶化，继续加热至沸腾不断搅拌直到混合物变浓稠，煮好离火继续搅拌使之冷却温热

12：10.倒入咖啡粉，搅拌（不用搅拌咖啡粉完全溶化，不放咖啡粉即为原味馅料）

13：11.趁馅料温热时涂抹在实心面片上

14：12.再上面盖上一层环形饼干

15：13.同样方法把剩下的饼干组合好即可

16：完成咯

17：..

18：.

19：.

小窍门

TIPS：1.环型面片在硅胶垫上刻好取出放烤盘上容易变形，可以先刻出实心面片在烤盘上摆好，再在中间刻压，拿掉中间多余的面片即可2.烤制时环型面片会比实心面片先烤熟，所以环形面片表面呈金黄色时需要提前取出，或者和实心面片分两个烤盘烤制也可以

蜂蜜姜饼

主料

巴旦木粉1.5杯；椰子油4勺；蜂蜜4勺；

辅料

盐1/4勺；小苏打1/4勺；肉桂粉1/4勺；丁香粉1/4勺；生姜粉1勺；

蜂蜜姜饼的做法步骤

1：准备好食材，烤箱预热到180℃

2：碗中混合巴旦木粉，小苏打，盐，肉桂粉和生姜粉（盐千万不可以放多，不然味道会很奇怪）

3：另个碗中混合椰子油和蜂蜜(湿料一定不能多！不然你的姜饼在拷的时候就会融化为一滩TT)

4：将湿料缓慢倒入干料中，确保混合均匀

5：当所有原料混合均匀后团成小球，然后压制成相同大小的小饼（不好意思，最后一个有些大哈^^）

小窍门

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萌萌哒小蜜蜂饼干

主料

黄油110g；

辅料

低筋面粉240g；糖粉60-80g；杏仁片少许；巧克力适量；

萌萌哒小蜜蜂饼干的做法步骤

1：黄油软化，用手指可以压下去就行。搅拌至顺滑。

2：加入糖粉60克，我是加60克就好了，淡淡的不会很甜。

3：糖粉和黄油搅拌均匀。

4：筛入低筋面粉，搅拌，揉团。

5：揉成团就可以了，不用过分揉捏。

6：按一个10克揉成圆球，下面一排是7克，想要更小，或者更大可以自己称出不同克数。全部揉好之后放冰箱冷藏20分钟。

7：烤箱预热170℃，烤18分钟。

8：两块饼干中间用巧克力粘起来，插上杏仁片，晾一会后再粘上小pp。

9：画上小表情。

10：完成哒！小蜜蜂，超萌。

蜂蜜蛋奶饼干

主料

低筋面粉180克；蛋黄3个；

辅料

黄油80克；蜂蜜50克；牛奶50克；

配料

盐少许；白糖30克；

蜂蜜蛋奶饼干的做法步骤

1：准备材料。

2：黄油室温软化，用打蛋器打散。

3：加入白糖，继续用打蛋器打发至颜色发白，体积膨大。

4：分三次加入蛋黄，每次都要完全打发至黄油和鸡蛋融合均匀。

5：加入盐搅拌均匀。

6：再放入蜂蜜。

7：筛入面粉，搅拌均匀成面糊。

8：团成面团，揉光滑。

9：面团用擀面杖擀成0.5厘米厚的片。

10：模具压出所需的图案。

11：面坯放入铺了油纸的烤盘里，烤箱预热，180度，20分钟左右。

小窍门

如果面团过湿或者过干，可以适当的添加面粉和牛奶。

蜂蜜蔬菜饼

主料

蔬菜适量；面粉适量；

辅料

油适量；蜂蜜适量；

蜂蜜蔬菜饼的做法步骤

1：蜂蜜，蔬菜，。

2：蔬菜切丝。

3：面粉少许，

4：面粉里放进蜂蜜，面粉，

5：放点清水拌成面糊，

6：倒进烧好油的不粘锅里，

7：等凝固，

8：翻面，。

9：煎熟，

10：切块即成。

蜂蜜酒酿饼

主料

酒酿60g；鸡蛋1个；牛奶65g；面粉70g；

辅料

坚果适量；蜂蜜少许；

蜂蜜酒酿饼的做法步骤

1：酒酿用勺子压一压，捣成糊状，加鸡蛋用打蛋器搅拌均匀。

2：面粉过筛，跟鸡蛋糊混合均匀。

3：加入牛奶搅拌均匀，面糊就算完成了。提起来成绊。掉落后不会马上消失，这个浓稠度刚好合适。

4：平底锅中小火烧热，舀一勺倒进去。轻轻晃动平底锅，会有小小的气泡冒出来，待底部完全凝固。

5：翻面后继续煎30秒，香味越来越浓郁，就说明差不多完成了，实在不放心可以吃一下。

6：做好的酒酿饼，一个一个叠好放上少许坚果，淋上少许蜂蜜就可以了。

小窍门

自己做的酒酿最好，去买的话就没有那种甜香味了。

蜂蜜香蕉麦片饼干

主料

香蕉两根；即食燕麦适量；

辅料

蜂蜜20克；白糖10克；黑芝麻少许；白芝麻少许；

蜂蜜香蕉麦片饼干的做法步骤

1：香蕉燕麦片准备好

2：香蕉放进保鲜袋，擀成泥

3：把香蕉泥放进盆里。把蜂蜜等材料放进去，搅拌均匀

4：然后把调好的平铺烤盘里

5：撒上黑芝麻，放进烤箱，上下烤，170℃20分钟

6：凉后，切块

7：浓浓的香蕉味，甜而不腻，好吃。

蜂蜜开心果饼干

主料

蜂蜜50g；低粉120g；无味色拉油30g；

辅料

泡打粉1/4t；开心果20g；

蜂蜜开心果饼干的做法步骤

1：蜂蜜色拉油混合拌匀，筛入低粉拌匀

2：加入开心果拌匀，用保鲜膜卷起来放入冷冻至硬

3：取出面团切成薄片，烤箱预热175度，上下火15分钟左右

4：成品图，