芒果西米露（快速煮西米）

主料

水妈妈粉西米30g；芒果半只；椰果1大勺；

辅料

牛奶适量；

调料

白砂糖30g

芒果西米露的做法步骤

1：西米加少许清水打湿，一次不要加太多，一小勺一小勺的加。

2：加一小勺搅拌均匀，再加一小勺再搅拌均匀，重复多次，直至西米完全湿润蓬松柔软。

3：奶锅加小半锅清水烧开，倒入西米大火煮沸。

4：大概五六分钟左右西米就只有小白点了。

5：只是中间芯子部分是白色的。

6：关火盖盖子焖15—20分钟。

7：打开后，西米基本上都变透明了。

8：将芒果削皮切成小粒。

9：加一大勺椰果。

10：捞出一大勺西米放入碗中。

11：最后加入牛奶和白砂糖搅拌均匀即可。

12：冷饮热饮均可。放冰箱冷藏三小时口感更佳。

快速早餐

主料

面粉25克；鸡蛋1个；火腿肠半根；

辅料

盐适量；葱适量；

快速早餐的做法步骤

1：食材集合

2：加100ml冷水，和面，搅拌到没有疙瘩即可，要快的话可以用网把疙瘩过滤掉

3：然后加鸡蛋，盐搅拌均匀

4：葱花、火腿丁（只切了半个根火腿）

5：把葱花、火腿倒入一起拌均匀

6：平底锅烧倒入少许油，用刷子擦匀（没有刷子，可以用一块姜切平来擦也可以）然后倒入浆糊，轻轻摇晃平底锅，使浆糊均匀的覆盖，小火煎5分钟

7：翻过来煎另一面，也小火煎5分钟，两面煎至金黄即可

8：成品图

快速凉拌菜

主料

黄瓜2根；西红柿1个；小生菜3棵；紫洋葱1/2个；

辅料

熟花生米3勺；蒜3瓣；香菜1棵；

调料

芝麻酱2勺

蚝油2勺

香醋4勺

生抽1勺

白糖1勺

快速凉拌菜的做法步骤

1：所有蔬菜清洗干净后冷水泡10分钟，黄瓜拍一下，切成块，西红柿切薄片，洋葱切丝，生菜撕成小块装盆备用。

2：蒜沫，香菜沫，芝麻酱，耗油，香醋，生抽，白糖，加矿泉水调出半碗汁。

3：汤汁搅拌均匀后淋在菜上。

4：冷油放入熟花生米翻炒至油热关火。

5：热花生米油淋在菜上。

6：完成，吃的时候拌一下就可以啦。

小窍门

喜欢吃凉的可以把菜切好后放进冰箱里冷藏10分钟再拿出来浇汁。

凤尾煮水饺

主料

冻水饺10个；

辅料

凤尾50g；

调料

盐适量

凤尾煮水饺的做法步骤

1：冷盐水中下去水饺，是为了让外面的水温和饺子内部温差不大，饺子能够里外一起熟，饺子皮也不会破哦。

2：凤尾已经切段。

3：水开以后，放入冷水，反复两次即可。这样是为了让饺子的馅儿熟透。

4：饺子熟后浮了起来，放入凤尾烫一下即可。

5：装盘即可。

小窍门

1.冷盐水中下去水饺，是为了让外面的水温和饺子内部温差不大，饺子能够里外一起熟，饺子皮也不会破哦！2.水开以后，放入冷水，反复两次即可。这样是为了让饺子的馅儿熟透。

快速煮西米

主料

西米100g；

辅料

凉开水适量；

快速煮西米的做法步骤

1：我用压力锅做的，电饭锅也是可以哦，压力锅放入水煮开水。

2：水开就倒入西米，记得哦是水开才倒西米，倒入西米用筷子轻轻搅动一下，不要让西米粘在一起

3：我按了煮粥的按键，大概煮7到10分钟就拨了开关就可以，然后不要马上打开，继续焖10分钟以后打开。

4：然后煮好的西米过一下冷开水

5：成品

6：煮好的西米加入椰浆，芒果，冰一下就是美味的西米露了。

快速蛋挞

蛋挞水

鸡蛋2个

白糖30个

温水125ml

牛奶62g

炼乳7g

低筋面粉7g

蜂蜜5g

辅料

蛋挞托10个；

快速蛋挞的做法步骤

1：鸡蛋2个加白糖30克加温水125ml，搅匀，加牛奶62克，炼乳7克，低筋面粉7克，蜂蜜5克，搅拌匀。

2：倒入蛋挞托里面，全倒满。

3：还可以适量加些黄桃。

4：220度预热10分钟，中层，220度烤25分钟。

丝瓜煮水饺

主料

丝瓜1颗；

辅料

水饺15个；蟹黄丸8颗；

调料

姜2块

盐1匙

蚝油2匙

酱油1匙

胡椒粉1匙

味精半匙

花生油3匙

丝瓜煮水饺的做法步骤

1：准备好丝瓜和饺子。

2：丝瓜洗干净切滚刀状。

3：切好拍两小块备用！

4：热锅下花生油炒开。

5：炒半分钟后加入清水没过丝瓜。

6：打开水饺备用。

7：丝瓜煮开后下盐，耗油等全部调味料。

8：水煮开后下水饺，蟹黄丸。

9：煮三分钟后饺子变色浮起试味就可以出锅啦！

小窍门

1、丝瓜选用新鲜嫩绿的。2、水饺可以选用自己喜欢的肉丸代替。

快速晚餐

主料

藕丁适量；肉末适量；玉米粒适量；

辅料

胡萝卜丁适量；豌豆适量；

快速晚餐的做法步骤

1：上半部分是豆角丁

2：搭配红豆饭

3：午餐便当完成

小窍门

可以购买超市的速冻蔬菜，含玉米粒豌豆胡萝卜，方便配菜

快速披萨

主料

包子皮适量；鸡蛋2个；马苏里拉奶酪适量；

辅料

香肠1根；胡萝卜丁适量；红辣椒1个；

快速披萨的做法步骤

1：包子皮撕小块。

2：准备配料：胡萝卜丁，香肠切片，红辣椒切丁。

3：电饼铛抹油预热，放包子皮翻炒。

4：整成圆形。

5：2个鸡蛋搅匀，用漏勺浇下去。

6：均匀浇在包子皮上。

7：撒胡萝卜丁，红辣椒丁，香肠铺上面，再均匀撒白芝麻。

8：最上面撒上马苏里拉奶酪，盖好盖子。

9：一直中火煎，煎至马苏里拉奶酪融化即可。

10：切块。

11：可挤些沙拉和番茄酱品尝，也可以不挤。

小窍门

注意底部别煎太黑了，注意调节火，可以翻看底部有没有金黄焦脆。

快速薯条

主料

土豆2个；

辅料

生粉适量；

快速薯条的做法步骤

1：土豆去皮，先切块，再切均匀条状。放入水中洗去淀粉。

2：水烧开，放入土豆煮至水开。

3：捞出土豆在冷水里面洗一下。

4：晾干水分。

5：放入生粉均匀搅拌。

6：中小火，炸至金黄即可。

7：滤油，放入盘中，可沾番茄酱开吃。