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红枣酸梅汤怎么做最好吃,最正宗的做法

酸梅汤

主料

荷叶半张;山楂20克;梅子6个;

辅料

枸杞10克;冰糖25克;

酸梅汤的做法步骤

1:所以原料

2:把荷叶,山楂,梅子洗干净,放到锅中。锅中加水(水要多放点)

3:大火烧开,改中小火熬,水开5分钟左右放冰糖和枸杞

4:半小时后,关火。等凉了放到冰箱里冷藏

酸梅汤

主料

乌梅100g;陈皮10g;山楂15g;甘草2片;丁香2粒;洛神花4朵;

辅料

糖桂花适量;冰糖适量;

酸梅汤的做法步骤

1:陈皮清水洗净

2:山楂清水洗净

3:把乌梅、甘草、丁香、冰糖和洗净的山楂、陈皮一起入锅,加入约5升的水.

4:大火煮开后小火熬约1个半小时,熬至水剩下2升左右。我家厨房有蓝色玻璃偏色,

5:在正常光线下看看,是棕色,颜色不太好看

6:为了颜色更好看革新一下,加入几朵洛神花煮5分钟左右,这样酸度会再增加一点,关键是颜色会很漂亮

7:熬好后再加入适量的糖桂花

8:看看,颜色是不是漂亮多了。到此为止,酸梅汤其实已经完成了。晾凉或者冰一下,就是可以享用了

9:为了重拾儿时的味道,我也加了一点荸荠粉,因为荸荠粉适合夏季食用。荸荠粉用凉水调成糊

10:滚锅一点点的加入荸荠粉,边倒边搅拌,而且一定要一点点倒入,不要一下全倒入,那样汤的透明度就不够好了

11:煮好的酸梅汤,蓝色玻璃偏色,看的不够真实。

12:盛出来一碗,这个是家里荸荠粉的,有点浓稠,酸酸甜甜的,还有淡淡的桂花香,能不好喝吗?!

酸梅汤

主料

乌梅30克;甘草10克;陈皮10克;山楂10克;洛神花5克;

辅料

黄冰糖50克;凉水2000—5000毫升;

酸梅汤的做法步骤

1:材料准备好:乌梅、甘草、陈皮、山楂、洛神花,黄冰糖;这些都可以在中药店买到。

2:全部材料入壶中,加入适量水煮开;煮汤的容器可以是养生壶、砂锅、陶瓷锅,玻璃锅,但不要用铁锅,防止其中的酸与铁产生不良物质。

3:我的养生壶是加热10分钟,煮沸10分钟,前后共20分钟;如果用其它容器可以看一下汤品的浓度来调整时间。

4:煮好的酸梅汤倒在干净的杯中,材料中可以再次加水1-2煮沸,将每次煮好的酸梅汤兑在一起,喝起来浓度就一样了。

小窍门

1、这些无需浸泡,直接煮就可以;煮第2、3遍时,可以不放黄冰糖;这个方子中的黄冰糖用量,如果是2000毫升的水是酸甜度合适的;如果加水两三遍煮,是偏酸的;糖量可以根据个人口味来调整;糖尿病人喝的话,可以不放糖;2、酸梅汤可以温喝、凉喝,也可以冰镇之后喝,但不宜喝过凉,以免肠胃受到影响。

酸梅汤

主料

山楂50克;乌梅6个;甘草5克;洛神花2棵;

辅料

冰糖50克;

酸梅汤的做法步骤

1:山楂50克乌梅6粒甘草5克洛神花2朵(没有洛神花不放也可以)

2:所有材料放入煮锅加1000ml水浸泡20分钟

3:大火煮开后转小火煮40分钟最后加冰糖煮至冰糖融化

4:晾凉后去渣,倒入杯中入冰箱冷藏。

5:冷藏后的酸梅汤解暑解渴。

酸梅汤

主料

山楂60g;乌梅20粒;白芷3片;陈皮50g;洛神花3颗;丁香5粒;桂花适量;冰糖适量;

辅料

西瓜块适量;烧仙草适量;

酸梅汤的做法步骤

1:把需要的材料准备好

2:材料泡发5分钟

3:锅中加入冷水7成满,加入做酸梅汤的材料

4:中火煮沸后,加入适量老冰糖

5:加入桂花调味后关火静置10分钟

6:将酸梅汤过滤两遍,散热后即可饮用或冷藏。

7:可以和水果搭配,如图西瓜和烧仙草~

小窍门

丁香和桂花如果没有可以不放,可以根据需要搭配药材

酸梅汤

主料

乌梅10g;陈皮6g;山楂10g;甘草2g;桑果2g;洛神花2g;

辅料

桂花1g;

酸梅汤的做法步骤

1:所需食材药店都可以买到,我一次买了6份。

2:乌梅提前2小时泡洗净。去除硫味。

3:剩下食材拿出桂花,其它的全部提前10分钟倒入净水中洗净。

4:两升水倒入砂锅,食材倒入。大火烧开。

5:称60g冰糖,待开水后10分钟和桂花一起倒入。

6:小火继续熬住30分钟。

7:时间到!

8:成品,酸甜可口。甜度因人而异哦,可自己添加冰糖。

酸梅汤

主料

酸梅汤包1包;纯净水3升;

辅料

冰糖10克;金桂花5克;

酸梅汤的做法步骤

1:准备好制作酸梅汤所需材料

2:把酸梅汤包打开,把酸梅汤包的材料冲洗一下,简单冲洗一下即可

3:把洗好的酸梅汤放入锅中,加入3升左右的水,点火烧开后转小火,三十分钟后加入冰糖

4:将酸梅汤在炖10分钟后冷却,捞出原料

5:盛出酸梅汤后放入金桂花即可引用

6:酸梅汤也会赠送无纺布袋,用无纺布袋装酸梅汤的原料可以省去捞原料的步骤,也不会营响酸梅汤的口感和味道

小窍门

酸梅汤中的山楂会收缩子宫,所以孕妇禁用哦!

酸梅汤

主料

乌梅38克;山楂25克;陈皮3克;甘草2克;白砂糖225克;

辅料

水1500克;

酸梅汤的做法步骤

1:用料

2:将各材料洗净浮尘

3:倒入砂锅

4:加入500克清水,浸泡3-5小时

5:加入500克清水

6:置火上,中火煮沸,转小火煮1小时左右

7:倒出

8:至再加入剩下的水,中火煮沸后转小火煮半小时

9:倒出,与第一次的煎液混合

10:趁热加入白糖搅拌至溶化

11:倒出饮用

小窍门

药材经过充分浸泡后方能将有效成分煎煮出来。用糖量可以根据自己口味酌情调整。

酸梅汤

主料

乌梅6个;山楂干15克;甘草3克;

辅料

玫瑰茄4个;

酸梅汤的做法步骤

1:加适量水大火煮沸后转小火煮20分钟加入冰糖至融化关火冷却后放入冰箱冷藏。

2:加适量水大火煮沸后转小火煮20分钟加入冰糖至融化关火冷却后放入冰箱冷藏。

3:加适量水大火煮沸后转小火煮20分钟加入冰糖至融化关火冷却后放入冰箱冷藏。

酸梅汤

主料

乌梅35克;

辅料

洛神花5克;

调料

甘草10克

山楂30克

陈皮12克

冰糖80克

水量2000毫升

酸梅汤的做法步骤

1:锅内倒入2000毫升水。

2:依次加入准备好的食材;(乌梅35克洛神花5克、甘草10克、山楂30克、陈皮12克、冰糖80克)。

3:盖好锅盖,保证防溢功能处于工作状态,启动【鲫鱼汤】功能;(如果没有这个功能,可以用【大米粥】或者【清炖鸡】)。

4:打开锅盖,捞出汤渣。

5:将酸梅汤倒入容器中,然后放入冰箱中冷藏24小时即可。

小窍门

熬制也特别简单,操作没有难度,只需要乌梅、洛神花、甘草、山楂、陈皮、冰糖这几种食材,加入水一起熬煮就可以,食材也很好买到,一些中药房都有卖哦~

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