白菜豆腐汤

主料

毛白菜1个；豆腐1块；鱼豆腐2块；韩国kimchi 辣白菜8条；

辅料

葱段3条；姜3块；小虾米1勺；黄酒1匙；带子5棵；枸杞子18棵；

白菜豆腐汤的做法步骤

1：冷水下姜片鱼豆腐虾米葱白枸杞带子，烧开

2：烧开后下入韩国辣白菜或者四川酸菜

3：加入黄酒烧5分钟，这会应该有海鲜加黄酒的清香混合着酸菜的醇味

4：加入豆腐烧开5分钟

5：加盐尝味道，可稍多一点盐一会下菜会冲淡

6：下白菜

7：白菜煮软后起锅，撒葱花

土豆炖白菜

主料

白菜250g；土豆1个；

辅料

葱1段；姜2g；蒜1瓣；食用油6g；盐4g；花椒粉0.5g；生抽6g；

土豆炖白菜的做法步骤

1：原料：白菜、土豆、葱、姜和蒜。

2：葱、姜和蒜切碎，白菜切小段，土豆切条。

3：锅中倒入油，葱姜蒜炒香。

4：加入花椒粉，炒香。

5：倒入白菜，翻炒。

6：加入生抽，翻炒。

7：白菜炒软，白菜帮有焦边时，加入土豆翻炒。

8：加入清水，大火烧开，小火慢炖。

9：土豆成熟时，加入盐，翻炒均匀即可出锅。

10：土豆是面的，白菜也已经软烂了，拌在米饭里吃，一碗饭都不够。

小窍门

白菜炖得很烂，老人和孩子都可以吃。土豆的块切大了，炖的时间长。

白菜烧土豆

主料

黄叶白菜一棵；土豆两个；

辅料

大葱一段；

调料

花生油适量

盐适量

鸡粉少量

生抽适量

白菜烧土豆的做法步骤

1：黄叶白菜洗净，用刀片成片，茎叶分开。

2：土豆去皮洗净，切成小条，不要太粗。切好后，过水洗一下，洗去表面淀粉。

3：大葱洗净，切成葱花。

4：锅中放适量油，放入葱花爆香。

5：放入土豆条，不停翻炒，翻炒至金黄透明状。

6：放入白菜茎，适量的盐和生抽，少量鸡粉，翻炒入味。

7：放入少许清水，把土豆条煮熟。

8：水不多的时候，放入白菜叶。

9：白菜叶翻炒变软即可。

10：出锅装盘。

小白菜土豆汤（神仙汤）

主料

大骨头一根；小白菜适量；土豆一个；

辅料

味精适量；鸡精适量；盐适量；

小白菜土豆汤的做法步骤

1：大骨头一根清洗干净

2：用开水焯后，放入砂锅加入适量的水煮一个半小时左右

3：晚餐时小白菜洗干净，土豆切成长条

4：回入土豆煮五分钟，然后加入小白菜煮两分钟。

5：加入适量的味精，鸡精，盐调味，可以享用了

小窍门

如果家里没有那多人，可以不放那么多的骨头汤，多余的早餐用来下面也不错

小白菜土豆汤

主料

小白菜一把；

辅料

粉丝一柳；羊肉片七八片；土豆一个；葱一勺；虾两个；胡萝卜片一勺；酱油适量；盐适量；姜一勺；

小白菜土豆汤的做法步骤

1：小白菜过水绰一下土豆切宽条！

2：锅中放油烧热爆香葱姜和胡萝卜片，倒入酱油翻炒，放少半锅开水煮沸

3：下入羊肉片和粉丝煮五分钟左右

4：放入土豆丝煮熟

5：最后放入小白菜和盐调味即可，装碗撒香菜

白菜炖土豆

主料

白菜叶子3片；土豆一小个；猪肉50g；

辅料

盐1.5小勺；姜片4片；葱花一小段；

白菜炖土豆的做法步骤

1：备料图：白菜叶子撕成小块（白菜帮可做醋溜白菜），土豆切成条，猪肉切小片用盐料酒生抽淀粉食用油腌制。

2：热锅冷油炒香姜片葱花，再炒香小半勺十三香。

3：加足够多的水，煮开。

4：先把肉片下进去煮一分钟。加一小勺半盐。

5：再下土豆条，中小火煮七分钟左右，土豆条几乎可以用筷子夹断。

6：此时汤已经不多了，把白菜下锅，煮两分钟煮软，记得翻动让白菜吃到汤里的盐味儿。

7：白菜软了，出锅。

8：肉片由于提前腌制好、又用淀粉抓过所以口感很嫩，土豆软烂，白菜清淡。完美。

白菜豆腐汤

主料

白菜半颗；豆腐200g；蟹味菇80g；

辅料

葱花适量；盐适量；

白菜豆腐汤的做法步骤

1：准备食材

2：葱花热油爆香

3：放进白菜大火翻炒，白菜叶可以晚放一会

4：加进豆腐稍微翻炒就行，注意别把豆腐翻碎

5：最后放进蟹味菇

6：加水炖煮，喜欢喝汤的就多加点，出锅前加入盐调味就行

7：清清淡淡很好吃

白菜土豆汤

主料

土豆适量；大白菜1棵；

辅料

植物油适量；老抽1汤匙；盐适量；葱适量；蒜适量；花椒粉适量；鸡精适量；面粉适量；

白菜土豆汤的做法步骤

1：准备食材，土豆洗干净，切滚刀块，用清水冲洗一下

2：大白菜洗干净，撕成块

3：葱切小段，蒜切片

4：热锅凉油，加入葱段、蒜片和八角煸香

5：锅中放入土豆块，翻炒，加入适量花椒粉，1汤匙老抽，翻炒均匀

6：加入大白菜，翻炒均匀，加入凉水至完全淹没食材，加入盐，盖上锅盖，大火焖炖

7：取适量面粉于碗中，加入清水搅拌均匀

8：锅中水烧开后加入6中的面粉水，转中火慢炖

9：炖至食材烂透后加入鸡精调味，即可出锅了

小窍门

这道汤用五花肉煸炒的话会更好吃~~土豆的用量根据所需适量选取，我因为人比较多，所以用的土豆比较多大白菜我觉得手撕的切的好吃，嘻嘻面粉用凉水调和，面粉不易粘在一起最后，食材炖烂了才好吃呢~~

白菜豆腐汤

主料

娃娃菜1颗；鸡蛋2个；北豆腐400克；

辅料

食盐适量；葱末适量；鸡粉适量；

白菜豆腐汤的做法步骤

1：主要食材：娃娃菜、北豆腐、鸡蛋

2：豆腐切块放入淡盐水中烫几分钟，去除豆腐的豆腥味。

3：娃娃菜洗净切成大块

4：鸡蛋打散备用

5：康宁锅中放入少许底油烧热

6：倒入打散的蛋液炒熟，再放入葱末，把葱末爆香。

7：爆香葱末后放入2大碗水。大火烧沸。

8：烧沸几分钟之后，你会发现，汤汁变成浓浓的奶白色。

9：放入处理过的豆腐。

10：放入白菜。

11：煮至白菜变软，根据自己口味加入食盐、少许白胡椒粉、鸡粉。

12：连锅子一起上桌，锅子保温效果极好，吃到最后也不凉。

小窍门

使用的康宁锅，很漂亮。连锅子一起上桌，锅子保温效果极好，吃到最后也不凉。

土豆炒白菜

主料

土豆140克；白菜160克；

辅料

干辣椒适量；生抽适量；盐适量；味精适量；

土豆炒白菜的做法步骤

1：食材：土豆（已清洗去皮切成片）、白菜（已清洗切开）、干辣椒（已剪开）

2：将切好的土豆下入清水锅中焯开煮断生，捞出。

3：烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。

4：接着，下入切好的白菜翻炒一下。

5：然后，合入焯好的土豆，加适量的清水。

6：翻炒翻炒至白菜熟透。

7：最后，加适量的生抽。

8：加适量的盐。

9：加适量的味精。

10：调味炒匀，即可。

11：出锅装盘。