银杏仁大米粥

主料

银杏仁80克；大米100克；

辅料

冰糖110克；

银杏仁大米粥的做法步骤

1：食材：银杏仁、大米、冰糖

2：将大米淘洗一下，待用。

3：在高压锅里倒入一些清水烧开。

4：随后，将淘洗好的大米煮开。

5：接着，盖上高压锅盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。

6：焖至没气后开盖。

7：然后，合入银杏仁和冰糖翻动一下煮开，煮上3分钟，即成。

奶香烩银鳕鱼

主料

银鳕鱼45g；

辅料

宝宝牛奶80ml；胡萝卜30g；小油菜45g；

调料

柠檬2~3片

奶香烩银鳕鱼的做法步骤

1：辅食食材。

2：柠檬片腌制银鳕鱼15min，去腥。

3：腌制好的银鳕鱼下锅煮5min。

4：煮好的银鳕鱼去皮，夹碎。

5：胡萝卜焯烫3min，小油菜焯烫1min。

6：胡萝卜和小油菜切碎。

7：锅内刷油。

8：依次倒入胡萝卜和小油菜翻炒。

9：再倒入银鳕鱼翻炒1min。

10：倒入宝宝牛奶煮至沸腾即可盛出。

11：奶香烩银鳕鱼完成。

小窍门

适合10个月以上的宝宝吃。

番茄烩杏鲍茹

主料

杏鲍茹200G；西红柿100G；红椒50G；

辅料

番茄酱50G；糖10G；盐适量；大蒜3瓣；

番茄烩杏鲍茹的做法步骤

1：原料备用

2：杏鲍茹切片，西红柿切成小块，红椒切丝，备用

3：锅内倒入少许植物油烧热，入蒜沫炒香。

4：倒入切好的蔬菜炒软

5：加入番茄酱，盐，糖调味。

6：加水煮至蔬菜软烂，出锅装盘即可。

枸杞银杏仁银耳羹

主料

银杏仁80克；枸杞1小把；银耳15克；

辅料

白糖适量；

枸杞银杏仁银耳羹的做法步骤

1：食材：银杏仁、枸杞（已泡）、银耳（已泡发）

2：将已泡发的银耳去蒂清洗一下，捞出待用。

3：将银杏仁拆开包装、搁入碗中清洗一下，待用。

4：随后，将银耳下入高压锅中。

5：接着，加入一些清水。

6：盖上盖烧煮15分钟关火。

7：焖至没气后开盖。

8：然后，合入清洗好的银杏仁搅动一下煮开，煮上3——4分钟。

9：最后，搁入泡好的枸杞，加适量的白糖。

10：糖调味搅匀，即成。

小窍门

甜度根据自己的口味掌握。

诗礼银杏

主料

银杏85克；烤香肠半根；

辅料

盐1克；白糖10克；

诗礼银杏的做法步骤

1：白果适量。

2：将白果去壳，然后用开水泡，烫两分钟，然后撕去红衣。再加水煮二十分钟，焖十分钟。

3：火腿肠切片。

4：锅中一碗油烧热，加肠片炸。

5：炸出香味，边缘略焦，稍微有点打卷即可捞出。

6：锅中油全部倒出，重新加一勺猪油，微火。

7：猪油全部化开后，加入两勺白糖，炒色。

8：开小火，慢慢的炒制，直到全部成为焦红色。

9：煮好的银杏用纸吸去表面的水，然后倒入锅中炒匀。

10：加一碗水，能够将银杏全部没住就可以，调入一点点盐，然后盖上盖子，中火煮至图中那样水分比较少了，开盖。锅铲不停的翻炒，以防糊锅，直至水分收干。

11：火腿肠提前摆圈，将银杏倒入中间空白位，然后烧一点点油淋在上面即可。

12：成品图一

13：成品图二

14：对比图一

15：对比图二

小窍门

1、白果生吃有毒，成人日食用量不得超过十五颗，需要彻底煮熟才能去除毒性。2、其实香肠是无所谓的，我是为了还原图示找了个大概的东西充数。

四蔬烩牛肉

主料

牛肉200g；莴笋100g；香菇50g；胡萝卜50g；杏鲍菇1根；

辅料

姜粉2勺；香料2勺；

四蔬烩牛肉的做法步骤

1：牛肉用香料和姜粉爆香后加开水烧制30分钟。

2：除了香菇对半切，其他的菜都滚刀切好。

3：加入蔬菜再烧制半小时即可。

4：味道不错哦！

银杏鸡汤

主料

鸡650克；银杏100克；

辅料

盐适量；姜适量；

银杏鸡汤的做法步骤

1：鸡斩块，银杏剥壳。我这里的鸡是我爸从老家带来的，是冰冻的，银杏也是外婆家的，妈妈都剥好了，放冰冻保存着。

2：鸡肉冷水下锅，焯水。

3：水烧开即可把鸡肉捞起，用清水冲洗干净

4：鸡肉、银杏、姜倒入电饭锅，加适量水，盐。按下煮饭，水开后，煲30分钟即可（我用的普通的电饭锅，只煮饭功能的那种）

5：单美味又营养的鸡汤。以前不喝鸡汤的我，都爱上了。想想就知道有多好喝了，当然前提是喜欢银杏的。

菜心烩银耳

主料

银耳半小朵；红椒适量；高汤适量；

辅料

肉片适量；盐适量；菜心适量；

菜心烩银耳的做法步骤

1：银耳提前泡发好，

2：煮10min左右，

3：捞起，迅速过凉水，可以多过几道，（这样能让银耳更脆，）

4：过好凉水的银耳就准备好了，

5：肉切薄片，红椒切丝，

6：热锅下油，快速翻炒肉片，放适量盐，

7：变色后加入红椒丝翻炒均匀，

8：加入适量高汤，（没有高汤用浓汤宝也可以的，用过几次，感觉还不错，这次高汤用的是骨头汤，），下银耳，待汤汁收了三分之一后放入菜心，待菜心熟了，大火收成浓汁用适量盐调味即可，

素炒四珍

主料

干木耳6g；胡萝卜2根；波斯小黄瓜6根；鲜百合125g；

辅料

蚝油1.5大匙；油1大匙；蒜4瓣；

素炒四珍的做法步骤

1：木耳温水泡发，洗干净。

2：小黄瓜对半切开，然后切小块。

3：胡萝卜去皮切小块。

4：蒜剁末。

5：鲜百合洗净。

6：热油锅，把蒜爆香。

7：放胡萝卜炒一下。

8：放木耳炒。

9：放少许水煮2-3分钟.

10：放小黄瓜炒至断生

11：放鲜百合炒。

12：放蚝油炒匀即可。

13：清爽小菜。

【四叶小馆】热烤银杏

主料

银杏20个；

辅料

盐一丢丢；

热烤银杏的做法步骤

1：银杏用工具开个口，入烤箱5分钟

2：烤好的银杏剥壳

3：沾上细盐即食

小窍门

开口再烤以免银杏内部温度过高爆裂蹦得到处都是。不可食多，食多闷头