奶香椰丝米球

主料

大米粉110g；黄油45g；雀巢炼奶10g；

辅料

椰蓉60g；白砂糖35g；全蛋1.5个；

奶香椰丝米球的做法步骤

1：准备所需材料

2：黄油软化后打发至蓬松，颜色变浅至浓稠，加入白糖搅拌均匀

3：蛋液分三次加入拌匀的黄油糊，每次都要搅拌至黄油和蛋液完全融合再加下一次

4：拌好的黄油蛋糊中筛入大米粉

5：继续筛入椰蓉碎

6：过筛好的粉类

7：用手抓拌好面粉团

8：再倒入炼奶抓匀（可以稍微尝一下，不喜欢太甜就少加点）

9：将面团揉搓成小球，另取一点椰蓉，将面团小球放入椰蓉碎中打个滚沾满椰蓉

10：依次做完所有椰蓉球

11：摆放在铺有油纸的烤盘，入烤箱，150度，中层，30分钟。

12：成品图

小窍门

1、因为是米粉，揉面团的时候感觉干的话可适当再加点蛋液2、不喜欢太甜的可少加点白糖或炼奶

奶香椰蓉球

主料

椰蓉100g；奶粉15g；蛋黄2个；低筋面粉45g；黄油50g；细砂糖40g；牛奶20g；

表面装饰

椰蓉10g

奶香椰蓉球的做法步骤

1：首先按方子准备好所需要的原料。黄油室温软化。低筋面粉和奶粉混合过筛。

2：黄油切小块，放在打蛋盆中软化。

3：细砂糖加入，用电动打蛋器开始低速搅打。

4：打发至黄油的颜色变浅，顺滑，体积膨大

5：蛋黄分两次加入两次加入，每次都要搅打均匀以后，再加入下一个，为了充分混合，也防止水油分离。

6：加入蛋黄后搅打完成的黄油，应该是浓稠细腻的，

7：加入牛奶，继续搅打均匀。

8：将混合过筛后的低筋面粉和奶粉，筛入黄油盆中。用刮刀翻拌。

9：翻拌均匀后，糊会变得很浓稠，

10：椰蓉100g加入到黄油盆中，继续翻拌。

11：翻拌均匀，让其充分混合。这里可以包上保鲜膜冷藏一个小时，也可以不冷藏继续操作。

12：用勺子舀一块椰蓉料，称重10g，揉成小团。

13：将剩余的10g装饰椰蓉，放在盆中，将团成圆球的椰蓉球放在里面滚上几圈。

14：放在烤盘上。可以预热烤箱了，

15：依次做好所有的椰蓉料，正好一大烤盘。

16：送入预热后的烤箱中层，上下火150度烘烤20分钟。

17：哇，香气四溢！你闻到了吗？

18：最爱的椰蓉球当做小点心，真的是太棒了！

小窍门

在步骤11中，建议冷藏一个小时，因为冷藏后的椰蓉料更容易成型，也不再那么粘手。直接操作也可以，就是比较粘手，记得带上一次性手套。

椰香奶油球

主料

低筋面粉100g；无盐黄油60g；椰蓉20g；玉米淀粉10g；糖粉50g；

椰香奶油球的做法步骤

1：黄油室温软化后，加入糖粉

2：先用橡皮刮刀搅拌均匀

3：用电动打蛋器快速打发，至均匀奶油糊状

4：将低粉和玉米淀粉一同筛入

5：搅拌均匀后，加入椰蓉

6：用手和成均匀面团

7：用保鲜膜包住面团，放入冰箱冷藏松弛30分钟左右

8：将面团分成10g左右的小面团，用手掌揉成小球

9：烤箱160度预热5分钟，放入烤盘烤20分钟左右，熄火后利用烤箱余温焖10分钟即可

飘香椰丝球

主料

黄油25克；椰丝50克；低筋面粉20克；鸡蛋1个；奶粉10克；

辅料

细砂糖25克；

飘香椰丝球的做法步骤

1：黄油隔水溶花(不需要完全融化，软了就行)

2：加入鸡蛋液搅匀后加入砂糖搅拌至完全溶解，再加入低粉和奶粉搅拌均匀

3：再加入椰丝，分次加，50克有多余的，搅拌至可以成型不散开

4：多余的椰丝倒在盘子里，将椰丝球的糊糊捏成球，一定要先用力挤压再揉成型，不然烤的时候会散开或开裂

5：这个分量大概能做10到12个，烤箱160预热后，中层130到150度烤20分钟，具体时间和温度视你的烤箱而定，火力不要太猛，以免成品过黄或者开裂

6：出炉

奶香椰丝球

主料

椰蓉150克；

辅料

淡奶油60克；低筋面粉60克；奶粉60克；细砂糖60克；蛋清2个；

奶香椰丝球的做法步骤

1：将椰蓉150克、淡奶油60克、低筋面粉、奶粉60克、细砂糖60克、混合到一个大碗里。

2：然后用手搓成如图状的小颗粒。

3：加入两个蛋清。

4：将蛋清抓至融合到面团里。

5：揉好的面团成20克左右每个的小团子，然后另外准备一碗椰蓉，将团子在椰蓉里滚一下。

6：全部团好的椰蓉球放到烤箱里170度烤20分钟。各家烤箱功率大小不一，烤箱温度和时间仅供参考。

小窍门

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

奶香椰蓉球

主料

椰蓉30g；鸡蛋1个；低筋面粉20g；

辅料

黄油5g；白糖10g；

奶香椰蓉球的做法步骤

1：黄油切成小薄片，室温软化。用打蛋器将黄油稍微打散。

2：打入鸡蛋，继续搅散。黄油没有融化，烘烤的时候会化掉。如果介意的话，直接将黄油融化就好。

3：放入面粉、木糖醇和椰蓉。

4：用刮刀搅拌至没有干粉、面团能成型的状态。

5：将椰蓉团分成8g一份的小团子，揉圆。小团子放到椰蓉里面滚一圈，蘸满椰蓉。

6：将所有椰蓉团做好，整齐的码放在烤盘上。

7：预热烤箱，上火180度，下火160度，15分钟左右就可以了。

8：看到椰蓉球表面金黄。

9：椰香味儿十足，就可以啦~

10：打开烤箱，自然放凉。

11：哈哈~开吃啦~

小窍门

1.面粉和椰蓉的分量根据面团的干湿程度适量增减，方子只是一个参考。2.烤箱设置仅供参考哈~3.用来裹椰蓉团的椰蓉，是不放在配方里面的，因为做出来的分量少，装饰的椰蓉大概用了8—10g左右。4.黄油多加一些，或者是将黄油软化后打发，做出来的椰蓉球会更加的松脆~

奶香椰蓉球

主料

黄油30g；低筋面粉40g；蛋黄1个；椰蓉100g；

辅料

白砂糖10g；椰蓉8g（装饰）；牛奶10ml；

奶香椰蓉球的做法步骤

1：黄油室温软化。

2：打发至稍微发白膨胀的状态。

3：放入白砂糖。

4：加一个鸡蛋黄。

5：倒入少许牛奶，搅拌均匀。

6：加入低粉和椰蓉。（椰蓉的分量是主料中的100g）

7：轻轻的和成面团。

8：取一小部分，揉成圆球，并在椰蓉中滚一圈儿。

9：做好所有的。

10：预热烤箱，上下火170度20分钟左右。

11：表面上色金黄即可。

12：稍微放凉后取出。

13：放凉以后口感更酥。

14：咬一口~

15：酥酥香香滴~

16：O(∩_∩)O哈！

小窍门

1.我觉得椰蓉有甜味儿，所以糖的量就放少了。2.如果想奶味儿更浓郁，加点儿奶粉也行。3.烤箱设置仅供参考。4.椰蓉球大小尽量保持一致，这样烘烤的时候加热均匀。

香脆椰丝球

主料

椰丝100克；

辅料

杏仁粉25克；蛋清70克；糖粉85克；

香脆椰丝球的做法步骤

1：将蛋清放入碗中。

2：用打蛋器将蛋清搅打至发泡。

3：加入糖，用打蛋器打至糖融化。

4：放入杏仁粉搅拌均匀。

5：放入椰丝搅拌均匀。

6：用勺子或手将椰丝团成球，放入烤盘，140度烤40分钟，表面微黄后出炉。（

小窍门

建议烘烤时使用烤布，我这次下面铺了油纸，烤熟后有些粘。

无油蛋白奶油椰蓉球

主料

蛋白2个；椰蓉100g；

辅料

糖粉50g；淡奶油100ml；塔塔粉10g；

无油蛋白奶油椰蓉球的做法步骤

1：将蛋白与蛋黄分离，轻轻搅拌蛋黄，不使它起泡。

2：加入糖粉搅拌，在放入面粉，椰蓉搅拌，弄干，醒发10分钟。

3：将醒发好的弄成大小差不多的球，在表面上铺上一层干椰蓉，放入烤箱烤180度烤25分钟。

4：将烤好的椰蓉球拿出来，冷了就可以了。也可以加入自己喜欢的的酱点缀一下

椰子奶油球

主料

黄油75克；糖粉50克；香草精1/4小匙；低粉100克；玉米粉10克；椰子粉20克；

椰子奶油球的做法步骤

1：黄油室温软化后加入糖粉和香草精用刮刀拌匀，再用打蛋器快速打发成均匀的奶油糊状。

2：筛入低粉和玉米粉的混合物。

3：用刮刀稍微拌和，加入椰子粉。

4：用手抓成均匀的面糊。

5：装入包鲜袋，放冰箱冷藏松驰30分钟左右。

6：松驰好的面团取15克，用手揉成圆球状。

7：海尔智慧烤箱上下火160度预热。

8：还可以设置闹铃，烤箱会在设定时间倒计时完成后进行提醒，但不影响烤箱工作。

9：把饼干放入烤箱内，25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟即可。观察食物状态时，打开照明灯，可清楚看见，而且它不是开启后就一直常亮的，这样就更节约了成本。

10：成品图

11：成品图

12：让我们来了解一下海尔智慧烤箱的众不同。外观简洁大方，全触摸控制。采用一键式智能设置模式，极大简化了烤箱的操作设计，而且仅5度的温差控制，这正是食物焦而不糊的秘密所在。

13：双层玻璃门体，形成隔热层，也降低门体温度，使用更安心

14：不锈钢易清洁内胆，上下M、U型加热管是可移动的，让清洁工作更方便。

15：上下M、U型加热管是可移动的，让清洁工作更方便。

16：具有APP平台——烤圈，用户在烤圈中找到自己喜欢的食谱，而与其他食谱不同的是，海尔智慧烤箱签约了多位专业大厨，定期为烤圈提供食谱，最引人关注的是：APP平台提供语音支持。让烘焙和下厨变成一件快乐而简单的事情。

17：具有APP平台——烤圈，用户在烤圈中找到自己喜欢的食谱，而与其他食谱不同的是，海尔智慧烤箱签约了多位专业大厨，定期为烤圈提供食谱，最引人关注的是：APP平台提供语音支持。让烘焙和下厨变成一件快乐而简单的事情。