培根奶酪土司塔

主料

土司3片；培根2片；西红柿1个；奶酪片3片；

辅料

油适量；沙拉酱适量；黄瓜适量；

培根奶酪土司塔的做法步骤

1：锅内放入少许油，培根切成一小片装，放入平底锅，煎至一下。

2：准备好所有的材料

3：吐司切去四边

4：把吐司片放入联排的6连膜内，如果没有，也可以用单独的模具，或者可以入烤箱的小碗

5：放入烤箱

6：用150-160的在中层烤十分钟左右。每家的烤箱功率不同，所以略有差异，面包微微上色变得酥脆就可以了

7：底部放入一小片煎至好的培根

8：放入西红柿，黄瓜丝，挤上一点沙拉酱

9：放入芝士片，再放上一小片培根，再挤上一点沙拉酱

10：就可以直接食用了，配上一杯牛奶

小窍门

放入吐司内的食材可自行调整刚刚做吐司塔切下吐司的边千万不要扔掉，也可以做成香脆吐司条：

甜菜根汤

主料

甜菜根一个；土豆1/2个；洋葱2/3个；香菜3棵；

辅料

酸奶3匙；蒜3颗；盐适量；黑胡椒粉适量；橄榄油适量；

甜菜根汤的做法步骤

1：准备材料。

2：甜菜根去皮刨成丝；

3：土豆去皮切小丁；洋葱切小丁；蒜切片；

4：锅中加橄榄油，入洋葱、土豆、蒜片稍炒；

5：再加入甜菜根炒匀，加入盐、胡椒粉，挤入柠檬汁调味，然后加水1碗煮约10分钟；

6：关火后拌入香菜；晾凉后倒入搅拌机打成汁即可。

7：最后加上酸奶装饰

培根土司卷

主料

切片吐司四片；培根适量；

辅料

黑胡椒适量；碎起司适量；鸡蛋两个；橄榄油适量；番茄酱适量；

培根土司卷的做法步骤

1：切片土司去边用保鲜膜压扁，压的越实成品质感越好

2：培根煎好备用

3：煎好培根铺在压实的吐司上，撒上碎起司和黑胡椒

4：铺上另一层吐司，用保鲜膜卷成卷，卷紧放置三分钟定型

5：鸡蛋打在大碗里备用

6：吐司取出，放进蛋液中，裹一圈蛋液，锅中油烧热开小火，控制火候，放进土司卷，煎的时候等定型了再翻面

7：煎至略微焦黄取出

小窍门

煎好的土司卷，切块还是整只吃都是很好吃的

蔬菜土司

主料

高粉250g；白糖50g；吉士粉7g；酵母4g；全蛋108g；精盐2g；酥油30g；牛奶70ml；

辅料

胡萝卜碎适量；海苔碎适量；

蔬菜土司的做法步骤

1：准备所需食材

2：将鸡蛋放入面包桶

3：放入白砂糖

4：放入牛奶

5：加入精盐

6：放入吉士粉

7：将筛过的面粉放入

8：加酵母粉

9：启动搅拌程序

10：和好的面团取出排气

11：准备适量的烘干胡萝卜碎和海苔碎

12：将面团擀成片，把胡萝卜碎和海苔碎撒在上面

13：再次揉均匀

14：将面团分成三个等份

15：取一份面团擀成长条状

16：卷起，成橄榄型

17：依次卷好后，放入模具中排好

18：入烤箱，开启发酵模式，1小时30分钟

19：开启烤箱，预热180°，放入发酵好的面团，下层烘烤20分钟

20：烤好后，完美脱模，看看多齐整的边角

21：再来近距离欣赏一下成色

22：及其柔软的蔬菜土司，早餐、午后食用都是不错的选择哦

小窍门

1、不粘模具无需抹油，轻松完美脱模2、里面搭配的蔬菜粒可以更换为自己喜欢的其他口味3、如果喜欢浓郁的奶味，可以把配方里的牛奶换成奶粉8g、水70g

培根芝士土司塔

主料

土司6个；芝士碎180克；培根2块；蔬菜粒2勺；洋葱2勺；麦丽素30克；猕猴桃1个；圣女果4个；

辅料

盐巴1茶匙；酸奶2勺；沙拉酱适量；

培根芝士土司塔的做法步骤

1：将所有的食材切丁。留下圣女果，猕猴桃和麦丽素，其余进锅煸炒至洋葱变透明放盐巴盛起备用。

2：将图片用擀面杖擀平，去掉吐司边。四个边横切一刀。

3：将切好的吐司边放入六孔模具盒中。

4：将煸炒好的材料中加入适量芝士碎拌匀，盛入土司塔中。

5：进烤箱180度，10分钟，装盘，在猕猴桃，麦丽素和圣女果上面浇淋酸奶。

小窍门

烤土司塔的时候切记温度不宜太高。

菜根土豆丝

主料

白菜根小半个；土豆1大个；猪肉适量；

辅料

干辣椒3个；葱适量；十三香1茶匙；盐1茶匙；生抽半汤匙；姜适量；

菜根土豆丝的做法步骤

1：原料如图；

2：菜根切丝洗净；土豆去皮洗净切丝备用；

3：猪肉适量切丝；

4：锅内加油烧热，放入肉丝翻炒至发白后；

5：加入干辣椒段、葱姜末、生抽、十三香爆香后，放入菜根和土豆丝；

6：翻炒1分钟后加入少量清水及盐继续翻炒5分钟左右撒上葱花；

7：即可出锅装盘。

小窍门

估计这道菜的成本也就2块钱左右，但确是一道很爽口的菜。

凉拌甜菜根

主料

甜菜根2个；

辅料

食盐适量；鸡精适量；芝麻油适量；花椒油适量；油辣椒适量；生抽适量；凉拌醋适量；

凉拌甜菜根的做法步骤

1：甜菜根洗净去皮，切成丝

2：水烧开，倒入切好的甜菜根丝，煮2~3分钟后，捞出沥干

3：在煮好的甜菜根丝里，放入食盐，生抽，花椒油，芝麻油，鸡精，油辣椒和凉拌醋

4：拌匀调料即可

小炒甜菜根

主料

猪肉100g；甜菜根150g；大葱适量；橄榄油适量；

辅料

料酒适量；生抽适量；盐少许；鸡粉少许；泰国鱼露少许；

小炒甜菜根的做法步骤

1：猪肉切丝、甜菜根去皮切丝、大葱切丝

2：橄榄油入锅烧热，加入肉丝滑炒至肉变色，倒出备用

3：锅内再倒入少许橄榄油，放入大葱爆香，加入甜菜根翻炒2-3分钟，加炒过的肉丝、料酒、生抽。继续翻炒至甜菜根变为深红色

4：加入盐、鸡粉、鱼露调味，翻炒均匀即可起锅盛盘

小窍门

关于泰国鱼露，主要是因为个人口味喜这口，不加也可以哟。

甜菜根意面

主料

甜菜根1个；意面1小把；坚果适量（各类）；黑胡椒粉适量；

辅料

盐适量；橄榄油适量；凉开水适量；

甜菜根意面的做法步骤

1：甜菜根洗净削皮切块，取适量坚果，在平底锅中干烤一下

2：将坚果和甜菜根置入料理机中，再加入适量橄榄油，凉开水，盐和胡椒粉

3：选择酱料键运行至结束，期间可用料理棒辅助搅拌

4：将意面煮至快熟

5：另取一平底锅加热，加入甜菜根酱

6：加入意面翻炒均匀

7：撒适量黑胡椒和盐，盛出即可

甜菜根面包

主料

面粉200g；甜菜根汁115g；发酵粉2.5g；

辅料

鸡蛋1个；糖15g；油15g；

甜菜根面包的做法步骤

1：甜菜根榨汁

2：面粉里加入鸡蛋，糖，油，发酵粉（本人做面包饼干糖的量都是减半的，喜甜的翻倍就好）

3：加入甜菜根汁，用筷子搅拌均匀

4：面团很软，且粘手

5：案板上抹油，面团倒出来，用折叠法揉面

6：面揉好发酵至两倍大，拿出来排气擀成牛舌状卷起来

7：把整形好的面包胚放进烤箱，40℃发酵至两倍大

8：我这个烤的稍有点过，外皮有点厚了，不过内里还是很松软的可根据自家烤箱脾气，适当调整温度和时间。

9：看看里边的组织，这可是普通面粉做的哦