翡翠汤

主料

小白菜2棵；粘米粉适量；

辅料

油适量；盐适量；味精适量只；姜末适量；

翡翠汤的做法步骤

1：小白菜

2：洗净的青菜

3：把青菜切成段

4：把切好的小白菜梗放锅里烫熟

5：把叶子也放锅里烫熟

6：烫好的小白菜梗

7：烫好的叶子

8：把小白菜梗和叶子剁碎

9：把剁好的小白菜下油锅炒

10：加适量的清水，等烧开加盐、味精、粘米粉勾芡即可

11：做好的成品

小窍门

可以加适量猪红，猪肺下去煮更好吃

疙瘩汤

主料

面粉适量；

辅料

鸡蛋一个；盐适量；西红柿半个；小白菜一颗；木耳五个；鲜豆腐一片；

疙瘩汤的做法步骤

1：西红柿半个切块，小白菜一颗切碎备用

2：干木耳泡开，豆腐切丁备用

3：面粉适量，鸡蛋一个加点盐和白糖打散

4：把打散的鸡蛋倒入面粉，快速搅拌成小疙瘩，多余的蛋液可以淋入锅内

5：锅内倒油，油热把西红柿和小白菜放锅炒，然后放入豆腐，锅内加水烧开，放木耳和剩下的鸡蛋液，倒入疙瘩搅拌

6：出锅前加盐

小窍门

根据面粉多少加蛋，我的面粉少加了半个蛋，剩余的淋入锅中即可，放鸡蛋，疙瘩小，还劲道，宝宝餐，月子餐，病号饭都可，油盐根据需要添加

疙瘩汤

主料

西红柿1个；小青菜适量；鸡蛋1个；面粉适量；葱花少许；

辅料

盐少许；酱油少许；香油少许；

疙瘩汤的做法步骤

1：全家福，面粉加少许水用筷子搅成面絮

2：开火，锅中放少许油炒香葱花。

3：放入青菜翻两下，让青菜塌架。

4：放入西红柿翻炒至出汁放酱油调色。

5：加水煮开。

6：倒入搅好的面絮，加盐调味。

7：鸡蛋磕入碗里打散，泼到锅里用勺子搅匀，关火出锅！

8：快到碗里来，哈哈，我吃定你了！

小窍门

小青菜可以根据自己的爱好，油菜，上海青，菜心，小白菜，都行！

翡翠疙瘩汤

主料

面粉90g；牛奶40g；菠菜160g；香菇5个；胡萝卜1个；

辅料

胡椒粉适量；

翡翠疙瘩汤的做法步骤

1：准备所需食材：香菇、菠菜、胡萝卜清洗干净

2：菠菜焯水

3：捞出后立即过凉水

4：面粉用牛奶调成小面疙瘩饧10分钟

5：香菇、胡萝卜切丁

6：煮锅加适量的水，烧开后放香菇丁和胡萝卜丁煮2分钟

7：然后放面疙瘩小火继续煮制

8：菠菜控去水份切段放入锅中

9：加盐煮1分钟左右再加少许胡椒粉即可

10：一碗营养又美味的疙瘩汤就可以吃了

小窍门

1.菠菜焯水后立即过凉水可保持碧绿的颜色；2.用牛奶调面疙瘩，做出来的疙瘩汤洁白光滑，味道也更鲜美。

香肠小白菜疙瘩汤『珍珠翡翠汤』

主料

面粉1200克；

辅料

小白菜少许；香肠少许；盐少许；鸡精少许；

珍珠翡翠汤的做法步骤

1：小白菜和香肠切碎备用

2：面粉倒入盆里放入水搅拌均匀

3：然后把面疙嘚放里，香肠也放进去

4：然后把小白菜放进去，放少许盐和鸡精

5：然后点入香油出锅

6：超清淡，好吃美味

疙瘩汤

主料

面粉适量；鸡蛋适量；西红柿适量；

辅料

葱适量；香菜适量；龙利鱼（放不放都可以）；乌白菜心适量；

疙瘩汤的做法步骤

1：大碗里用小勺舀8勺面粉。（做出来正好是家里吃饭用碗）

2：左手蘸水洒到面粉里，右手不停搅或者用筷子。有的面疙瘩大的用手搓小点

3：开水烫西红柿，去皮，切小丁。

4：龙利鱼切小丁

5：奶锅加点油

6：锅热就可以加西红柿丁，翻炒。

7：炒到西红柿呈半糊状就可以加水了。我加了三碗水的量。

8：烧水的时候，切点乌白菜心。

9：小葱碎

10：水开下面疙瘩。

11：再加入龙利鱼丁，加点盐和鸡精调味。

12：打一个鸡蛋进去搅匀。

13：鸡蛋打入后等锅再次开时关火加入菜和葱碎，就可以吃了。

小窍门

如果有骨头汤或者鱼汤代替清水，味道更好了！

疙瘩汤

主料

面粉一碗；黄瓜丝适量；香菜1根；胡萝卜丝适量；葱一小段；

辅料

胡椒粉一点；猪油2小勺；味精小半勺；盐半勺；鸡精半勺；水2碗；五香粉半小勺；

疙瘩汤的做法步骤

1：准备食材、面粉、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜碎、葱碎

2：锅中烧水，这时间可以和面疙瘩，一点点倒水，嘎达好了水也开了，把嘎达放水里，开始放调料，在煮嘎达时要勤用勺子翻动，要不该糊锅了。

3：嘎达快好了放胡萝卜丝、黄瓜丝、翻动，放猪油香菜和葱，完美的嘎达汤就完事了

疙瘩汤

主料

面粉1量杯；西红柿1个；小油菜3棵；鸡蛋1个；

辅料

盐适量；香油适量；

疙瘩汤的做法步骤

1：西红柿洗净切小块

2：油菜洗净切小段

3：准备好面和盆筷子

4：用凉水少量倒在面粉上用筷子迅速搅散水珠重复以上步骤直至没有干面粉为止

5：小疙瘩

6：起锅烧油

7：西红柿下锅炒至黏稠

8：加水

9：烧开后加入油菜加盐

10：再次烧开后倒入疙瘩一边倒一边用筷子搅拌锅里的汤避免疙瘩黏成一坨

11：鸡蛋打散再次烧开后淋入鸡蛋液

12：淋入鸡蛋液后关火

13：出锅淋少许香油即可

小窍门

搅疙瘩的水越凉疙瘩越有嚼劲

翡翠汤

主料

金针菇适量；内脂豆腐一盒；

辅料

火腿适量；浓汤宝一小块；菠菜适量；香油适量；

翡翠汤的做法步骤

1：砂锅加适量水烧开（水量自己来调节多少）

2：加入一块浓汤宝（水多的可以放两块）

3：水开后下入切块的豆腐和火腿

4：再下入切段的菠菜和金针菇

5：砂锅炖上15分钟，放入香菜和香油就可出锅了

疙瘩汤

主料

肉一小块；柿子一个；土豆一小个；

辅料

葱适量；香菜适量；味极鲜两勺；盐适量；油适量；五香粉一勺；鸡精一勺；水适量；

疙瘩汤的做法步骤

1：柿子表面划十字花刀，用开水烫一下，容易去皮

2：土豆切丁

3：柿子和肉切丁，我儿子喜欢牛肉。所以我用的牛肉（猪肉一样）

4：葱和香菜是我们吃拌面剩下恩，所以省去了准备步骤

5：锅内放油炒肉

6：加适量五香粉，翻炒~

7：加味极鲜，炒匀

8：加入柿子和土豆丁，继续翻炒~

9：加入水适量，水一定要没过食材多一些，因为下面疙瘩后会很粘稠，煮开后在多煮一会，保证肉和土豆熟透

10：汤煮开的同时开始和面疙瘩，准备好

11：下入面疙瘩，煮五六分钟就好，都是小疙瘩，比较好熟

12：面疙瘩熟了，撒点香菜进去就出锅了~喜欢香油的可以少滴些香油，我没有放

13：做好了，给对门的小娃娃端一碗~

小窍门

喜欢香油的可以出锅滴几滴香油，我个人不喜欢，喜欢稍清香所以没放汤煮开后一定多煮一会，要不土豆和肉会不熟