菜心炒木耳怎么做最好吃,做法和配料

酱炒木耳菜

主料

木耳菜500克；

辅料

蒜头5瓣；黄豆酱一大匙；

酱炒木耳菜的做法步骤

1：材料展示，蒜头切成末

2：锅烧热下油，放入蒜头爆香

3：放入木耳菜

4：翻炒两下放入一大匙的黄豆酱

5：继续翻炒，加入适量的盐调味，炒熟了即可，不要炒过了头。绿绿的颜色很好看吧

炒木耳菜

主料

木耳菜一斤；

辅料

干辣椒适量；蒜末适量；花椒适量；

调料

盐油适量

蚝油适量

炒木耳菜的做法步骤

1：木耳菜摘好。

2：清洗干净。

3：剁好蒜蓉，辣椒，加几粒花椒。

4：锅里热油爆香香料。

5：倒入青菜大火翻炒均匀。

6：断生后加入盐，耗油调味翻炒均匀即可。

木耳炒菜花

主料

菜花半棵；木耳适量；

辅料

盐适量；蚝油适量；葱适量；

木耳炒菜花的做法步骤

1：菜花洗净,掰成小朵.

2：木耳泡发后,冲净;葱切葱花.烧热水,将菜花和木耳分别用热水焯一下,捞出备用.

3：锅中放油,油热后爆香葱花.喜欢吃辣的可以在同时放一些干辣椒、麻椒等跟葱花一起爆香,注意火候,不要炒糊了.

4：放入菜花,大火翻炒均匀,可加入适量水加速菜熟,放入适量耗油增加鲜味,口味重的可以加点酱油,放入木耳,加适量盐,翻炒均匀后盛出.

5：装盘准备开饭吧.

山药木耳炒包心菜

主料

包心菜1/4个；干木耳5g；山药半根；蟹味菇2包（300）g；

辅料

蒜4瓣；蚝油1.5大匙；

山药木耳炒包心菜的做法步骤

1：木耳泡发洗净。

2：包心菜切小块洗净。

3：山药去皮切片，用淡盐水泡泡，防氧化。

4：蟹味菇去根洗净。

5：蒜剁末。

6：热油锅，把蒜爆香。

7：放木耳炒一下，盖上盖子煮2-3分钟。

8：放山药，包心菜炒至稍软身。

9：放菇炒匀。

10：放入蚝油。

11：炒匀即可。

12：炒杂菜适合小家庭，一次可以吃到好几种菜。

木耳炒白菜

主料

木耳200克；白菜250克；

辅料

葱2根；蒜2瓣；姜1片；辣椒1只；酱油1汤匙；蔬鲜调味料少许；盐适量；油适量；

木耳炒白菜的做法步骤

1：备好材料

2：白菜洗净切片

3：葱姜蒜辣椒切段切末

4：木耳洗净撕小朵

5：把木耳放开水中稍煮一会儿，捞出沥水

6：锅中加油烧热，炒香葱姜蒜辣椒

7：放入白菜炒软出水

8：加入木耳稍炒一会儿

9：调入盐、酱油、蔬鲜调味料再加葱段炒匀就可以了。

木耳炒包心菜

主料

包心菜半个；木耳5克；

辅料

油2大匙；蒜4-5瓣；

调料

鲜味生抽1大匙

盐1/8茶匙

木耳炒包心菜的做法步骤

1：包心菜切洗干净。

2：木耳泡发。

3：蒜剁末。

4：热油锅，把蒜爆香。

5：放木耳炒一下。

6：放包心菜炒至稍软身。

7：放生抽和盐。

8：继续炒至完全软身即可。

9：简单快手菜。

青菜心炒木耳

主料

青菜心200克；

辅料

黑木耳6朵；辣椒酱适量；

配料

盐适量；料酒适量；味精适量；玉米油适量；

青菜心炒木耳的做法步骤

1：这是扳完菜叶的菜心

2：剥好表皮的菜心

3：切片好的菜心和撕好的木耳

4：锅热后倒入油，再放入菜心翻炒

5：再倒入黑木耳，盐，辣椒酱翻炒一会，放料酒放入少许水煮5分钟

6：水快干时放入味精起锅即可

小窍门

菜心跟木耳的结合应该蛮有营养的，菜心的营养价值不容忽视哦

黑木耳黄花菜炒菜心

主料

菜心245克；黑木耳适量；黄花菜适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；

黑木耳黄花菜炒菜心的做法步骤

1：材料：菜心、黑木耳（已泡发清洗）、黄花菜（已泡发清洗）

2：将菜心洗净，捞出。

3：烧锅倒油烧热，下入菜心翻炒一下。

4：接着，合入黑木耳和黄花菜，加适量的清水。

5：翻炒翻炒至菜梗熟软。

6：然后，加适量的盐。

7：加适量的鸡精。

8：调味炒匀，即成。

9：出锅，装盘。