奶香玉米饼

主料

面粉200g；玉米面100g；牛奶150ml；

辅料

橄榄油15g；食盐2g；白砂糖10g；干酵母3g；碱面2g；

奶香玉米饼的做法步骤

1：面粉和玉米面放到面盆中，加入白砂糖和干酵母，和一点点的盐。

2：倒入牛奶，边倒边搅。

3：和成光洁的面团，放到温暖的地方醒发。

4：醒发好的面团，发酵至原来的两倍大小。

5：案板上铺一点儿碱面，将其均匀的和到面团里。

6：铺一层玉米面，将面团放上去，用力揉，排气。

7：面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。

8：拿一个小剂子，揉成细长条。

9：用擀面杖将其擀成片，

10：顺着一段卷起。

11：收口后，按扁，用擀面杖再稍微的擀一下，擀成0.3cm的薄饼。

12：做好所有的。

13：锅中倒入橄榄油。

14：放入饼子小火慢煎。

15：煎至一面金黄后翻面。

16：两面都金黄后取出。

17：暄暄软软的好滋味~

小窍门

煎饼的时候一定要小火，而且勤翻面，不然会糊掉的。

牛奶玉米发面饼

主料

面粉200克；玉米面40克；牛奶120克；

辅料

发酵粉1克；无铝泡打粉1克；食用油适量；

牛奶玉米发面饼的做法步骤

1：原料：面粉、玉米面、泡打粉、发酵粉、牛奶。

2：泡打粉、玉米面、面粉混合均匀备用。

3：牛奶中加发酵粉，静置一会儿。

4：将牛奶酵母倒入面粉的混合物中，用筷子搅拌均匀。

5：再用手揉成光滑柔软的面团放盆中饧发30分钟。

6：饧好面团，已经涨大了一倍，用手指按了一下，没有回缩。

7：将面团移到面板上，撒点布面，揉匀，排出气泡。

8：面团均分成四等份。

9：取一小面团揉成圆形，擀成圆片。厚度约0.5厘米，圆面片的厚度要均匀。

10：将其余三个小面团同上都擀成圆形面片，盖上湿布饧发10至15分钟。

11：开火，锅内倒入食用油。

12：油热，放入饼坯烙制，盖上锅盖先焖1分钟，观察饼坯，开始慢慢膨胀变厚、起泡。

13：翻面，待两面金黄时，用手指稍按一下，饼皮很柔软，能迅速回弹，表明成熟，出锅装盘。

14：其余三个饼坯同上方法烙制，即可。

15：看着就让人垂涎欲滴的黄金玉米发面饼。

小窍门

牛奶的添加量，试面粉的吸水量决定，面团以柔软为佳。喜欢甜的朋友，可以添加糖（白糖或红糖都可以）。玉米面最好用细的玉米面，口感会更好。饼坯的厚度最好是0.5厘米左右噢。这种饼在烙制时，食用油的用量也不多。

牛奶玉米汁

主料

玉米4个；

辅料

纯牛奶700ML；

牛奶玉米汁的做法步骤

1：备料玉米，牛奶。

2：将玉米洗净，入高压锅加清水压煮至熟。

3：再将煮熟的玉米粒改刀下来备用。

4：将烫玉米粒用牛奶微泡至温热。

5：再入原汁机，打出原汁即可。

6：十分简单，就可以喝到原汁原味的牛奶玉米汁了。

小窍门

玉米刚煮好是满烫得，但这类原汁机的承热度在60度左右，为了我们能更长久的使用厨电，我们一定要按说明书的上来做哦，加入牛奶将玉米放凉，再进行榨取原汁哦。

牛奶玉米汁

主料

玉米一个；

辅料

牛奶220ml；

牛奶玉米汁的做法步骤

1：备料玉米，牛奶

2：将玉米洗净，再将玉米粒改刀下来用热水煮3分钟

3：将煮好的玉米粒和一半牛奶放入原汁机，打汁

4：把打好的汁倒入奶锅微微加热一下，再倒入剩下半袋牛奶就可以啦

5：因为玉米本身带甜味，所以没有额外加糖呦

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牛奶玉米汁

主料

牛奶250ml；玉米粒130g；小米30g；

辅料

水1000~1200ml；

调料

糖25g

牛奶玉米汁的做法步骤

1：玉米粒、小米、牛奶。

2：将洗干净的小米和玉米粒放入破壁机。

3：加入牛奶。

4：再加入适量清水，水位在1000~1200亳升之间。

5：加入白糖，启动香浓豆浆模式。

6：程序结束，可以饮用。

7：成品图。每天一杯，营养丰富！

玉米牛奶汁

主料

熟玉米粒适量；纯牛奶适量；

玉米牛奶汁的做法步骤

1：熟玉米粒

2：纯牛奶1盒

3：熟玉米粒和纯牛奶放入料理机，打碎

4：滑滑的，甜甜的，香香的口感，好极了！

5：慢慢享用吧！

奶香玉米饼

主料

玉米粉140克；面粉50克；奶粉10克；清水130克；

辅料

泡打粉3克；色拉油适量；白糖10克；

奶香玉米饼的做法步骤

1：面粉、玉米粉、泡打粉、奶粉、糖混合。

2：加入清水搅拌均匀。

3：和成面团，盖湿布醒发20分钟。

4：取出面团，揉匀。

5：分成8等份。

6：平底锅烧热加少许色拉油，油烧热后，取一个面团揉圆按扁放入锅中。

7：开小火，煎至一面金黄后翻面。

8：继续煎至两面金黄，中间鼓起即熟。

9：成品图。

小窍门

1、玉米饼的口感有些粗糙，根据个人喜好，适当调整面粉与玉米粉的比例。2、煎好的玉米饼趁热食用，凉后口感变硬。3、煎饼全程用小火。

奶香玉米饼

主料

玉米粉140克；面粉60克；

辅料

牛奶适量；绵白糖20克；无铝泡打粉适量；

奶香玉米饼的做法步骤

1：材料：玉米粉、面粉、牛奶、绵白糖、无铝泡打粉

2：将玉米粉和面粉倒入大盆中。

3：随后，搁入绵白糖和无铝泡打粉。

4：接着，逐步加入牛奶。

5：和成面团。

6：然后，将和好的面团放在硅胶垫上，用擀面杖擀开，用模具压出玉米饼的生坯。

7：最后，在电饼铛中加入适量的油。

8：放入玉米饼的生坯煎至两面金黄，即成。

牛奶炒玉米

主料

玉米粒适量；香肠适量；食用油适量；

辅料

番茄酱适量；酸奶适量；

牛奶炒玉米的做法步骤

1：将香肠切成丁或者细条，玉米粒放碗里备用

2：将锅里放入油，待油热后，加入番茄酱，放入香肠炒一分钟，

3：倒入玉米粒，翻炒一会，到入一带酸奶，翻炒三分钟就可以了，

玉米牛奶糕

主料

新鲜玉米500克；面粉250克；牛奶适量；白糖适量；

辅料

泡打粉适量；吉士粉适量；

玉米牛奶糕的做法步骤

1：将买回来的玉米清洗干净，用刀将玉米粒切下。

2：准备半碗牛奶，将玉米粒和牛奶放入搅拌机打成玉米牛奶汁。

3：准备面粉一碗，将玉米牛奶汁倒入米粉里。

4：准备泡打粉和吉士粉。

5：用小勺取一点泡打粉。

6：用小勺取一点吉士粉。

7：将以上两款调料和白糖一起和面粉拌均匀之后静放一小时。

8：准备模具，并用少许油刷进模具里。

9：将粉浆倒入模具放入烤箱（180°）烤半小时关火焗三分钟。