五行益寿豆浆

主料

红枣3颗；莲子20颗；葡萄干30粒；黑米20克；黄豆60克；

辅料

水1500毫升；

五行益寿豆浆的做法步骤

1：用料：红枣3颗，莲子20颗，葡萄干30粒，黑米20克，黄豆60克，水1500毫升

2：黑米莲子黄豆洗净控水。

3：红枣去核切丁，备用。

4：将滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶。

5：倒入所有材料，

6：加入清水。

7：盖好盖子，

8：放入机座，卡好。

9：通电，设定时间为10小时，按开始。

10：时间到，豆腐机自动启动打浆。

11：打浆结束，取下打浆桶。

12：揭盖，

13：取走滤网架，使渣浆混合，

14：倒出饮用

小窍门

用水量可以根据自己喜好的浓稠度酌情调整。饮用时可以根据自己口味，加糖调味。

五环蔬菜沙拉

主料

紫甘蓝适量；红甜椒适量；黑木耳适量；胡萝卜适量；黄瓜适量；

辅料

沙拉酱少许；

五环蔬菜沙拉的做法步骤

1：准备好蔬菜

2：木耳提前热水发好

3：把蔬菜依次切成小丁摆成圆形，我是借助一个瓶盖放在中间周围撒上蔬菜丁

4：摆好五环后，用黄瓜皮刻出吊环，刻出一个手环即可，那侧会被腿挡住

5：用苹果做皮肤，茄子皮刻头发五官，胡萝卜刻衣服，完成～

五彩蔬菜土司

主料

高精面粉270克；盐四分之一小勺；酵母5克；

辅料

黄油30克；糖40克；紫薯泥30克；菠菜汁30克；南瓜汁30克；胡萝卜汁30克；

五彩蔬菜土司的做法步骤

1：紫薯和南瓜蒸熟，趁热压成泥，紫薯泥比较硬，加入适量水调均匀（趁热操作紫薯泥更细腻哦。），菠菜和胡萝卜榨汁备用。

2：以白面团为例：取54克面粉，倒入30克牛奶、8克糖、盐少许、酵母一克，揉至三光后放入6克黄油，继续用搓揉法使劲揉揉至能拉出薄薄的手套膜，（因为面团较少，这个过程大概6、7分钟就就可以了。）把面团放装入保鲜袋，放入冰箱冷藏备用

3：和白面团一样的方法，揉好其余四个颜色的面团

4：把所有的面团放入烤箱，烤盘地下放一碗开水，关上烤箱门，进行发酵，这个时间大概是20分钟到半个小时左右，装面团的保鲜袋要留出一定的发酵空间哦。

5：发酵好的面团取出来，排气

6：擀成一样大小的椭圆形，面片不要太薄，稍微厚一点烤出来更漂亮哦。

7：按照自己喜欢的颜色把面片排列好顺序，依次放好

8：从最底下一个慢慢地卷起来，卷的时候用力要均匀，微微用力，防止发酵后中间出现空洞。

9：小心地把吐司胚卷放入土司盒，盖上盖子

10：.同样，把土司盒放入烤箱，再放入一碗开水，进行二发

11：半个小时左右，发至8分满的时候，把烤箱里的开水取出来

12：烤箱开上下火，165度，烤40分钟

13：.烤好后的土司及时从土司盒里取出，放凉，切片即可食用

小窍门

1、每种蔬菜泥的含水量不同，所以在揉面的时候，要根据手感，调节水的多少，尽量让五种面团软硬一致，有利于最后的造型美观。2、由于五种面团分别揉需要的时间比较长，所以每揉好一个面团都要用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏，以免发酵程度不一样，影响最后的造型。3、把面团放入烤箱，在烤盘下面放一碗开水，制造一个温湿度都比较理想的发酵环境，这样面团能发酵得更好更快。如果烤箱带有发酵的功能更好。4、第一次发酵的时候，要把装着面团的保鲜袋开口稍微打开一点，留出发酵的空余。5、二发好的面团不要再翻动，以免影响成型的美观哦。6、本次方子使用的是450克的土司模。

五彩蔬菜小炒

主料

红萝卜50克；黑木耳20克；荷兰豆70克；鲜百合100克；

辅料

食盐3克；调和油10克；

五彩蔬菜小炒的做法步骤

1：木耳提前泡发，胡萝卜洗净切薄片，百合剥片洗净，荷兰豆去根蒂切菱片

2：自动炒菜锅预热，加入调和油

3：自动炒菜锅选择炒菜功能，把所有食材放入锅内

4：加入调味盐

5：程序结束后，就可以食用啦

6：10分钟完成

最进行流行的乳酪包

主料

鸡蛋一个；细砂糖30克；酵母3克；盐1克；高筋面粉300克；牛奶160克；黄油30克；

辅料

馅料奶油奶酪100克；牛奶20克；奶粉20克；细砂糖30克；

乳酪包的做法步骤

1：面团做法：将牛奶、鸡蛋、糖、面粉、盐，酵母混合在一起后和成面团

2：然后加入软化的黄油继续揉至扩展阶段，揉出一层薄膜

3：发酵至2倍大

4：取出排气，揉成圆形然后再放入烤箱设置发酵功能进行第二次发酵

5：5：发酵好的面团放入黄金烤盘，送入预热好的烤箱170度，上下火烤30分钟

6：馅料做法：1：将奶油奶酪、糖、牛奶、奶粉倒入碗里，用电动打蛋器低速搅打均匀。备用

7：2：面包烤好以后，这个时候面包的外皮是硬的，将其包上一层保鲜膜，十分钟只会就软了很多

8：3：去掉保鲜膜，待面包温凉后切成四等份

9：4：在面包里横着划两道深口，把打好的奶酪馅涂到里面。两边也抹上一层薄薄的馅料

10：5、然后两边再粘上适量的奶粉就可以了

蔬菜五花肉卷

主料

五花肉若干；

辅料

烤肉料50g；蒜薹若干；胡萝卜若干；

蔬菜五花肉卷的做法步骤

1：五花肉切成三指宽的大片

2：烤肉料50克

3：烤肉料用50克清水调匀，倒入五花肉低温腌制3个小时以上。（我另外还加了一汤匙的生抽进去一起腌制）

4：蒜薹和胡萝卜切一指长的条

5：把蒜薹和胡萝卜卷进腌制好的五花肉里，用牙签固定好封口。烤箱预热，180度、上下火、中层25分钟，中间拿出翻面一次

蔬菜餐包

主料

面包粉200克；低筋面粉50匙；小麦胚芽20克；

辅料

酵母3克；盐2克；黄油25克；糖20克；牛奶100ml；鸡蛋1个；蔬菜丁80克；

蔬菜餐包的做法步骤

1：食材准备。

2：把黄油和蔬菜丁之外的食材，先液体后固体的顺序放入面包机桶内，把酵母埋入面粉中。

3：设置2个面包机“和面”功能搅拌程序20分钟。加入室温软化黄油，再次开启面包机“和面”功能，运行两次10分钟，揉成面团。

4：最后把蔬菜丁放入面包桶。

5：继续选择两个和面程序，直至蔬菜丁安全揉进面团中。

6：选择面包机发酵功能，发酵至两倍大，用手查看面团内部组织，有蜂窝状态即可。

7：取出面团，跟叠被子一样反复按扁进行排气。

8：把面团分成两份，搓成长条状。

9：分割成等量的15个面团，滚圆。

10：整齐均匀的排放在模具内，尽量面团之间的空隙距离一致。

11：放在温暖湿润处进行最后发酵。发酵至1.5倍大。

12：表面刷蛋液。

13：烤箱180度预热，上下火中层25分钟烤至表面金黄即可。

小窍门

蔬菜丁不宜过多，面团太湿润不好成型。

蔬菜面包

主料

面包粉275克；细砂糖33克；干酵母3克；盐3克；亨氏蕃茄酱33克；全蛋液22克；水143克；黄油22克；杂蔬粒110克；

蔬菜面包的做法步骤

1：准备好原料，分量称量准确。

2：面包桶内依次放入蛋液，水，倒入亨氏蕃茄酱。

3：在液体左右对角线分别放入糖和盐，倒入面包粉，面粉上放入酵母

4：启动面包机的和面程序，和成光滑的面团后加入黄油。

5：继续和面十五分钟，加入蔬菜粒。

6：和面三分钟至蔬菜粒均匀，成光滑的面团。

7：启动面包机的发酵程序，发至面包体积长大2.5倍左右。约1.5小时

8：启动烘烤程序，烤40分钟至面包熟，拿出晾凉。

五谷蔬菜米糊

主料

十谷米60克；圆白菜50克；胡萝卜50克；

辅料

白芝麻15克；清水1100毫升；

五谷蔬菜米糊的做法步骤

1：圆白菜、胡萝卜清洗干净

2：圆白菜、胡萝卜切小丁，放入豆浆机中，十谷米淘洗干净一同放入豆浆机中，加入清水

3：放入白芝麻

4：合上机头，接通电源，选用五谷豆浆程序，豆浆机开始工作

5：程序结束，有提示音响起

6：非常细腻的米糊

小窍门

蔬菜用耐煮的

五蔬丁

主料

豆角一小把；南瓜一片；山药一小段；胡萝卜小半根；洋葱三分之一个；五花肉一小块；

辅料

盐适量；油适量；

五蔬丁的做法步骤

1：这种叫什么豆角啊，反正长豆、扁豆、豇豆什么的都可以啦，主要是用绿色入菜好看，莴笋也可以的，不要用青菜啊亲，切成半个指头那么大的小段，其实大小也随便啦，反正后面几种丁都切的差不多大好炒好看就行了。

2：菜场可以只买一片，其实这样也太多了，大圈切个三分之一用就够了。

3：切成丁，不要问大小了，看着办吧。

4：山药，菜场里也可以只买一截，买脆的这种炒了好吃，怎么样才是脆的品种？麻烦百度下吧，因为我每次买完就忘了。

5：也切成丁。

6：胡萝卜切丁，也只用了三分之一根。

7：普通洋葱。

8：切三分之一切成丁就够了，主要是调香啊。

9：五花肉，切成丁可以，像我一样技术不好的，就切成肉馅好了。

10：平底锅加热，加少许油。

11：油热放入肉馅，炒至肉变白。

12：加洋葱和胡萝卜丁，先加这两样是因为洋葱要爆香才不辣，胡萝卜过油，油会变红亮好看。

13：洋葱香了后就可以放山药、南瓜和豆角了。

14：加盐，不要太咸，免得盖住蔬菜香甜，翻炒到豆角熟，最好不要加水，这样干炒的比较香，如果加了水炖过，那建议加水淀粉勾芡。

15：出锅。