烤奶油布丁

主料

奶油100克；蛋黄2个；

辅料

牛奶60克；

配料

白糖10克；

烤奶油布丁的做法步骤

1：这个是顺丰快递大哥送来的，快递大哥很负责。

2：打开里面还有一个纸皮箱，四周还有防震垫夹好。

3：打开了第二个纸皮箱一目了然的。两侧防震垫，有效地抗震抗摔它是“很安全”的没有因为颠簸而破损。

4：海尔很贴心的用塑料袋绑好，与灰尘完全隔离了。

5：这是它高端大气的外表，有木有被吸引住。

6：有木有觉得它少了什么啊。四个转扭没有在它身上吧，倒是全智能的触碰键盘。

7：加厚双层钢化玻璃门

8：打开门可以看到双层钢化玻璃门在配备了耐高温的密封条，完全的锁住了烤箱内的温度，不怕靠门口的食物上色不均匀而担心了，还可以有效地节省烘烤时间。

9：超宽阔的门把手采用了防烫设计，不怕开门被烫的危险了。

10：顶部很贴心的贴上高温小心烫手的标签

11：一目了然的看到烤箱的大小了，对于家用完全这个容量够了。边上的条形码连接手机上是一模一样的神奇吧。

12：不锈钢的内侧，油污轻轻一擦就干净了。大胆做烤肉类的食物吧。

13：风扇受每一位烘焙爱好者的青睐，热流渗透烤箱的每一个角落有效的均匀温度，不会再让局部烤焦了。

14：MU加热管，MU加热管的模式可以更好的对食物进行全方位均温烘焙，上部M型向外突出，弥补上层箱体边缘热量上升，而导致的烘焙温度补偿不足的现象，下部U型向内进入，弥补箱体内部温度不足，上下互补，烘焙温场更均匀。　　而上部M型加热管可以旋下来，方便擦拭上方箱体空间。

15：下部的u型加热管也是活动的方便擦洗油污。

16：铰链是很灵活分5个档次的完全不怕被夹手的危险。

17：不粘涂层的烤盘，接渣盘烤叉烤网全绝热手柄取烤叉子

18：采用了三层式烤层，为烤不同食物提供诸多方便。

19：放入烤叉子试试旋转很好用很灵活。

20：烤箱的多点散热孔的分布在两侧避免了温度过高损坏整机

21：还设计了隔墙热支架，避免贴墙不会散热

22：我擦洗后连接手机空烤15分钟，在空烤的时候有轻微的异味只要打开窗户透风完全不用担心对身体的伤害。耐高温照明灯不怕在傍晚或者早上烘焙时看不到烤色找不到手电着急了。

23：通电后的烤箱

24：材料：蛋黄2个奶油100克牛奶60克白糖10克

25：坐锅上火倒入奶油和白糖。

26：倒入牛奶搅拌到白糖融化，锅边冒气泡的时候关火。

27：把蛋黄倒入大碗内搅打均匀。

28：沿着碗边慢慢倒入奶液，边倒奶液边搅拌。

29：装入蛋挞模具备用。

30：在烤盘内加入2/3的水，烤箱220度预热。

31：放入中层烤18分钟就可以了。

32：连接手机上可以一目了然的看到温度和时间（时间太高我后来调18分钟了）橙色的正在使用的功能(不包括重置键灰色键一摁就开启了）

小窍门

*烤箱的温度仅供参考，具体要根据自己烤箱来调整时间和温度。*我加了10克都觉得有点甜，喜欢淡点的可以少加点糖可以边调边试。*奶液一定要从碗边慢慢倒入，不然会被冲成蛋花的。*一定要用有柄的锅具好操作，不然小心被烫到

芒果酸奶布丁

主料

去皮芒果肉150g；自制原味酸奶90g；白糖50g；

辅料

吉利丁片7g；

芒果酸奶布丁的做法步骤

1：备齐所需材料，吉利丁片提前用冷水泡软，芒果去皮取果肉

2：芒果肉放入搅拌机搅成果泥

3：果泥倒入盘子里，加入白糖小火加热

4：边加热边搅拌至白糖融化后关火，不用煮沸

5：热果泥中，加入沥干水的吉利丁片

6：搅拌到吉利丁片融化，取出放凉

7：在晾凉的芒果泥布丁里加入酸奶

8：搅拌均匀，即可装入容器，放入冰箱冷藏一晚上再食用

9：放入冰箱冷藏一晚上再食用

10：这次买的芒果不是很甜那种，放的糖量刚好合适

小窍门

不放酸奶也很好吃的哦

酸奶布丁烤吐司

主料

吐司4片；酸奶90g；鸡蛋2个；

辅料

炼乳10g；

调料

玉米淀粉10g

酸奶布丁烤吐司的做法步骤

1：准备食材，碗中打入一枚鸡蛋和一个鸡蛋清，剩余一个鸡蛋黄打入另一碗中备用

2：全蛋加蛋清中加入浓稠酸奶搅拌均匀

3：加入炼乳搅匀注意：没有炼乳用10克糖代替，浓稠酸奶用量增加到100克

4：最后加入玉米淀粉充分搅拌均匀，顺滑无颗粒，酸奶布丁液就制作完成了

5：烤盘中铺油纸，摆入吐司片，中间用勺子稍微按压出凹陷

6：将酸奶布丁液均匀浇洒在吐司片上，配方刚好可以四片，剩余的一个鸡蛋黄搅散，用勺子取出浇洒在布丁液表面，可以洒出花纹

7：空气炸烤箱（烤箱）提前进行预热，上下火200度，中层，烘烤15分钟左右，吐司边缘上色焦黄即可

8：出炉趁热吃，嫩嫩滑滑，香香甜甜，特别好吃～

9：安排起来～

水果酸奶布丁

主料

芒果肉100克；奇异果肉100克；草莓酸奶100克；吉利丁片3块；

水果酸奶布丁的做法步骤

1：准备好所需材料

2：吉利丁片放冰水里泡软。取一片放入酸奶中，微波炉加热融化。

3：倒入杯子中，放冰箱冷藏凝固。

4：水果放料理机打成泥，奇异果泥中加入1片吉利丁。用同样的方法制作。冻结实够再坐芒果层。

5：成品欣赏

烤布丁

主料

蛋黄3个；白糖3勺；淡奶油1杯；牛奶1杯；

辅料

蜂蜜少许；装饰花草少许；

烤布丁的做法步骤

1：将蛋清和蛋黄分离，将分出来的三个蛋黄放在一个容器中，加入3勺白砂糖。

2：搅拌均匀，使砂糖融化，然后倒入奶油，再次搅拌均匀。

3：将牛奶倒入不锈钢盆中。

4：倒入搅拌好的蛋黄奶油。

5：小火加热至起小泡泡。

6：将材料倒入模具中，在烤盘内注入约布丁模1/3高度的热水，烤箱提前预热至160°，将烤盘放入烤箱中，烤约25分钟左右。

7：烤好后，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏4~6个小时。

8：取出后，将布丁扣到盘中，淋蜂蜜。加花花草草装饰一下，但是自己比较手残，装饰的并不好看。

小窍门

1，奶味挺足，非常应该把牛奶换成豆浆来制作。2，烤箱温度和时间仅供参考。

酸奶布丁吐司

主料

鸡蛋2个；吐司4片；淀粉10克；

辅料

酸奶100克；白糖15克；

酸奶布丁吐司的做法步骤

1：准备食材

2：一个全蛋和一个蛋清混合，还有一个蛋黄留着备用

3：往全蛋和蛋清的碗中加入细砂糖、浓稠酸奶和玉米淀粉

4：用筷子混合搅拌均匀

5：用勺子给吐司表面压扁，边缘不用压

6：往吐司上倒入酸奶布丁液

7：用勺子取蛋黄液淋在吐司表面上，入预热的烤箱中层，上下火200度约16分钟

8：趁着烤箱工作的时间，泡杯红茶，再加点蜂蜜，搭配吐司的饮品也有了

9：布丁软嫩，不甜不腻，好吃的停不下来

10：非常美味的酸奶布丁吐司就制作完成了，边角酥的掉渣渣！

11：生活不止眼前的苟且，还要满满的仪式感

小窍门

1.每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！2.外酥里嫩，如果喜欢吃甜的可以多放点糖！3.论吐司的花样吃法，酸奶布丁烤吐司绝对算得上好吃之一，标准的外酥里嫩，会好吃上瘾的

【免烤奶酪布丁】

主料

奶油奶酪40克；淡奶油40克；牛奶100克；蛋黄（中等大小）1个；细砂糖15克；吉利丁片2克；

辅料

香草精少许；

免烤奶酪布丁的做法步骤

1：牛奶和淡奶油倒入奶锅内，小火加热至微沸腾时关火，滴入香草精（用香草豆荚的就在煮牛奶淡奶油时，刮开香草豆荚加入，离火时捞出香草豆荚）

2：将吉利丁用冷水泡软，捞出放入香草牛奶中，拌匀后盖上锅盖焖5min

3：奶油奶酪软化后隔热水搅拌至顺滑状态

4：同样不要离开热水，加入蛋黄搅拌

5：同样要搅拌至顺滑

6：将香草奶液倒入奶酪蛋黄糊中，充分搅拌均匀

7：将混合好的香草奶酪液过筛一下（尽量不要偷懒哈，过筛下布丁口感比较细腻丝滑）

8：布丁瓶事先用热水焯烫一下，晾干，把奶酪液装入瓶子中（如果要加焦糖层的，这一步做好后就先冷藏3小时左右至凝固，再把焦糖层倒入表层，当然焦糖层也可做在底层哈，反正随个人喜欢啦）

小窍门

蛋黄加入时是有用热水隔热搅拌的吃起来是没有任何问题，如果肠胃比较敏感脆弱的朋友对蛋黄的做法存在疑虑的话那就尽量不要尝试哈喜欢的话就点缀上水果，坚果碎，巧克力，果酱等等

酸奶蜂蜜布丁

主料

自制酸奶300ml；吉利丁3块；白糖适量；

辅料

牛奶适量；蜂蜜适量；

酸奶蜂蜜布丁的做法步骤

1：准备材料

2：倒一点牛奶加热融化白糖。

3：吉利丁片冷水泡软

4：加到牛奶里搅拌均匀。不然会黏底。

5：酸奶等牛奶放凉了再倒进去。搅拌均匀，

6：倒入模具。冷藏一晚。

7：多了一碗。你们也可倒保鲜盒。

8：隔天凝固。热水泡下底。即可脱膜。

9：浇上蜂蜜。

小窍门

你们也可以浇上果酱什么的。味道随你们选了。跟平常吃酸奶一样。只不过加入了糖和吉利丁片而已。是不是很简单？！

酸奶布丁

主料

酸奶适量；鸡蛋适量；

辅料

面粉适量；

调料

白砂糖适量

酸奶布丁的做法步骤

1：加入酸奶，加入两颗笨蛋。

2：加入白砂糖。

3：加入面粉。

4：给它咯楞咯楞。

5：来人，放入烤箱！空气炸锅也可以。

6：做好啦！

小窍门

酸酸甜甜，就是小心烫伤。

芒果布丁酸奶

主料

纯牛奶500ml；芒果1颗；

辅料

吉利丁片5克；水适量；蜂蜜适量；糖适量；酸奶菌粉1克；

芒果布丁酸奶的做法步骤

1：将纯牛奶倒入消毒好的锅内，加入酸奶菌粉，搅拌均匀，盖好，放入烤箱发酵8-10小时。

2：酸奶做好，冷却后放冰箱冷藏。

3：芒果切块后放入搅拌机，依个人喜好，可搅拌成芒果汁也可芒果汁里还加杂些果肉。吉利丁片用冰水泡软，取出，放碗里，加一点点煮开过的水，依个人喜好加点糖，隔水煮化，倒入芒果汁内搅拌均匀。喜欢布丁Q些的，可以加大吉利丁片的用量。

4：将芒果汁倒入消毒过的瓶子里，放12连模上，斜放，做少的话，可以放小点的模具。我用一颗近1斤半的芒果，做5杯。放冰箱冷藏4小时。

5：酸奶依个人喜好加入蜂蜜，搅拌均匀，慢慢倒入瓶子里，芒果布丁酸奶就做好啦。