生炒番茄排骨

主料

猪小排500克；红烧汁1小勺；盐1克；水适量；

辅料

番茄200克；白糖2小勺；生姜3片；

生炒番茄排骨的做法步骤

1：番茄去皮剁成酱

2：大火，锅内加少许水煮开

3：锅内放入新鲜排骨，排骨不用焯水，放入排骨后大火翻炒，一直翻炒至锅内水被蒸发，排骨出油

4：排骨炒至出油，微微变色后加入糖，接着翻炒

5：加糖后炒糖色，炒至微微有股焦糖味

6：出焦糖味后加入之前剁碎的番茄

7：接着翻炒至浓稠

8：加入热水，一次加足水，大火，水烧开后中小火，加入盐、糖、生姜、红烧汁，在烧的时候不要盖锅盖

9：烧至水少后挑出生姜，大火收汁，收汁翻炒，炒至排骨微微出油后出锅

10：出锅装盘

番茄炒花菜

主料

花菜400克；番茄2个；

辅料

盐3克；老抽适量；葱碎适量；

番茄炒花菜的做法步骤

1：花菜掰好装盘

2：番茄用刀划个十字，和掰好的菜花一起下锅焯

3：西红柿下锅是为了把皮去掉，大部分人吃西红柿都不吃皮的哦

4：切好的葱姜蒜还有番茄，等待进入油锅，哈哈油热，放入葱姜蒜，爆香然后放入菜花，菜花五成熟放番茄，菜花熟了就出锅，出锅前撒点香油

5：出锅喽

6：撒点香葱，为了漂亮哦

小窍门

番茄下水焯就省的吃饭的时候吐番茄皮喽

番茄炒牛心菜

主料

牛心菜165克；番茄210克；

辅料

盐适量；白糖适量；鸡精适量；

番茄炒牛心菜的做法步骤

1：材料：牛心菜、番茄（已清洗）

2：将牛心菜撕成小块清洗一下，捞出待用。

3：将已清洗好的番茄放在案板上切成小块，待用。

4：烧锅倒油烧热，下入清洗好的牛心菜翻炒翻炒至熟。

5：接着，合入切好的番茄翻炒一下。

6：然后，加适量的白糖。

7：加适量的盐。

8：加适量的鸡精。

9：调味炒匀，即成。

10：出锅，装盘。

番茄炒花菜

主料

花菜200克；番茄1个；

辅料

盐适量；食用油适量；清水适量；

番茄炒花菜的做法步骤

1：准备食材花菜

2：花菜掰小块洗净，番茄洗净切块备用

3：锅中热油倒入花菜翻炒

4：倒入番茄翻炒

5：加盐翻炒均匀，再加少许清水焖2-3分钟后，翻炒2分钟即可

6：出锅装盘

番茄肥牛生菜面

主料

肥牛150g；番茄100g；生菜15g；

辅料

面粉450g；水140ml；大葱10g；

番茄肥牛生菜面的做法步骤

1：压面机先启动，然后用汤锅烧一锅水。

2：面条里水按提示加，面条不用吹风和撒面扑也不粘。这时候就可以干点其他的。水开烫番茄，去皮切小块备用。

3：肥牛入水烫一下，去腥和血沫子捞出。

4：炒锅烧油，下葱花炒香，下番茄炒软，调一点生抽。

5：加入适量热水煮开，下肥牛一起煮，调盐。

6：下面条，捞出后烫生菜，码在面条上，浇上做好的番茄肥牛汤，根据需要调味即可。

小窍门

这是我第一次用手机发菜谱，感觉还是蛮方便的，只是拍图的时候没注意，有横图也有竖图。

番茄炒花菜

主料

花菜1个；西红柿1个；

辅料

油3勺；盐适量；葱适量；

番茄炒花菜的做法步骤

1：西红柿洗净去皮切块。

2：葱切碎。

3：菜花掰成小朵洗净。

4：锅里油热加入葱花炒香。

5：加入花菜翻炒至断生。

6：加入西红柿翻炒。

7：炒至花菜熟透后加点盐调匀即可。

小窍门

加入肉片炒更好吃。

番茄炒花菜

主料

花菜1个；番茄1个；

辅料

姜2片；蒜2粒；

调料

番茄酱1勺

盐2克

鸡精2克

番茄炒花菜的做法步骤

1：花菜切小，清洗干净。

2：番茄一个切成小块。

3：姜切末，蒜切末，番茄酱一勺备用。

4：锅里烧开水加几滴油和少许盐，放入花菜焯水20秒。

5：焯过水的花菜冲两遍清水，沥干水份。

6：锅加底油，下姜蒜炒香。

7：加入番茄炒软，再加入一勺番茄酱。

8：放入花菜大火翻炒几下。

9：调入盐和鸡精炒入味。

10：成品图。

小窍门

1、花菜最好先下锅焯一下水，这样可以缩短下锅炒制的时间。2、加入一勺番茄酱，使整个菜品的口感更加的爽口。

番茄炒包心菜

主料

包心菜半个；番茄2个；

辅料

蒜末1大匙；油1大匙；

调料

生抽1.5大匙

鸡粉1/2茶匙

番茄炒包心菜的做法步骤

1：包心菜切洗干净。

2：番茄去皮切大块。

3：热油锅，把蒜末爆香。

4：放入番茄炒一下。（喜欢番茄软烂的可以多炒一会。）

5：放入包心菜炒。

6：放入生抽，鸡粉炒。

7：炒至包心菜软身即可。

8：简单素炒。

番茄炒菜花

主料

番茄2个；菜花150g；

辅料

油适量；盐适量；白糖适量；大蒜适量；

番茄炒菜花的做法步骤

1：菜花撕成小朵，用淡盐水浸泡十分钟，冲洗干净过水焯一下

2：番茄切块

3：蒜切片

4：热油锅，爆出蒜香，加入番茄翻炒

5：加入菜花翻炒

6：加入盐、白糖翻炒2分钟

7：出锅装盘

小窍门

菜花放进盐水中浸泡十分钟左右，藏在菜花缝隙中的菜虫会自己跑出来，而且还有助于去除残留的农药。

番茄炒菜花

主料

番茄1个；菜花半个；

辅料

姜2片；蒜2瓣；

调料

盐2克

鸡精2克

番茄炒菜花的做法步骤

1：菜花半个切成小朵，清洗干净。

2：姜、蒜分别切末。

3：蕃茄一个切成小丁。

4：锅内烧开水加几滴油和少许盐，放入菜花煮30秒。

5：煮好的菜花盛出控水。

6：锅留底油，下姜末、蒜末小火炒香。

7：加入蕃茄炒软炒出茄汁。

8：加入菜花大火翻炒几下，调入盐和鸡精炒入味。

9：成品图。

小窍门

1、菜花处理好最好提前焯一下水，这样下锅可缩短炒制的时间。2、喜欢酸味浓一点的朋友，炒制的时候可适当加勺一勺蕃茄酱。