培根风琴烤土豆

主料

小土豆5个；培根肉3片；

辅料

生抽适量；胡椒粉适量；橄榄油适量；盐适量；

培根风琴烤土豆的做法步骤

1：土豆洗净去皮。

2：烤好的培根土豆可根据自己喜好撒孜然粉辣椒粉等调料。

3：用锡纸包住，大土豆可分别包住，小土豆就包在一起了。启动烤箱，调温200度时间30分钟，把土豆基本烤熟。

4：烤土豆期间把培根切小片，放生抽，少量橄榄油和胡椒粉拌匀腌制待用。

5：土豆基本烤熟，锡纸展开铺在烤盘底，稍微放凉。

6：腌好的培根夹入每片土豆里，刷一层橄榄油，180度，烤20分钟。

7：烤好的培根土豆可根据自己喜好撒孜然粉辣椒粉等调料。

小窍门

1、土豆最好去皮。2、第一次不要烤熟透，不然分片夹培根时易碎。

风琴烤土豆

主料

土豆2个；培根4大片；

辅料

橄榄油适量；孜然粉少许；白芝麻少许；盐适量；

风琴烤土豆的做法步骤

1：土豆洗净，切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子，这样可防治切断

2：用锡纸包裹好，放烤箱，250度，中层，上下火，25-30分钟，视自家烤箱和土豆大小而定吧

3：培根用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟

4：土豆烤好后剥去锡纸，把腌制好的培根剪成合适的大小，夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐，刷一层橄榄油，最后再撒上孜然粒和白芝麻

5：重新放回烤箱，这次不用包裹锡纸。200度，中层，15分钟左右即可

风琴土豆

主料

土豆3个；火腿片5片；

辅料

韩式辣椒酱3大勺；黑胡椒少许；食用油适量；香葱1小根；

风琴土豆的做法步骤

1：选形状均匀的土豆3个

2：用筷子架着切0.3厘米厚片，底部不要断，切出来的样子像风琴一样，底部连着，上面能拉开

3：用锡纸包住，保持水分

4：放入烤箱200度烤20分钟

5：用韩式辣椒酱混上一点油

6：土豆烤好后，冷却一会，插如火腿片，慢慢来，细致活

7：插好之后，刷上拌均匀的辣椒酱 油，上面撒点黑胡椒

8：再放入烤箱中继续烤制10分钟

9：完工啦

小窍门

1.土豆切片时，底部两侧垫一双筷子，可以防止切断，切0.3厘米好熟且不易断2.中间的火腿片可以用培根替换，或是自己喜欢的3.土豆第一次烤制为9成熟，锡纸包住是为了均匀受热，不至于里面生外面焦，第二次夹培根烤制时不包锡纸，使土豆片烤略干些好吃4.塞培根是个耐心的技术活，小心点防止弄断土豆片5.大土豆不容易断，小土豆最好下面插一根牙签固定

风琴土豆

主料

土豆1个；培根3片；

辅料

盐少许；胡椒粉1小勺；孜然粉1小勺；辣椒粉1小勺；现磨黑胡椒1小勺；

风琴土豆的做法步骤

1：准备食材，土豆挑选体型修长一点形状比较好的，

2：把土豆去皮，垫双筷子在土豆两边，把土豆切成3-5毫米厚的连刀片，不切断

3：切好的土豆用锡纸包起来，

4：送入烤箱200度烤约30分钟，如果有微波炉的建议用微波炉，时间会短些，把土豆烤到7、8成熟那样子

5：培根切小段，用盐胡椒粉孜然粉和黑胡椒碎辣椒粉腌制，

6：把烤好的土豆取出来，夹上培根片

7：土豆表面在撒一层胡椒粉黑胡椒碎孜然粉和辣椒粉，

8：再送入烤箱烤200度约20-30分钟

小窍门

1、土豆挑选形状比较好比较修长的。2、切土豆要切连刀片不切断，可以垫双筷子在土豆的两边。3、用烤箱烤土豆需要的时间会比较长，可以用微波炉先把土豆丁7、8成熟了再夹培根进烤箱烤。4、培根不要切太大，比土豆片小一点就合适了。5、培根本身就咸，所以盐要少量添加。

孜然烤风琴土豆

主料

土豆1个；香肠半根；

辅料

植物油1勺；孜然粉少许；五香粉少许；

孜然烤风琴土豆的做法步骤

1：挑选形状比较规则的土豆，洗净去皮

2：纵向切薄片到3/4处，底部相连，不要切断

3：长条状的香肠，切薄片。我用的是蒜味肠，烤出来正好对味儿

4：将香肠对半切开，插入土豆片的空隙中

5：土豆两端比较小的位置，可以把香肠片切小一点儿，比较好插入

6：刷少许植物油，撒上孜然粉，五香粉。有黑胡椒也可以撒一些，但是会微辣，小盆友们恐怕吃不了

7：入预热好的烤箱，中层，上下火，200度左右，烤20分钟左右

小窍门

1、不必放盐，一是不容易洒匀，二是香肠有咸味，再撒盐容易过咸。2、烤的时间长短和温度，要根据土豆的大小和切片的厚薄来增减。3、不会切连刀片的筒子们，可以在土豆两边垫两根筷子，就不容易切断了。其实不垫的话切起来更顺手一些。

风琴土豆

主料

土豆适量；培根适量；

辅料

烧烤酱适量；黑椒酱适量；

风琴土豆的做法步骤

1：土豆削皮，我建议还是选小个头的土豆，比较容易熟。土豆两边垫上筷子，然后把土豆切厚片，不用太薄，但是底部不能切断，垫上筷子就好切了用锡纸裹好，放蒸锅蒸，小个的土豆大概30分钟，大个的土豆就得延长蒸的时间，一定要蒸透，不然不好吃，所以时间长点也没关系，但是千万不能时间太短。

2：蒸土豆的时间就把培根切小片，大小看土豆大小吧，土豆小就切小片就可以了，用烧烤酱，耗油，黑椒酱，辣椒粉把培根片腌一会，基本按自己的喜好调味就可以了

3：土豆蒸熟凉一会，再把培根夹入土豆，我习惯用筷子夹起培根，用小勺子把，把土豆分开，就很好操作啦，夹培根之前先把烤箱预热，180度

4：夹好以后，再放烤箱里烤20分钟，就可以吃啦，很简单吧

小窍门

重要的事情说三遍，一定要把土豆蒸熟，一定要把土豆蒸熟，一定要把土豆蒸熟。

风琴土豆

主料

土豆3个；肉末100克；

辅料

奥尔良烤肉料1个；油1勺；咖喱粉10克；

风琴土豆的做法步骤

1：土豆削皮切成蓑衣黄瓜那样，底部不断

2：包上锡纸

3：烤箱220度中层20分钟，注意不要把切面放下面了

4：肉末，奥尔良烤肉料加水搅拌均匀

5：咖喱粉加色拉油调好

6：烤好的土豆去掉锡纸塞肉馅

7：190度烤10分钟后拿出来刷咖喱油

8：在放进去烤10分钟

烧烤酱版风琴土豆

主料

土豆3个；培根5个；

辅料

烧烤酱15克；水适量；蜂蜜1/2勺；食用油1/2勺；咖喱粉10克；

烧烤酱版风琴土豆的做法步骤

1：土豆洗净切成风琴的样子！如图！

2：切好的土豆用锡箔纸包好放入烤箱中层，175度40分钟！

3：烧烤酱汁兑水调开加入少许蜂蜜搅匀！

4：培根切小片放入烧烤酱汁中腌制半小时！

5：将腌制好的培根放入烤好的土豆上！

6：剩余的烧烤酱汁放入一些咖喱粉，食用油调匀之后抹到放入培根的土豆上，再次烤20分钟左右，即可！

7：成品欣赏！

8：成品欣赏！

手风琴烤土豆

主料

土豆1个；无淀粉火腿半根；

辅料

黑胡椒酱适量；烧烤酱适量；五香粉适量；盐少许；黑胡椒粗颗粒适量；白熟芝麻适量；小葱1根；小辣椒4个；

手风琴烤土豆的做法步骤

1：土豆去皮

2：土豆切片，但是不要切断，下面是连着的

3：土豆上撒些盐，用锡纸包住，烤箱预热

4：放入烤箱220度烤50分钟，这时候火腿切半圆片（忘记拍照了见谅）

5：打开锡纸，倒掉烤土豆出的水，把半圆火腿片加到每片土豆中

6：先刷一层橄榄油，再刷烧烤酱和黑胡椒酱的混合酱，之后再撒些五香粉、黑胡椒粗颗粒

7：再次推入烤箱220度烤20分钟（以上烤箱的温度及时间仅供参考，每个品牌烤箱略有差异，请按照自家烤箱酌情设定）这次锡纸打开，不要盖住土豆

8：出炉后再刷一些混合酱，撒黑胡椒粗颗粒、白熟芝麻、小葱碎、小米椒碎

9：诱人的手风琴烤土豆就做好啦，简单的美味，您也试试吧。

风琴土豆

主料

土豆1个；火腿适量；植物油适量；孜然粉适量；胡椒粉适量；椒盐粉适量；

辅料

番茄酱适量；

风琴土豆的做法步骤

1：土豆洗净去皮，尽量选择形状比较规则的土豆，不要太大，我的有点大了以至于后面弄断了，影响了美观

2：如图切开，但是底部不要切段

3：火腿切片，对半切开

4：插入土豆片的空隙中，就是在这一部，我完美的土豆被我不小心折成了三段，之前的努力白费了

5：放入烤盘中，表面刷上一层植物油，也可刷融化的黄油，会更像

6：撒上孜然粉，好吧我撒的有点多了

7：撒胡椒粉和椒盐粉

8：烤箱200度左右预热，送入烤箱20分钟左右

9：挤上番茄酱

10：成品