金枪鱼煎蛋卷

主料

鸡蛋2个；

辅料

原味金枪鱼罐头适量；火腿肠适量；玉米味丘比沙拉酱适量；泰式甜辣酱适量；水淀粉适量；

金枪鱼煎蛋卷的做法步骤

1：准备好材料

2：把鸡蛋加入少许水淀粉打散

3：平底锅抹一层薄薄的油准备摊蛋饼，打好的蛋液倒入平底锅，慢慢摇匀，待蛋液凝固定型以后翻面关火，锅中的余温就可以把另一面煎熟

4：蛋饼上抹一层泰式甜辣酱

5：抹匀辣椒之后，摆上金枪鱼肉，火腿肠，挤上丘比特玉米沙拉

6：慢慢卷起蛋饼

小窍门

蛋液里加入少许水淀粉可以使蛋饼摊的更完整

水煎花卷

主料

面粉500g；

辅料

香葱两根；酵母3g；白糖5g；椒盐少许；植物油少许；猪油一小块；泡打粉1-2g可不要；

水煎花卷的做法步骤

1：500克面粉、3克酵母、1-2克泡打粉、5克白糖、少许猪油混合。泡打粉也可以不要。

2：一点点加入温水，揉成团后醒面15分钟，再将面团揉到光滑不粘手。酵母也可以先用温水化开，面能发得快一点。

3：发到两倍大，内部呈蜂窝状。

4：将面团擀成长方形，抹上油和椒盐，然后卷成筒状，用刀切成大小合适的块，取两个重叠，两头捏紧，朝相反方向一拧即可。锅里刷一层油，依次放好花卷，醒发到1.5-2倍大。（抱歉给花卷造型的时候忘了拍照了）。

5：开中火把底部煎出黄色的锅巴。

6：加半碗水后加盖中小火煎至水汽干，花卷熟透、底部酥脆即可。

7：撒上葱花和黑芝麻，我家没有黑芝麻，就只撒了葱花。

8：起锅了。

9：成品。

10：成品。

金银豆沙玉米卷

主料

牛奶适量；玉米面80克；糖35克；标准面粉150克；

辅料

豆沙馅料适量；酵母粉3克；

金银豆沙玉米卷的做法步骤

1：80克玉米面

2：加上50克标准面粉混合

3：100克标准面粉，单独放在另一个容器中

4：3克酵母粉，分成两份，分别放在玉米混合面和单独白面中

5：少量多次加入牛奶

6：把玉米混合面揉成不沾手的面团

7：白面部分也同样，少量多次加入牛奶

8：也揉成不沾手的面团

9：放置使其发酵，大约1小时，面团发酵变大就可以了

10：分别取出面团，擀成面饼

11：把白面饼置于玉米面饼之上

12：加入豆沙馅料

13：把豆沙馅料均匀涂在面饼上，留出一部分不抹，然后把面饼卷起来

14：用刀切开之后，排列在烤盘上，每个之间留些距离，表面喷一点水

15：烤箱预热180度烤15分钟，取出翻面，再喷些水，重新推进烤箱180度再烤15分钟。（以上烤箱温度及时间仅供参考，请您按照自己烤箱酌情设定）

16：好了，营养健康的金银豆沙玉米卷就做好啦

17：制作比较简单，您也试试吧。

金银花甘蔗水

主料

甘蔗适量；金银花手抓1把；

辅料

水适量；

金银花甘蔗水的做法步骤

1：甘蔗洗净。（甘蔗随意，喜欢甜的可多放。）

2：把甘蔗切成小条。

3：金银花洗净。

4：把甘蔗和金银花放入汤锅里，注入适量清水，大火烧开转小火煲40分钟。

5：关火焖30分钟即可。

6：清热消暑。

煎培根金针菇卷

主料

培根肉两片；

辅料

金针菇50克；黑芝麻一勺；

煎培根金针菇卷的做法步骤

1：锅中水烧开烫一下金针菇过凉水捏干水分！

2：一片培根肉切两半，卷两份金针菇用牙刷固定

3：平锅中放油加热煎至两面培根肉变色即可

4：撒上黑芝麻即可

水煎花卷

主料

面粉500克；小香葱两棵；酵母粉5克；

辅料

食用油一勺；调味鲜适量；食盐适量；

水煎花卷的做法步骤

1：500克面粉加5克酵母粉揉成光滑的面团等待发酵

2：发好的面擀成薄片刷上一层油撒上盐调味鲜

3：两边往中间折起来切成小挤子

4：取一个小挤子用筷子从中间压一下

5：捏住两头拧成花卷

6：电饼铛刷一层油放上花卷

7：煎5分钟后倒入末过花卷三分之一的水盖上盖子继续煎

8：直到水分收干撒上芝麻葱花

9：水煎小花卷就完成啦

刀切金银卷

主料

面粉400克；南瓜泥50克；

辅料

酵母粉4克；温水180克；

刀切金银卷的做法步骤

1：首先在面包机内加温水100ml，200g面粉、2g酵母粉。开机和面20分钟。这就是柔好的光滑白面团。

2：同样方法，面包机加温水80ml、50g南瓜泥。然后再加200g面粉、2g酵母粉。开机和面，将其揉成金色的面团。

3：把“金银”两个面团，放入盆中，放温暖处发酵至2倍大以上。

4：把金银面团揉匀、排气。

5：先把白色的面团擀成大片。再把金色的面团擀成大片。把白色的面皮放在金色的面皮上面、边缘尽量对齐。

6：、从一头卷起。把接口放在下面，这就是卷好的形状。

7：用刀切成均匀的生坯。

8：用屉布覆盖，防止风干，二次饧发20分钟左右。

9：然后蒸锅加冷水，装入生坯。

10：中小火烧开，水开后用旺火蒸制15分钟。

11：关火，3--5分钟后再揭开锅盖。出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、也可以用手工和面，揉成光滑的面团就可以。2、这种面团不能太软，水分最多占面粉的50%就行。

金包银（煎饺）

主料

冻水饺7个；

辅料

鸡蛋1个；

调料

盐适量

油2勺

金包银煎饺的做法步骤

1：油热以后，放入冻水饺煎，煎到底面金黄。

2：加入适量清水，只淹没锅底即可。

3：盖上锅盖，焖2分钟，中火即可。

4：水逐渐烧干，翻面把饺子也煎到金黄，此刻饺子已经熟透。

5：鸡蛋液里加入鸡蛋搅拌均匀，倒入饺子缝隙中。

6：小火让鸡蛋定型即可倒出。

金银饭

主料

大米180克；玉米碴20克；

辅料

水适量；

金银饭的做法步骤

1：用料

2：将玉米碴和大米淘洗干净

3：放入饭盒，加适量水

4：盖上盖子

5：易食盒子中加入1量杯水

6：放入饭盒

7：扣紧外盖

8：选择蒸煮功能

9：按说明设定时间40分钟，后根据米饭实际情况加时

10：时间到，音乐声起，显示管闪烁

11：揭盖

12：米饭熟透，盛出食用

小窍门

在盒身中加水所使用的量杯为易食盒子原配量杯。不建议加水量超出说明书建议量，以防水量过多从盖子缝隙出溢出。蒸米饭用水量可根据自己喜欢的软硬程度酌情添加。

金包银

主料

鸡蛋2个；蒸馍3个；

辅料

盐适量；

金包银的做法步骤

1：蒸馍蒸熟放凉并切片

2：鸡蛋打散，用蛋汁包裹馍片并油炸

3：炸成金黄即可