空心菜叶

主料

空心菜叶适量；

辅料

大蒜个；葱适量；

调料

盐适量

蚝油适量

空心菜叶的做法步骤

1：葱，大蒜适量。

2：空心菜洗干净，备用。

3：油热，倒入空心菜叶。

4：翻炒后，加入大蒜。

5：适量蚝油。

6：加入葱花，盐，翻遍，起锅。

炒空心菜

主料

空心菜2把；

辅料

油适量；盐适量；

炒空心菜的做法步骤

1：空心菜洗净并控干水分

2：空心菜掐成小段

3：锅中烧沸水，滴点油，放空心菜焯水。

4：再将空心菜放冷水冲洗。

5：锅中热猪油，放菜炒。

6：加盐调味。

炒空心菜

主料

空心菜半把；青椒二个；

辅料

辣椒酱一勺；菜油适量；橄榄油适量；盐适量；蔬之鲜适量；生抽适量；

炒空心菜的做法步骤

1：准备食材

2：摘洗，青椒切粒

3：炒锅置灶上烧热，的适量菜油。

4：先放青椒炒

5：再放一勺辣椒酱炒

6：放空心菜翻炒。炒熟后放一点盐，少许蔬之鲜，少量酱油，橄榄油。出锅装盘

小窍门

空心菜炒好后，尽快食用。

炒空心菜

主料

空心菜半斤；

辅料

蒜一个；辣椒粉适量；

调料

盐适量

生抽适量

蚝油适量

油适量

炒空心菜的做法步骤

1：准备好空心菜。

2：大蒜剁碎。

3：空心菜洗净沥干水分。

4：锅内放适量油烧热，放蒜，辣椒粉，爆香。

5：放入空心菜我翻炒变软，放盐，生抽，蚝油调味，翻炒一下盛出就可以了。

6：成品。

小窍门

根据口味添加调味料。

炒空心菜

主料

空心菜一斤；

辅料

姜适量；蒜适量；

调料

盐油适量

白酒适量

糖适量

炒空心菜的做法步骤

1：空心菜洗净切好。

2：蒜姜切片。

3：锅里热油爆香蒜姜。

4：倒入空心菜大火翻炒一分钟。

5：断生后加入盐，白酒，糖炒匀即可。

拌空心菜

主料

空心菜适量；

辅料

蒜适量；辣椒适量；

调料

油适量

盐适量

生抽适量

糖适量

拌空心菜的做法步骤

1：空心菜洗干净，折合适的段。

2：切点蒜和辣椒。我的辣椒是酱油泡的彩椒。

3：烧一锅开水。

4：水开后把空心菜放下去。

5：软了就熟了，加了点油，据说能让颜色更好看

6：夹出来。

7：热锅下油，蒜和辣椒放进去炒香。

8：关火，放入老抽糖盐拌匀。

9：空心菜放进去拌匀即可。

10：咸辣鲜。

泰式甜辣酱炒空心菜

主料

空心菜半斤；

辅料

蒜头1颗；

调料

食用油适量

甜辣酱1匙

泰式甜辣酱炒空心菜的做法步骤

1：空心菜摘去黄叶摘成小段洗净沥干水份备用。

2：蒜头剁成蒜泥，加热油锅，放入蒜泥煸炒出香味。

3：大火放入空心菜快速翻炒。

4：加一匙泰式甜辣酱继续高火煸炒均匀。

5：加适量食盐炒匀即可。

6：泰式甜辣酱偏甜。

炒空心菜

主料

空心菜适量；

辅料

大蒜头适量；

调料

油适量

盐适量

鸡精适量

炒空心菜的做法步骤

1：准备好空心菜，清洗干净，段成小段。

2：大蒜头切成薄片。

3：起锅烧油。

4：油七成热时，下入空心菜快速翻炒均匀。

5：至软，加盐和鸡精调味。

6：起锅装盘。

泰式甜辣生菜

主料

生菜1棵；

辅料

泰式甜辣酱3勺；蒜瓣4个；水淀粉2勺；盐0.5茶匙；

泰式甜辣生菜的做法步骤

1：生菜洗净手撕成合适大小，蒜切成大粒儿

2：热锅热油下生菜，把菜炒热盛出，稍等两分钟生菜水分会渗出，空干。

3：重新热油爆香蒜粒儿，下空出水分的生菜，加泰式甜辣酱，加适量盐提鲜。

4：勾芡

空心菜

主料

空心菜200克；

辅料

油30亳升；盐1克；蒜蓉20克；

空心菜的做法步骤

1：空心菜洗净切段，放入水中加入少许油、白醋浸泡半小时后打起。

2：拿一个小碗加入一点醋、料酒、小苏打、1克食盐，然后加入烧开的滚水半碗。

3：锅烧热下多一点油烧至冒烟。

4：关掉炉火，以最快的速度一手倒入碗中的热水，一手倒入空心菜，然后把空心菜翻面。

5：把空心倒起控水。

6：锅烧热下少量油、蒜蓉爆香。

7：下空心菜调好味勾薄芡淋上少许香油出锅。

8：装盘。