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鱼肉松寿司怎么做最好吃,正确做法

咸蛋黄肉松寿司

主料

寿司紫菜适量;米饭适量;

辅料

咸蛋黄适量;肉松适量;火腿肠适量;黄瓜适量;鸡蛋适量;

调料

芝麻适量

香油适量

寿司醋

盐3g

糖15g

米醋30g

水适量

咸蛋黄肉松寿司的做法步骤

1:米饭趁热加香油、芝麻、寿司醋。(可自制寿司醋,盐1:糖5:醋10 水煮)。

2:黄瓜、香肠、蛋皮切条。准备好肉松、咸蛋黄。

3:寿司帘上放寿司紫菜,薄薄的铺一层米饭,压实。一侧稍留些空白。

4:依次放蛋皮、香肠、黄瓜、肉松、咸鸭蛋黄。

5:从未留白的一侧卷起,用力卷实一些。

6:刀沾水切开。

小窍门

碎碎念:蛋皮如果煎不好,可以放进去一些淀粉水。

肉松寿司

主料

米饭500克;咸菜100克;黄瓜1根;鸡蛋2枚;香肠1根;海苔少许;

辅料

盐少许;白糖少许;白醋少许;鸡精少许;芝麻少许;一品鲜酱油少许;牛肉松少许;

肉松寿司的做法步骤

1:大米饭提前闷好

2:食材切好备用

3:把芝麻,盐,酱油等食材放进去搅拌均匀

4:铺好海苔把搅拌好的大米饭平铺

5:然后把食材放上

6:由一个方向卷起来

7:圈好了的寿司

8:卷好后。用刀切开,然后摆盘,把肉松放上

9:开动

10:还有一盘沙拉的

肉松寿司

主料

米饭1小碗;

辅料

日本大根1小块;肉松2勺;

配料

沙拉酱适量;苹果醋适量;

肉松寿司的做法步骤

1:肉松若干

2:米饭煮熟放入苹果醋拌均匀

3:日本大根切一块备用

4:沙拉酱和寿司帘备用

5:取一张海苔放在寿司帘上铺好

6:在海苔上将米饭铺均匀。放入切好的日本大根、肉松

7:卷好的寿司用刀切块摆盘

8:放入沙拉酱

小窍门

寿司醋家中没有可以用苹果醋代替一样美味

肉松沙拉寿司

主料

热米饭适量;猪肉松适量;火腿肠适量;黄瓜适量;寿司海苔片适量;

辅料

蛋黄沙拉酱适量;寿司醋适量;

肉松沙拉寿司的做法步骤

1:将蒸好的米饭拌入寿司醋,彻底打散让味道均匀的渗入,稍稍放凉备用

2:黄瓜、火腿肠分别切成长条状

3:在寿司帘上铺上海苔片,将寿司饭均匀地铺在海苔片上,压实

4:铺上黄瓜条、火腿肠,放上肉松,挤沙拉酱

5:卷成米卷,切成小段即可

肉松寿司

主料

米饭适量;烤紫菜适量;

辅料

鸡蛋1个;肉松适量;泡菜萝卜适量;白醋 色拉酱适量;黄瓜1段;

肉松寿司的做法步骤

1:米饭蒸好后加白醋和色拉酱搅拌均匀,

2:鸡蛋打匀后摊成蛋皮切成条,泡菜和黄瓜切成细长条,黄瓜条撒少许盐腌十分钟。

3:准备好烤紫菜和肉松,

4:紫菜铺好放蛋皮和黄瓜条和泡菜

5:放肉松

6:卷起

7:卷好这样子,尽量卷结实,按一下。

8:用刀切成段

9:切好的样子不错吧?

10:成品卖相不错吧

11:再来一张,口味酸甜带一点辣,味道非常不错。

肉松蛋皮寿司

主料

白米饭100克;

辅料

海苔2张;鸡蛋1个;黄瓜适量;肉松适量;

配料

寿司醋适量;沙拉酱适量;

肉松蛋皮寿司的做法步骤

1:米饭蒸熟后倒入适量寿司醋搅拌均匀。

2:黄瓜切细丝。

3:鸡蛋一个打散后在平底锅中煎一个薄薄的蛋饼。

4:把蛋饼切成条状。

5:寿司帘上放一张海苔,光滑一面向下,粗糙一面冲上。

6:均匀的铺一层米饭,两头稍微留点空隙不放。

7:在米饭上方挤上一些沙拉酱。

8:在沙拉酱上面再撒一层肉松。

9:黄瓜细丝撒肉松上方。

10:再铺一层蛋皮。

11:然后把寿司帘往前卷起来,卷成卷。

12:卷好的长条切成一段段即可。

小窍门

米饭尽量蒸的软一点包起来口感才能好。里面可以放任何自己喜欢的食材和蔬菜去包。

鲣鱼肉松寿司

主料

黄萝卜适量;肠适量;蟹肉适量;肉松适量;鸡蛋2个;海苔适量;米饭适量;黄瓜1根;

辅料

香甜沙拉酱适量;芝麻适量;香油适量;糖适量;醋适量;盐适量;

鲣鱼肉松寿司的做法步骤

1:黄瓜去皮后加入盐腌制5分钟。

2:锅中加入油煎鸡蛋皮

3:翻面继续煎熟。

4:醋中加入适量糖做出糖醋汁,微博炉加热10秒后放凉备用。

5:米饭中加入糖醋汁。

6:加入香油

7:加入白芝麻拌匀

8:其他材料备用。

9:卷帘上放入一张保鲜膜,上面铺上一层海苔片,海苔表面刷香油,铺上一层米饭。

10:表面撒上肉松末

11:加入一张鸡蛋皮

12:放上黄瓜、蟹肉、肠、黄萝卜。

13:用卷帘卷起。

14:卷好后用卷帘固定。

15:侧面

16:切段备用

17:表面加入香甜沙拉酱

18:表面撒上适量鲣鱼

小窍门

1、寿司醋调法:白醋:白糖:盐1.2:1:0.16,将以上三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开,以免酸度减低。2、卷寿司卷时,紫菜要按直纹卷起,否则紫菜容易裂开,破坏外观。3、切寿司时,要在刀上先涂些醋,再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。4、用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧,然后撤走竹帘。

牛肉松寿司卷

主料

大米2斤;黄瓜2条;香肠2根;鸡蛋4个;咸菜100克;

辅料

一品鲜酱油少许;白糖20克;芝麻少许;盐少许;味精少许;香油少许;

牛肉松寿司卷的做法步骤

1:把准备好的食材切好条备用

2:鸡蛋摊成鸡蛋饼,然后切条(此处步骤我省略了鸡蛋饼都会摊的)

3:大米饭提前蒸熟。然后把大米饭装在一个盆里凉凉,然后把少许一品鲜、白醋、盐、味精、香油、芝麻放在一起调匀。

4:所有材料都准备好了,然后就准备卷寿司了

5:把拌好的大米饭均匀的铺在紫菜上,把准备放的食材一次放在大米饭上,然后就开始卷了

6:然后把卷好的寿司,依次切3厘米长

7:然后准备装盘,放上牛肉松点缀下味道更美

8:美味哒,开吃吧

小窍门

摊鸡蛋的时候在打散的鸡蛋里放入少许温水,炒出来很大很松软。

肉松寿司饭团

主料

米饭1小碗;肉松4勺;海苔2包;

辅料

寿司醋2小勺;贡菜适量;

肉松寿司饭团的做法步骤

1:米饭蒸熟,要蒸的稍干一点点。

2:取需要量的米饭,加入寿司醋拌均匀。

3:自制的海苔牛肉松备好。

4:取一团米饭,压扁,放上一小勺肉松。

5:为了口感更丰富,我放上量两段拌好的贡菜。

6:包严实,捏成三角形。

7:海苔纵向剪开成两片,贴在饭团表面即可。

小窍门

我用的海苔是酥脆的,贴在饭团上的适合可以借助饭团的湿气,就可以贴上啦。

紫薯肉松寿司

主料

海苔适量;熟米饭适量;紫薯2个;肉松适量;

调料

寿司醋适量

紫薯肉松寿司的做法步骤

1:米饭煮好放凉,加入寿司醋拌匀。

2:紫薯切块蒸熟。

3:捣成泥。

4:铺好海苔。

5:均匀铺上米饭。

6:撒上一些肉松。

7:再铺一层紫薯泥。

8:卷起压实。

9:切小段即可。

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