番茄猪蹄汤

主料

猪蹄2个；番茄3个；

辅料

姜一块；

配料

番茄酱适量；盐适量；糖适量；料酒适量；

番茄猪蹄汤的做法步骤

1：准备食材。猪蹄两个(处理干净后，斩成小块，用清水浸泡两个小时)、番茄三个、姜一小块。

2：准备食材。猪蹄两个(处理干净后，斩成小块，用清水浸泡两个小时)、番茄三个、姜一小块。

3：番茄顶部划十字花刀。然后放入开水中去皮。

4：番茄切小丁、姜切片。

5：猪蹄第一次焯水。猪蹄冷水下锅，煮开后，撇去浮沫。猪蹄捞出备用。

6：猪蹄第二次焯水。锅中加入适量的温水，放入猪蹄，然后加入少许料酒，姜片。大火烧开后转小火再煮二十分钟。然后捞出备用。

7：炒锅内加入少量的油，油热后倒入番茄翻炒匀均，加入少许的番茄酱、糖继续翻炒。

8：将猪蹄倒入锅内翻炒匀均后放少许的盐调味。

9：倒入适量的热水充分煮开。

10：将炒锅内的猪蹄与汤倒入高压锅。选择蹄筋按钮。

11：炖好后就可以盛出开动了。

小窍门

1、焯两次水的重要性。第一次焯水是为了焯出猪蹄内的杂质。第二次是为了去油。2、如果时间允许，最好是在沙锅内小火慢炖。这样会更有味。

番茄炒猪肝

主料

猪肝200g；番茄1个；鸡蛋1个；

辅料

蒜苗2根；葱2根；姜1块；油30ml；

调料

生抽1勺

料酒1勺

醋半勺

胡椒粉3g

盐3g

番茄炒猪肝的做法步骤

1：猪肝泡去血水，洗净，切薄片。

2：加入所有调料和几片姜腌制15分钟。

3：葱姜蒜如图切好备用。

4：番茄洗净切片备用。

5：把鸡蛋打入腌好的猪肝里，搅拌均匀。

6：油锅烧热，倒入葱姜蒜爆香。

7：倒入猪肝迅速炒散。

8：猪肝变色后倒入番茄，翻炒均匀。

9：加入葱蒜叶再次翻炒均匀，关火。

10：成品图。

小窍门

炒猪肝油稍微用多点，用大火快炒，这样炒出来的猪肝才够嫩。

猪肝腐竹泥

主料

猪肝50克；腐竹50克；

辅料

清水适量；

猪肝腐竹泥的做法步骤

1：准备50克腐竹泡发

2：将腐竹切段后煮熟

3：猪肝煮熟

4：将熟的猪肝切块

5：食材倒入辅食杯中加适量水

6：用尚唯尔S266辅食机打成泥糊

7：搅打45秒

8：打好的状态

9：倒入辅食碗中

10：猪肝腐竹泥就做好啦

番茄肉片猪肝汤

主料

猪肝100克；蕃茄1只；葱丝适量；盐适量；姜丝适量；

辅料

瘦肉100克；木耳5--6朵；白糖2克；味精少许；

番茄肉片猪肝汤的做法步骤

1：，番茄洗净去皮切片，

2：猪瘦肉切薄片后加少许盐和淀粉上浆备用。

3：猪肝切片（我用的熟猪肝）

4：木耳提前泡发洗净。

5：炒锅加少一点儿的油，炒香葱姜丝。

6：加适量热水，

7：倒入番茄，木耳，煮开3分钟。

8：待番茄煮软后加入猪肝，盐，鸡汁，少许白糖调好味道。

9：最后倒入腌好的肉片烫熟，关火。根据个人喜好淋香油，撒香菜末提味即可。

猪肝泥菠菜粥

主料

大米100g；猪肝150g；菠菜6片；

辅料

花生油1滴；

猪肝泥菠菜粥的做法步骤

1：把大米洗好放电饭煲加适量水煮成稠白粥。

2：猪肝洗净切成薄片，再放水反复冲洗或浸泡，直到没有残血为止。

3：用刀刃垂直猪肝片沿同一方向反复轻轻刮成泥状，这里要费点心思，刮完后剩下的筋丢掉。

4：菠菜只取叶的部分，煮开水把菠菜灼烫一下捞起，切成碎，备用。（要烫了再切，不然切碎了再烫就很难捞起了。）

5：加适量水放奶锅煮开，倒入猪肝泥再煮开，加入适量煮好的稠白粥，加入菠菜碎，滴1滴花生油，煮开1分钟就好啦。

6：最后就是装上碗再加点小心思啦，我用的是胡萝卜和菠菜梗做成的小花（记得要灼过开水再放上去喔），嘻嘻，宝宝想拒绝都难，开饭咯！

小窍门

1、猪肝一定要冲洗或浸泡至没有残血为止，因为猪肝中的血液是有毒素的。2、菠菜要灼过水再食用，因为菠菜的草酸含量很高，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收。3、猪肝泥煮熟后有部分会聚成小球，喂宝宝时用匙背把这些小球推到碗边压碎即可，避免呛到宝宝。

猪肉煮番茄

主料

猪瘦肉250克；番茄200克；

辅料

油少许；盐适量；鸡精2克；胡椒粉2克；蒜头20克；

猪肉煮番茄的做法步骤

1：猪肉切块腌制好备用。

2：番茄切好备用。

3：锅烧热下油、蒜煎香。

4：下番茄炒软。

5：下适量水煮熟调好味。

6：下猪肉继续煮。

7：猪肉熟时检查味道，加入胡椒粉香油出锅。

8：装盘。

番茄雪梨泥

主料

番茄1个；

辅料

雪梨1个；

番茄雪梨泥的做法步骤

1：准备食材

2：雪梨去皮切块

3：上锅蒸熟

4：番茄去皮切块

5：食材倒入辅食杯中

6：用尚唯尔S266辅食机打成泥

7：搅打45秒

8：打好的状态

9：倒入辅食碗中

10：番茄雪梨泥就做好了。

番茄猪肝泥

主料

番茄100克；

辅料

新鲜猪肝20克；

番茄猪肝泥的做法步骤

1：番茄100克，新鲜猪肝20克；

2：猪肝洗净，去筋膜，改切成小块，过沸水煮熟，碾磨成泥；

3：番茄过沸水焯烫后去皮，切成小块，捣烂成泥；

4：将两种泥混合，再上锅蒸几分钟即可。

小窍门

注意事项：生猪肝一定要在清水中抓揉或浸泡一小会，去除血水，方能解除动物内脏中的毒性，给宝宝吃的猪肝不要求嫩，一定要煮熟，否则不能杀灭肝脏中的病菌和寄生虫。

番茄酱土豆泥

主料

土豆100克；黑芝麻一克；

辅料

番茄酱5克；

番茄酱土豆泥的做法步骤

1：土豆去皮清洗干净上锅隔水蒸熟。

2：用小勺子压成泥。

3：装入裱花袋，用大号曲奇裱花嘴。

4：呈螺旋状挤到小碗里。

5：撒上芝麻，点缀番茄酱即可。

6：成品图，低脂养生。

番茄炒猪肉

主料

瘦肉适量；番茄适量；

辅料

姜适量；蒜适量；

调料

油适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

淀粉适量

番茄炒猪肉的做法步骤

1：番茄切块备用。

2：备点姜蒜。这里还有别的菜，这个菜用不了这么多。

3：切好的瘦肉放淀粉生抽蚝油老抽适量腌一下。

4：热锅下油倒入姜蒜。炒香。

5：放入瘦肉翻炒均匀。

6：肉稍变色后放入番茄，加少许盐翻炒。盐够番茄的咸度就可以了。

7：炒均匀了，肉熟透了就可以了。