玉米猪肉饺子

主料

玉米适量；猪肉适量；面粉适量；

辅料

香葱适量；

配料

盐适量；生抽适量；

玉米猪肉饺子的做法步骤

1：甜玉米，猪肉，香葱，肉要带点肥肉的肉包的饺子更爽滑好吃，不柴。

2：剥下鲜甜玉米，肉切丁，香葱切末。

3：切好的肉丁放进料理机里打成肉泥。

4：打好的肉泥。

5：将肉泥，香葱，玉米装碗里加盐，生抽合拌均匀。

6：面粉少许加清水拌匀揉成面团醒发一小时。

7：再次揉匀，揉至光滑。搓成条。

8：分成同等份。

9：擀成面皮。

10：放上拌好的猪肉玉米馅。

11：包成饺子形。

12：包好的饺子。

13：放在有隔层的蒸锅里隔水蒸。

14：蒸熟。

15：看看好香的饺子，皮薄馅多。

紫菜玉米肉馅饺

主料

猪肉1000g；紫菜100g；玉米粒500g；

辅料

盐3g；生姜粉2mg；胡椒粉3mg；玉米油100ml；

紫菜玉米肉馅饺的做法步骤

1：剁好的肉馅，姜，葱

2：泡紫菜

3：焯水玉米粒

4：将玉米粒，紫菜，肉馅放盆里。

5：加熟黑芝麻和油，盐，胡椒粉，生姜粉，搅拌均匀。

6：放置十分钟入味

7：包饺子

8：煮饺子，三煮三水。

9：煮好，上桌吃。

小窍门

饺子煮好，盖好闷两分钟。煮饺子放点盐，不粘连。

玉米饺子粉蒲公英肉馅煮饺

主料

蒲公英适量；玉米饺子粉200g；猪肉一块；凉水130g左右；

辅料

葱1颗；花椒粉少许；生抽适量；料酒少许；盐适量；鸡精少许；热油适量；

玉米饺子粉蒲公英肉馅煮饺的做法步骤

1：备好馅料食材，蒲公英摘洗净。

2：玉米饺子粉一点点加凉水用筷子搅拌，再和成面团盖保鲜膜放30分钟。

3：蒲公英焯下水马上捞出过凉水。

4：蒲公英切碎攥去水分备好，肉切碎加葱花。

5：肉馅中加花椒粉、生抽、盐、料酒、鸡精、葱花，浇上烧开的油炸香和匀。

6：放入碎蒲公英拌匀。

7：面揉成长条切小剂子。

8：包好。

9：水开下水煮7分钟关火，中间煮时需少加几次凉水。

10：成品。

素馅饺子

主料

面粉500g；

辅料

大蒜叶250g；香葱100g；香菜15g；鸡蛋4个；

调料

盐适量

油适量

生抽适量

鸡精适量

素馅饺子的做法步骤

1：把面粉揉成面团醒发。

2：把面团搓成条。

3：馅和好。

4：完成。

玉米肉馅蒸饺

主料

面粉适量；肉适量；红萝卜适量；玉米适量；香菇适量；

辅料

油适量；香油适量；盐适量；鸡精适量；酱油适量；

玉米肉馅蒸饺的做法步骤

1：先和面，揉至不黏手（当然，去买饺子皮就不用这么麻烦啦～）。

2：擀成皮。

3：胡萝卜，玉米，香菇切丁（亲也可以根据自己喜欢的馅放入）。

4：放入绞好的肉。

5：加入适量的油，香油（没有的话可以不加哒），盐，鸡精，酱油等。

6：包的好丑啊。

7：终于包好了（手残党一个，馅都包出来了）。

8：我比较喜欢吃蒸饺，如果你们蒸的话蒸盘上一定要刷油啊，不然会黏盘的。喜欢吃煮饺的也可以啦，把包好的饺子放入煮好的沸水中，小火待饺子浮上来就差不多了。

9：颜色还不错，就是丑了点O(∩_∩)O。

10：亲们可以尝试一下，其实还是很简单的～

小窍门

包饺子的时候尽量包紧点，不然煮的话馅会散

玉米饺子

主料

饺子皮500g；胡萝卜一条；蚝油适量；盐适量；

辅料

玉米两条；猪肉300g；鸡精适量；油适量；

玉米饺子的做法步骤

1：饺子皮是在市场买的

2：胡萝卜擦成丝用点盐淹一下,软了再洗净沥干水,这样包的时候会比较容易

3：玉米切成粒洗净

4：猪肉搅成肉碎

5：肉馅放在一起,加放进油,蚝油,盐,鸡精

6：拌均

7：包好就可以上锅蒸啦,如果一次吃不了这么多可直接这样放进冰箱急冻,冻硬之后再放保鲜袋,三五天吃完就可以了,

玉米饺子（粗粮饺子）

主料

面粉200g；玉米粉200g；后腿肉200g；大白菜适量；

调料

食用油适量

盐适量

鸡精适量

酱油适量

辣椒面适量

葱适量

生粉适量

姜适量

蒜适量

玉米饺子的做法步骤

1：剁肉馅。

2：白菜叶子切丁，加点盐，搓出水份。

3：加入脱水的大白菜，小葱，备好葱姜水。

4：加入盐，鸡精，酱油，食用油，十三香调味，最后加点生粉，慢慢的加入葱姜水，搅拌上劲。

5：馅料调好了。

6：200克面粉，200克玉米粉，加2克盐，慢慢加水。

7：切成中等个，比面粉饺子要大些，玉米粉没有粘性，擀不了薄皮。

8：放入肉馅。

9：捏褶子。

10：做好了，上锅蒸15分钟。

11：趁蒸饺子有空，备点蘸料。

12：由于量少，我用汤勺来做，加油，放入姜蒜沫，炸香。

13：趁油温高，放入辣椒面的碗，最后配点醋，酱油，香油，蘸料就做好了

14：蒸熟了。

15：出锅。

16：美味。

17：小朋友爱吃，颜色又好看。

小窍门

玉米面没有粘性，皮擀厚点，趁热吃，冷了皮会硬，粗粮都是这样。

茄子馅饺子

主料

面粉2碗；猪肉400克；茄子3个；香菜适量；

辅料

油3勺；盐适量；味极鲜酱油1勺；鸡精适量；

茄子馅饺子的做法步骤

1：面粉加入水用筷子搅成絮状，揉成面团醒一会。猪肉切丁加点酱油腌一会。

2：茄子洗净切成条放入锅中蒸至八分熟。取出晾凉切碎。

3：香菜洗净切碎。

4：将茄子，肉丁，香菜放入干净盆中，加入油，盐，酱油，鸡精调匀成馅。

5：面团醒好后，揉成长条，切成剂子。

6：将剂子擀成饼。

7：放入馅料包成饺子。

8：入锅煮熟。煮至饺子全部翻个，肚皮鼓鼓的就熟了。

小窍门

煮饺子时可以在水中加入盐或葱段，可防粘。

玉米元宝饺子

主料

玉米饺子粉200g；中筋面粉50g；盐2g；温水143g；

辅料

猪肉末225g；胡萝卜半根；玉米半根；蛋清适量；蚝油适量；生抽适量；芝麻油适量；盐适量；油适量；姜蓉适量；生粉适量；胡椒粉适量；

玉米元宝饺子的做法步骤

1：把饺子粉和中筋面粉都倒入和面盆里。

2：倒入温水，用筷子拌成絮状，再倒在案板上，用手揉成光滑的面团。因为添加了玉米饺子粉，才需要用到温水去和面，如果你用的全部是中筋面粉的话，用凉水和面就可以了。而且玉米饺子粉的吸水性比一般面粉吸水性强，所以这里的水量也是仅供参考哟。面团和好后，盖上保鲜膜或者盖子，防止风干，醒发30分钟。

3：在面团醒发的时候，我们开始准备馅料，猪肉剁成肉末，加入油、盐、蚝油、生抽、姜蓉、胡椒粉和半个蛋清，搅拌均匀。

4：加入生粉和芝麻油，拌匀。逐少量加入一点点凉水，肉馅加水使肉馅吃起来鲜嫩有弹性。

5：把切好的胡萝卜粒（胡萝卜刨去薄薄的那一层皮）和玉米粒倒入，并搅拌均匀。

6：把静置好的面团搓长，切成12份，每一份再切成2份，总共可以做出24张饺子皮。

7：擀成圆形面皮，中间放上馅料。

8：饺子皮对折，捏合出边缘。

9：左右两端向下捏在一起，这样就轻松捏成元宝状饺子了。

牛肉玉米蔬菜馅饺子

主料

白面1斤；牛肉适量；甜玉米粒适量；胡萝卜适量；西葫芦适量；

辅料

葱适量；姜适量；十三香适量；鸡精适量；盐适量；香油适量；花生油适量；生抽适量；水适量；胡椒粉适量；

牛肉玉米蔬菜馅饺子的做法步骤

1：和面。白面一斤。温水或凉水和面。活好的面团醒着。

2：拌牛肉馅。自己绞的牛肉，加葱、姜、十三香、胡椒粉、鸡精、生抽、香油、盐拌匀。半碗水，少量多次加入，边加边拌。可以加一个鸡蛋更嫩。我加没有鸡蛋了就没放。

3：加入甜玉米粒，胡萝卜丁，西葫芦丁一起拌匀，加适量花生油。

4：面团从盆里拿出来，揉一下。做成小剂子，擀成皮。

5：包饺子。

6：煮饺子。记得在煮饺子的水里放半勺盐，防止熟后粘连。煮饺子全程大火，看着煮。