胡萝卜煎饼

主料

胡萝卜50g；面粉150g；鸡蛋1个；

辅料

白糖适量；

胡萝卜煎饼的做法步骤

1：准备好材料.胡萝卜.鸡蛋.面粉.白糖

2：我是用机子摇碎了.你们也可以试试剁碎

3：鸡蛋胡萝卜碎和面粉白糖倒入碗里.加入胡萝卜汁.没有可以不加直接加水.调成比较稠的糊糊

4：不粘锅放少许油.倒入一勺面糊小火慢煎

5：煎好第一面就翻过来继续煎直熟即可

6：米姐就是纯吃货

胡萝卜煎饼

主料

胡萝卜1个；鸡蛋2个；小葱适量；面粉适量；

辅料

盐适量；

胡萝卜煎饼的做法步骤

1：将材料搅拌均匀，爱吃干的多放面粉，盐适量，主要给孩子吃，不要太咸

2：给模具抹油，然后电饼铛热了后放入油，再将糊放入，就不用担心粘锅神马的！

3：给模具抹油，然后电饼铛热了后放入油，再将糊放入，就不用担心粘锅神马的！

4：切碎，搅糊

5：煎至脱模！

6：翻面煎熟！

煎萝卜丝饼

主料

红皮萝卜半个；小海米适量；鸡蛋3个；面粉适量；葱花适量；盐适量；鸡精少许；

辅料

胡椒粉少许；糖少许；

煎萝卜丝饼的做法步骤

1：萝卜攃成丝，越细越好。加盐脱除萝卜的水分。

2：把萝卜丝水分攥干，加葱花、海米。

3：加面粉、鸡蛋、盐、糖、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。

4：达到面糊能裹住萝卜丝就可以。

5：舀一勺面糊，我用的蛋液分离器，这样大小比较均匀。

6：锅中油热后，下入面糊。

7：两面煎至焦黄即可。煎时用铲刀压一下，把里面的糊汁压出来，受热均匀。

8：装盘。

小窍门

面糊里可以加自己喜欢的任意食材，调料里加点糖，味道更好。

胡萝卜煎饼

主料

面粉1kg；胡萝卜两根；

辅料

鸡蛋一个；五香粉适量；盐适量；油适量；

胡萝卜煎饼的做法步骤

1：准备胡萝卜，洗干净！不用削皮。

2：用料理机将胡萝卜打成汁，水不要太多，否则和面没颜色。

3：面粉过筛准备好

4：将打好的胡萝卜汁跟面粉搅拌均匀，分次把胡萝卜汁倒进面粉，防止搅拌过程中搅出面疙瘩。

5：搅拌至像芝麻糊那样的程度即可，太稠煎饼会很厚很硬，太稀煎饼会很薄粘手。再加去一个鸡蛋

6：电饼档上下盖擦油加热，锅热后用家里平时盛饭用的勺子往锅内倒两平勺面糊，迅速端起锅来回转动让面糊平摊于锅内，盖上盖加热。打开锅盖呈途中颜色即可翻面，翻面后最多两分钟可出锅。

7：成品！

小窍门

面糊和好之后酌量加入五香粉和盐，每一张煎饼出锅后都要再次给锅刷油以防糊锅粘锅

红萝卜煎饼

主料

面粉适量；胡萝卜丝适量；

辅料

糖适量；

配料

油适量；

红萝卜煎饼的做法步骤

1：备红萝卜丝和面粉。

2：面粉里放点糖，。

3：加清水合成面糊。再放进红萝卜丝。

4：合成面糊。

5：油烧热用勺子勺进面糊油煎。

6：翻面。

7：煎香煎熟即成。

8：煎好的胡萝卜丝煎饼。

萝卜叶煎饼

主料

萝卜叶适量；面粉适量；淀粉适量；枸杞适量；

辅料

葱2棵；蒜3颗；五香粉1茶匙；白胡椒粉1茶匙；盐适量；鸡粉1茶匙；鸡蛋1个；香油2勺；芝麻1勺；

萝卜叶煎饼的做法步骤

1：萝卜叶子洗净，用热水稍微浸泡一会儿，祛除一点叶子本身的酸涩味。

2：切碎撒入葱花。（今天的萝卜叶子并不多，大约一小碗的分量）

3：用蒜泥器把2-4颗大蒜压成泥，然后加入一小把枸杞。（枸杞不用实现浸泡，浸泡过的枸杞会变得软烂，个人觉得不太适合这道菜的口感）

4：然后加入适量的盐、鸡粉、白胡椒粉和一点五香粉拌匀。

5：加一颗鸡蛋，然后加入适量的淀粉和面粉（这个图片是只加了淀粉的状态，加面粉忘记拍照片了）。淀粉和面粉的比例大约为1：2即可。

6：然后加入适量的清水调成糊装。

7：平底锅加油烧至五成热之后转中火，取适量面糊均匀铺在锅里，尽量薄一些会比较好吃。

8：中小火慢慢煎，大约两三分钟后在表面撒一些芝麻。然后继续煎大约4-5分钟，具体看你家的火力大小和饼的厚薄。然后翻面。继续煎5-6分钟左右。两面都成熟之后即可出锅。

9：出锅后用刀切好就可以装盘食用啦。我另外还用芝麻酱 一点甜面酱 一块腐乳 一点自制油泼辣子调了个酱汁蘸着吃，会更有风味哦。

10：配上糖醋佛手萝卜，健康美味同时拥有！并且食材一点都没有浪费！（佛手萝卜也发了做法，很简单，欢迎大家参阅）

小窍门

1、这道菜面和萝卜叶的比例没有太多的讲究，完全看个人喜好。调到你觉得合适就可以了。2、淀粉和面粉的比例只要保持在1：2或者1：3都可以。3、至于淀粉，玉米淀粉或者小麦淀粉都是可以的。4、面糊的稀释程度也是看个人洗好，喜欢有点口感的就浓一些，喜欢薄脆的就稀一些，总之面糊这种东西无论你调制成什么样子，都可以煎，所以即是你是新手做这个煎饼也可以成功。

凤梨萝卜煎饼

主料

凤梨萝卜1个；鸡蛋2个；面粉70克；

辅料

葱1段；食用油1勺；

调料

盐6克

胡椒粉0.5克

凤梨萝卜煎饼的做法步骤

1：食材准备好。

2：凤梨萝卜清洗干净，去皮，用擦丝器擦成丝，放入拌菜碗里。

3：敲入鸡蛋，葱切碎也一同放入碗中。

4：加入盐调味。

5：放入面粉和胡椒粉。

6：拌匀即可。

7：煎烤机预热刷油，用勺子挖一勺萝卜糊糊，依次放入煎烤机，上下盘同时加热。

8：定型后可以翻面。

9：煎至两面有焦黄色，完全成熟，出锅。

10：装盘，趁热食用。

小窍门

盐量按自己口味添加。

胡萝卜煎饼

主料

胡萝卜适量；鸡蛋3个；包菜适量；火腿肠适量；香葱适量；面粉适量；

辅料

盐适量；

胡萝卜煎饼的做法步骤

1：胡萝卜，包菜，火腿肠，放入搅拌机里。

2：稍搅拌一下，不用搅太碎。

3：放入3个鸡蛋，适量葱，盐，搅拌。

4：再放适量面粉，太稠可以适量加水。

5：搅拌好。

6：电饼铛放适量油，倒入面糊，薄些更好吃。

7：待一面凝固后，翻面，煎至两面金黄。

8：盛盘即可。

萝卜丝小饼

主料

面粉适量；食用油500g；白萝卜三分一个；盐少量；

辅料

水100g；香葱两根；

萝卜丝小饼的做法步骤

1：将面粉放入盆中，一边加入开水一边搅拌

2：放凉一下揉成面团

3：面团静置15分钟左右（用盆盖起来）。

4：将白萝卜切块成丝

5：加入香葱沫、盐和适量食用油，拌匀成馅。

6：将面团擀成大面皮，放入少许馅料并从一边卷起

7：然后一边用小刷子刷油一边加入萝卜馅

8：将面皮卷好成段

9：再将段拉成稍细的条

10：最后盘成饼。

11：小擀面杖轻轻擀开，渐成薄厚均匀的小饼。

12：锅中加入适量食用油，约6成热小入小饼，中小火慢煎，双面金黄即可出锅。

小窍门

碎碎念：1、面皮已用开水烫过，几乎已经熟了，所以在煎的过程中，主要是把馅煎熟。2、如果喜欢，还可以在馅里面调入少许肉沫，味道一定会更鲜美。高高的微信号：gaogaoxiaochu

香煎萝卜丝饼

主料

萝卜1个；胡萝卜适量；

辅料

面粉适量；鸡蛋1～2个；鸡精适量；盐适量；胡椒粉适量；

香煎萝卜丝饼的做法步骤

1：将萝卜、胡萝卜擦丝，胡萝卜丝只要一点点，为了配色好看

2：调入适量调料：盐、鸡精、胡椒粉…

3：萝卜丝调入调料静置片刻，筛入适量面粉，敲入1～2个鸡蛋，小葱切碎加入，搅拌均匀

4：平底锅加适量油烧热，倒入面糊煎制，煎制片刻再翻面煎制～两面煎至金黄即可

5：出锅，趁热吃～香、酥～美味～也可蘸点番茄酱

小窍门

1.萝卜如果嫌味道太大，可擦丝后盐腌制片刻，将腌出的水挤干;2.调料请根据实际口味，酌量增减～3.趁热吃哈～