培根虾卷

主料

海虾适量；培根适量；

辅料

莴苣适量；

配料

植物油适量；黄油适量；

培根虾卷的做法步骤

1：海虾去头壳，自背部剖开剥去虾壳，只留尾部虾壳，取出虾线。

2：把虾肉、少许黄油，莴苣条码在培根上。

3：把培根卷起来，用牙签插住。

4：把培根卷码在饼铛里，倒少许的植物油，中火煎制。

5：煎制过程中，要多翻动培根卷使之受热均匀。

培根芝士肉卷

主料

培根适量；芝士片适量；猪里脊适量；鸡蛋适量；面包糠适量；

培根芝士肉卷的做法步骤

1：猪里脊切薄片，依次摆上半片培根、半片芝士片；

2：卷起来；

3：裹上鸡蛋液；

4：沾满面包糠；

5：放入空气炸锅(或烤箱)，设置温度150度，25分钟。即可~

培根卷

主料

培根4条；金针菇适量；芦笋适量；

辅料

番茄酱适量；黄油5g；

培根卷的做法步骤

1：培根切半包一小把金针菇卷起来用牙签固定

2：平底锅小火放黄油煎培根卷

3：芦笋另外清炒一下

4：摆盘，淋酱（本来我调了别的酱但是味道没有番茄酱适合）

培根菠菜鸡肉卷

主料

鸡胸肉3块；乳酪50g；菠菜80g；蒜2粒；奶酪碎少许；培根3-6张；

辅料

盐少许；胡椒少许；

培根菠菜鸡肉卷的做法步骤

1：煮熟的菠菜加上乳酪，蒜末，奶酪碎搅拌好

2：鸡肉洗净，撒上盐和胡椒放5-10分钟以后放进塑料袋里

3：用擀面杖拍成又薄又平

4：在盘子上放一张或两张培根

5：上面放上刚才拍薄的鸡肉

6：放进乳酪菠菜以后同鸡肉培根一起卷起来

7：卷好的培根菠菜鸡肉放进预热至180度的烤箱烤30分钟左右即完成

培根鸡肉卷披萨

主料

面包用面团200G；培根鸡肉卷6个；

辅料

菠萝适量；马苏里拉奶酪200G；番茄酱适量；披萨草少许；黑胡椒少许；

培根鸡肉卷披萨的做法步骤

1：面团一份，整形后发酵备用，用叉子做些小眼儿，防止烤的时候膨胀。

2：面团上摸番茄酱，撒上少许披萨草和黑胡椒粉。

3：撒上一层马苏里拉奶酪

4：放一层菠萝片

5：撒一层奶酪，加一层鸡肉卷（切碎）

6：最后再放一层奶酪

7：放入烤箱，200度20分钟左右

8：出炉，开吃了，下次不放菠萝了，酸酸的味道有点接受不了，应该多放几层鸡肉卷。

培根肉饭卷

主料

培根肉6片；米饭1碗；

辅料

橄榄油适量；青椒半个；胡萝卜1根；洋葱半个；

培根肉饭卷的做法步骤

1：培根肉解冻

2：胡萝卜、洋葱去皮洗净切丝；青椒洗净切丝

3：蒸熟的米饭

4：取半片培根肉，分别码上青椒、胡萝卜、洋葱丝

5：米饭攥成小团，放在上边

6：从一头卷起，最后用牙签固定

7：所有的培根肉都卷好

8：码入烤盘，表面薄薄刷上橄榄油防止烤干

9：上下火180度预热，中层180度烤10分钟左右

10：出炉。

小窍门

1、馅料随自己喜好添加，可以加一点盐和胡椒粉。2、烤箱不同，温度和时间都有差异，仅供参考。

培根卷

主料

培根适量；金针菇适量；

辅料

胡椒粉适量；生抽适量；植物油适量；

培根卷的做法步骤

1：食材

2：清洗干净，备点韭菜。

3：金针菇过开水

4：培根切段

5：取一片放上金针菇

6：卷成卷

7：用韭菜扎紧

8：一个一个卷好

9：排列在热油锅里

10：油煎

11：小火翻面

12：煎香煎熟

13：即成。

培根鸡蛋卷

主料

五谷蛋6个；培根6片；

辅料

芝士200g；蔬菜粒400g；

调料

黑胡椒少许

盐少许

黄油30g

橄榄油少许

培根鸡蛋卷的做法步骤

1：小火将黄油融化。

2：放入培根，煎至两面焦黄，盛出备用。

3：另起一锅洗净，倒入橄榄油。

4：把提前准备好的蔬菜粒炒熟备用。

5：把培根卷曲放入纸杯模具中。

6：把五谷蛋倒入培根中。

7：依次放入蔬菜粒、培根、芝士碎，最后撒入少许盐和黑胡椒粉。

8：放入烤箱，180度15分钟就可以啦~

小窍门

拿出之后记得把蔬菜粒放在芝士上摆盘，超级好看！趁热还可以拉丝哟~~

培根鸡肉卷

主料

鸡胸肉1块；培根3片；胡萝卜1/4根；黄瓜1/4根；香菇1朵；西兰花2小朵；

辅料

料酒1汤匙；黑椒粉适量；干百里香少量；盐适量；油适量；

培根鸡肉卷的做法步骤

1：主料

2：鸡胸肉片薄片；

3：鸡片加盐、料酒、黑椒粉、百里香腌制半小时；

4：黄瓜、胡萝卜切成和培根宽度差不多的细条；香菇切条；西兰花切小朵

5：腌好的鸡片铺在砧板上，放上胡萝卜条、黄瓜条和香菇片卷成鸡卷

6：好培根切半，用一片培根卷上鸡卷

7：全部卷好后刷一层油

8：平底锅加点油烧热，放入培根鸡肉卷煎制，培根接口处往下

9：尽量用小火煎制久一点，煎的过程不断转鸡肉卷以便均匀，最后再磨入点黑椒碎

10：取出后切小段，配上喜欢的酱汁就可以吃啦

小窍门

1.最好是先把香菇也煎一下再卷更香。2.煎的时间可自己控制，我怕鸡肉不熟煎了差不多20分钟；3..吃的时候配汁可按喜好选择，我用的是芥末酱加柠檬汁。

培根花卷

主料

面粉500g；水250g；酵母7g；经典飘香炒菜培根85g；小苏打0.5g；

培根花卷的做法步骤

1：将酵母放冷水中搅拌至融化，分次加入面粉中，一边加入一边用筷子搅拌，等看不到看面粉时，用手揉成光滑的面团，常温下发酵至2倍大小

2：面团发酵的过程中将培根提前准备好

3：用刀将培根切成细小丁

4：面团发酵好后，放到面板上，加入准备好的小苏打揉均匀，并充分排完气后，擀成厚度约0.3cm左右的面片

5：将切好的培根均匀撒在擀好的面片上

6：面片从一端卷向另一端，用刀切成3~5cm宽的段

7：取其中一个，用筷子平行切口放在剂子上，手握筷子两端用力压下

8：用捏住剂子两端，轻轻拉长，再把两款端向相反的方向旋转扭一扭，从一端绕向另一端，两端首尾粘在一起

9：所有花卷做好后，盖上保鲜袋酵发20分钟左右

10：蒸锅加水，酵发好的花卷直接上锅蒸，大火烧开锅后，转小火慢慢蒸15分钟左右，关火再等3分钟左右开盖出锅

小窍门

1、揉面时，面团不能太干2、两次发酵一定要到位3、蒸好后，需要等等几分钟再开锅盖