营养彩蔬汤

主料

西红柿1个；洋葱1块；杏鲍菇1个；韭菜2棵；胡萝卜1段；大白菜1块；小白菜5棵；

辅料

盐1勺；开水800ml；

营养彩蔬汤的做法步骤

1：准备食材

2：将所有食材刨丝或切段

3：菜蔬汤关键在下菜的顺序。先下洋葱爆香

4：然后下蘑菇或杏鲍菇

5：然后是胡萝卜丝

6：翻炒后下西红柿

7：接着炒一会儿放大白菜

8：继续翻炒

9：然后下白菜茎翻炒

10：加入开水（开水能减少水沸腾的时间，保证蔬菜的口感和营养）

11：水开后下小青菜叶

12：最后下韭菜提香

13：加入一勺盐即可

14：完成图

15：OK

16：每日必备，今天换了花菜！

营养大骨汤

主料

大棒骨1个；藕0.5棵；胡萝卜2个；

辅料

姜1块；红枣2个；虫草花5克；枸杞5克；白芷2克；盐1勺；

营养大骨汤的做法步骤

1：准备原料如下，我准备的是2人份。

2：这是刚快递过来带着泥巴的藕。

3：吃不了的藕带着泥巴用保鲜膜包好，在北方的冬天可以存放很多天的。

4：藕和胡萝卜削皮切段。

5：将所有材料放入砂锅。

6：倒入1.5L清水。

7：大火烧开后改中火煮。

8：记得撇去浮沫。这里介绍一个技巧，要开大火，这样靠近锅沿的水会滚沸，就把浮沫挤到中央了，这样就可以轻松地将浮沫一网打尽啦。

9：煲三个小时后加一勺盐佐味即可出锅。

七彩菜

主料

胡萝卜1小段；豌豆少少；洋葱少少；瘦肉一小块；香菇3个；

辅料

蒜2个；姜两片；

七彩菜的做法步骤

1：所有食材全部切碎。

2：先下肉白炒至焦黄。

3：下入蒜姜，洋葱，炒出味。

4：在下入瘦肉和香菇。

5：肉和香菇炒至变色，即可下入胡萝卜豌豆(豌豆胡萝卜我是提前用开水煮了一下)主要是做给老人和孩子吃的。

6：之后放盐，少少水轻轻煮一下。

7：小孩子比大人更加视觉化，不仅要味道好吃，还要好看他才感兴趣。

营养高汤

主料

猪腿骨2根；

辅料

姜5块；黄芪3片；干草3片；当归10克；党参2根；盐2勺；

营养高汤的做法步骤

1：2根猪腿骨从中间砸断。温水清洗干净。

2：.准备姜5块黄芪3片、甘草3片、当归10克、党参2根，也可以根据自己的喜好放其它滋补食材。

3：猪腿骨先焯3-5分钟，去除肉里的血沫子。

4：焯过的猪腿骨捞出来温水里冲洗2-3次，再次把血沫子和杂质冲洗干净。多清洗几次才能让汤更清澈。

5：砂锅重新注满清水，加入猪腿骨和滋补食材。煲汤还是建议大家用圆肚型的大砂锅，这样的大砂锅可以装很多汤，因为在煲汤过程中汤会蒸发掉大概四分之一，所以圆肚型的大砂锅煲汤最理想。加盖小火煲的时候汤还不容易扑出来。

6：烧开后如果有血沫子，在用勺子捞出。小火加盖煮3-4个小时。出锅前30分钟加2勺盐。中间汤蒸发掉的比较多的话可以加些开水进去。

7：煮好的汤捞出骨头，放置不烫手的时候用过滤网出汤，过滤后汤里无杂质，只有少许油星。把汤放在冰箱冷场后汤里的少许油会凝结成块，再次过滤后就会完全无油。汤十分清澈。

8：煮好的汤放在一个有盖子的碗里，冰箱冷藏2-3天完全没问题。也可以分装后放在冰箱冷冻储存。骨头上的肉也十分好吃，用3勺生抽、2勺醋、2勺清水、1勺芝麻油和少许香菜、香葱调和成一碗料汁，蘸着拆骨肉吃，特备香。

小窍门

1.在微信公众号里添加【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

红糖养颜营养汤

主料

红糖1勺；

辅料

桂圆适量；枸杞适量；莲子适量；百合适量；红枣适量；

红糖养颜营养汤的做法步骤

1：莲子百合用温水泡

2：桂圆用温水洗干净

3：锅里加入适量水放入桂圆

4：放入莲子百合

5：加入红枣银耳枸杞

6：最后加一勺红糖炖煮

七彩饭

主料

糯米500克；

辅料

野生调色菜10棵（紫色叫红蓝草，黄色是艾草花）；

七彩饭的做法步骤

1：把草洗后晒干水份

2：先微炒干水，后加水煮，水开后煮5分钟这样，把草拿出放凉，待水温能手摸的时候即可

3：糯米用温水洗净后用草水泡2小时（水温不能大高）后捞出米上蒸锅上蒸10到15分钟即可

4：这个是拿回来晒干后就成这样了，不过步骤一样的

5：同上

6：即软又香

7：还可以做成小薄饼状后晒干，后炸成爆米花，真没得说，要放糖拌后才晒哦

营养杂蔬汤

主料

海虾4只；豆腐半块；胡萝卜半根；西葫芦半根；白玉菇20个；豆皮半张；西兰花1大朵；

辅料

葱五段；姜两片；浓汤宝1盒；芝麻油2滴；

营养杂蔬汤的做法步骤

1：将各种蔬菜洗净备用。

2：豆腐切成小薄片、豆皮切成丝、葱姜切段备用。

3：胡萝卜、西葫芦切成片、西兰花切成小块备用。

4：砂锅加入三分之二水，放进葱姜和海虾煮开。

5：放入浓汤宝。继续煮

6：煮开后倒入白玉菇、豆皮和豆腐。继续煮至水开。

7：水开后放入胡萝卜、西葫芦和西兰花，大火煮开后转小火2-3分钟即可出锅，出锅前滴两滴芝麻油就可以出锅了。

8：当当当~稍微放凉后就可以开吃了，赶快尝尝各种蔬菜的鲜味吧~

小窍门

1.蔬菜可以根据个人喜好随意更换。2.因为浓汤宝已经有味道了，所有后期没有放盐，如果觉得太淡可以适当放少许盐。

七彩饭美味又营养

主料

土豆50g；腊肉100g；青碗豆50g；大米250g；

辅料

水适量；食用油适量；食用盐适量；

美味营养七彩饭的做法步骤

1：将胡萝卜切碗豆大小

2：把所有食材放入炒锅，放盐加水，然后和大米一起放电饭煲

3：二十分钟出锅即可

五彩营养鸡丁

主料

鸡胸肉300g；胡萝卜2个；土豆1个；圆葱1个；香菇5个；

辅料

盐适量；生抽适量；蚝油适量；料酒适量；姜粉适量；胡椒粉适量；味精适量；食用油适量；

五彩营养鸡丁的做法步骤

1：鸡胸肉切成丁，放入盐，味精，料酒，备用。

2：蔬菜切成丁，备用。

3：先放入鸡丁煸炒，再放入土豆和胡萝卜，最后放入香菇和圆葱，炒熟。

4：五彩鸡丁出锅了，美味又营养，配上红豆饭，完美。

5：红豆饭，营养丰富，还可以用红色的饭豆，小米和黑米。

小窍门

鸡胸肉脂肪含量少，减脂餐，煸炒时少量放油。不喜欢红豆的，可以放入黑米和其他五谷杂粮，很有营养的。

七彩鲜汤

主料

干贝半斤；鲜虾八只；红萝卜一个；白萝卜一个；罗汉笋一包；素螺肉一包；

辅料

味精少许；盐少许；香菜2根；姜三片；

七彩鲜汤的做法步骤

1：干贝泡水一个小时洗洗干净

2：鲜虾划背去除虾线切成丁【小点的虾就直接切丁】

3：罗汉笋切成小丁

4：红白萝卜切成小四方形萝卜丁

5：素螺这个是素的不是真正的螺肉

6：水开下材料煮捞去泡沫下味精盐【盐要下少点，干贝本身自带稍微的咸味】

7：煮好依口味可下胡椒粉也可不下，下点香菜。特写下

8：成品了，非常棒清淡鲜美也健康。不用一滴油养生的好汤

小窍门

以上是一家人的量，如做请自己调整此汤非常好吃是个人比较喜欢的一个菜希望大家喜欢