清炒莴笋苔

主料

莴笋苔1根；

辅料

胡萝卜半根；

清炒莴笋苔的做法步骤

1：准备好食材。

2：热油放入胡萝卜和莴笋苔丝。

3：翻炒2-3分钟。

4：起锅前加入适量盐和味精调味即可。

清炒蒜苔

主料

蒜苔一把；

调料

食用油少许

盐少许

生抽少许

鸡精少许

清炒蒜苔的做法步骤

1：新鲜蒜苔。

2：掐去尾部，洗净沥干水分。

3：切成一寸长左右的段。

4：锅烧热放少许油，倒入蒜苔，翻炒几下，加盐、生抽和鸡精调味，拌匀即可。

5：出锅装盘。

6：简单美味。

清炒紫甘蓝

主料

紫甘蓝1个；

辅料

盐适量；姜适量；蒜适量；

清炒紫甘蓝的做法步骤

1：紫甘蓝洗好备用

2：切成一半在切成丝

3：姜蒜切好

4：油锅加入适量的油倒入姜蒜炒香

5：最后倒入紫甘蓝炒熟加点盐调味

6：成品

清炒油菜苔

主料

油菜苔250克；干辣椒4个；

辅料

油适量；盐适量；鸡精适量；

清炒油菜苔的做法步骤

1：油菜苔一把，洗净，摘去老一点的，辣椒洗净切圈

2：锅里烧油，爆香辣椒

3：放入洗净的油菜苔，加入盐翻炒，出锅前加入少量鸡精

4：出锅

5：成品

炒紫菜苔

主料

紫苔菜200克；盐少许；鸡精粉少许；

辅料

葱3克；五香粉一克；

炒紫菜苔的做法步骤

1：菜清洗干净切段备用。

2：葱切丝。

3：锅里放入油。

4：待五六层热后倒入葱煸香。

5：倒入紫菜苔翻炒，加入五香粉，鸡精粉，盐。

6：翻炒均匀至断生即可出锅。

7：成品图，清淡可口。

8：成品图，低脂养生。

爆炒菜苔

主料

菜苔80g；猪肉30g；

辅料

剁椒8g；

调料

黄酒6g

酱油2g

盐1g

爆炒菜苔的做法步骤

1：猪肉洗干净切片，菜苔洗净切段，剁椒备好。

2：热锅倒油，猪肉下锅煸炒出油脂。

3：倒入黄酒和酱油翻炒。

4：菜苔下锅大火爆炒。

5：剁椒下锅翻炒入味。

6：撒点盐翻炒均匀。

7：尝下咸淡合适就可以出锅啦。

小窍门

菜苔大火爆炒口感更脆嫩。

清炒红菜苔

主料

红菜苔适量；

辅料

盐适量；蒜片适量；

调料

味精适量

橄榄油适量

清炒红菜苔的做法步骤

1：热油爆香蒜片。

2：放入准备好的菜。

3：翻炒均匀。

4：2-3分钟。

5：最后加入适量盐和味精调味即可。

6：可以啦。

7：清淡。

清炒菜苔

主料

菜苔1把；

辅料

盐适量；

清炒菜苔的做法步骤

1：菜苔洗净切段

2：锅中放葱花椒油炒菜苔至断生，放盐炒匀

3：装盘即可

清炒菜苔

主料

菜苔500g；

辅料

大蒜头适量；蚝油适量；油适量；盐适量；鸡精适量；

清炒菜苔的做法步骤

1：菜苔摘取老的茎，洗净控水。同时准备干净的锅加入清水开始煮。

2：水开后放入干净的菜苔，用铲子搅动，将菜苔稍微过一下水然后捞出控水。

3：干锅烧热，加油，油热后加入大蒜。

4：加入菜苔快速炒，然后加入盐，鸡精，蚝油。

5：盛出菜苔，可以开吃啦，非常健康喔。

紫菜苔炒牛肉

主料

紫菜苔250克；牛肉150克；

辅料

油适量；蚝油少许；盐少许；

腌料

酱油少许

香油少许

胡椒粉少许

糖少许

生粉少许

紫菜苔炒牛肉的做法步骤

1：紫菜苔择洗干净，折段

2：切点蒜末

3：牛肉切片，放腌料腌制15分钟

4：热锅放油，下蒜末煸香

5：下紫菜苔炒至断生

6：下盐调味，炒匀即可

7：铲出装碟

8：再起油锅，放腌制好的牛肉下去炒至变色

9：调少许蚝油炒匀即可

10：如图，滑嫩的牛肉熟了

11：把牛肉铲出铺在紫菜苔上，完成了

12：成品图。