汤圆鸡蛋甜汤

主料

汤圆7个；鸡蛋两个；

辅料

纯净水适量；

调料

冰糖15g

汤圆鸡蛋甜汤的做法步骤

1：鸡蛋备用。

2：敲入碗中。

3：搅散。

4：汤圆备用。

5：锅中放入适量水，大火烧开，再放入汤圆。

6：中火煮十分钟左右。

7：倒入鸡蛋液，搅拌，散开，马上关火。

8：放入冰糖，OK。

9：盛入碗中。

10：简单美味。

花开六味甜汤

主料

干桂圆20个；红枣15个；银耳100克；百合100克；

辅料

枸杞15克；玫瑰花苞10个；红糖30克；冰糖5个；

花开六味甜汤的做法步骤

1：六味原料

2：高压锅放水，加入除玫瑰花苞的五味料

3：盖盖，定时30分钟！大火到出气时转小火

4：打开盖，下红糖与冰糖。继续加热10分钟

5：加入玫瑰花，收汁至绵密

6：可以开吃了！

甜酒汤圆

主料

甜酒1碗；汤圆适量；

辅料

杞子5克；

甜酒汤圆的做法步骤

1：把甜酒1碗放入康宁小汤锅中兑少许水(因为甜酒太甜了喜欢甜的可以不兑水)

2：小火煮开，不要盖盖，让酒气挥发

3：另外起锅放水把汤圆煮至浮起即可捞起

4：甜酒大约煮5分钟，把杞子放入

5：再把汤圆也放入，即可关火

6：成品图。美容养颜又暖身的甜汤

甜米酒汤圆包

主料

面粉适量；汤圆适量；

辅料

酵母适量；甜米酒一杯；

甜米酒汤圆包的做法步骤

1：甜米酒放面粉里，酵母用温水化开，揉成面团，发酵后，排气，切成小挤子。

2：把汤圆放里面包起来。

3：醒一下，上锅蒸。

4：出锅。

5：很好吃哦，又简单。

甜酒冲汤圆

主料

甜酒适量。；汤圆一包；鸡蛋两个；

辅料

糖适量；

甜酒冲汤圆的做法步骤

1：准备好食材1.汤圆一包2.甜酒适量3.鸡蛋两个4.糖适量

2：将甜酒放入锅中加水烧开。鸡蛋打成蛋液备用。

3：将蛋液放入烧开的甜酒中。（注意:蛋液放入时请搅拌甜酒。防止成块）

4：放入适量的糖。（根据自己口味。）

5：等到20秒，等糖融化。然后请入碗中。备用

6：在锅中放一半的水。烧开。

7：将汤圆放入烧开的水中。（注意，在汤圆放入之前请先看一下汤圆是否有黏在一起的。）用勺背轻轻搅拌一下，防止粘锅。

8：等汤圆熟了，就放入甜酒中。

甜甜蜜蜜，可爱汤圆

主料

汤圆适量；

辅料

干话梅适量；葡萄干适量；红糖适量；

汤圆的做法步骤

1：准备好汤圆，我买的是思念玉汤圆。

2：汤锅里煮水。

3：水开了，滚了起来。

4：放入汤圆。

5：用勺子轻轻推开汤圆两到三次，不然汤圆会粘在锅底。

6：汤圆在慢慢煮，先来准备好干话梅和葡萄干。

7：用勺子盛点煮汤圆的水，让干果滋润一下。

8：汤圆煮的比原来大多了，漂起来就好了。

9：用汤勺盛出一个。

10：这是事先准备好的材料。

11：用牙签轻轻把笑脸摆好。

12：可爱吧。

13：把滋润好的干果再加点汤，夹个浸透的话梅做小花放在汤匙里，另一个放葡萄干。

14：另取一只碗，放入红糖，加勺汤。

15：这个是被我咬了一口的汤圆，嘻嘻，简单又可爱，亲们，来试试看吧！

小窍门

把你的汤圆煮好就可以了！

豆面汤圆——甜蜜的童年回忆

主料

汤圆粉150克；黄豆100克；

辅料

红糖50克；

豆面汤圆的做法步骤

1：黄豆放入烤箱里烤熟烤香烤至微黄。

2：把烤好的黄豆放入料理机里打成粉，并过筛一遍筛取黄豆粉备用。

3：煮锅放入50毫升水，放入红糖煮沸煮出香味后关火放凉备用。

4：汤圆粉中加入适量水，揉成光滑面团。

5：煮锅烧开适量水，揪一块面团搓圆后放入煮锅里。

6：待搓好的汤圆一一浮上来后捞出来放入黄豆粉里，滚动汤圆让汤圆均匀地裹上一层黄豆面。

7：把裹上豆面的汤圆放入小碗中，浇上两匙熬好的红糖水即可食用。

小窍门

1、如果嫌烤黄豆，磨豆粉麻烦，可以直接用超市的黄豆粉炒制豆面。2、豆面汤圆最诱人的地方就是浓香的红糖味，所以红糖水要熬得浓香一些。3、和汤圆粉时水量要慢慢地一点一点加入。

甜薯汤圆

主料

糯米粉100g；番薯一根；姜片5片；红糖/黄糖5茶匙；水适量；

甜薯汤圆的做法步骤

1：糯米粉一边加水，一边用筷子搅拌成雪花状，揉成稍硬面团。

2：番薯蒸熟后，用叉子压成蓉。（稍大的番薯沸腾水蒸20分钟，闷15分钟就可以了）

3：取一半揉成薯蓉球。

4：另一半加入面团，揉成较软的面团。

5：面团切成小剂子，压扁，包入薯蓉。

6：密密包，勤奋包，包好啦！

7：锅子加入适量的水，姜片和糖煮沸腾。（这个分量我煮了5颗大汤圆，剩下的去凉空调了...）

8：加入汤圆。

薯圆水果甜汤

主料

苹果1个；红薯100g；木薯淀粉适量；圣女果3个；

辅料

冰糖10g；

薯圆水果甜汤的做法步骤

1：准备好材料

2：红薯蒸熟后压成泥

3：加入木薯淀粉揉均匀

4：搓成小圆子

5：多出来的冷冻起来，下次取出直接煮就可以了

6：苹果用1勺盐搓匀后用水冲洗干净

7：苹果和圣女果切小块，苹果可以去皮，凭个人喜欢。

8：锅里放入苹果和圆子一起煮，煮至圆子浮起

9：加入冰糖煮至融化

10：加入圣女果，关火即可（我这个煮好后没有及时盛，圆子都有点要散了）

11：~~

12：~~

小窍门

木薯淀粉没有称重，因为红薯蒸出来的水分都是不同的所以慢慢加粉，揉成一个软硬适中的面团就可以

开年甜汤圆

主料

糯米粉100克；

辅料

片糖1片；

配料

清水适量；

开年甜汤圆的做法步骤

1：准备糯米粉和片糖。

2：将糯米粉倒入盘内加入适量的温水。

3：再和成面团。

4：取一小块面团搓成小圆。

5：依次做好。

6：内加入清水，放入片糖烧开。

7：然后放入汤圆。

8：放入后用小勺拌一下，以免沾底。

9：煮至所有汤圆浮面即可关火。

小窍门

用来和面的水一定要用温水，跟手温的温度就可以。不能太烫，太烫做出来的汤圆会有裂纹。也不能用凉水，用凉水会使面团变散，搓不成团。汤圆要搓得大小均匀，煮的时候才熟得一致。