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紫菜包炒饭做法大全,怎样做最好吃

紫菜包饭

主料

米饭1碗;紫菜4张;

辅料

黄瓜1根;酸黄瓜1根;鸡蛋1个;沙拉酱1小袋;肉松2勺;火腿适量;酱油1勺;醋1勺;盐半小勺;

紫菜包饭的做法步骤

1:鸡蛋打散,加入半勺盐,摊成饼

2:鸡蛋饼、黄瓜、火腿、酸黄瓜切条

3:把紫菜放在帘子上,蒸好的米饭均匀的洒在紫菜上,按平,留出一小块紫菜不放米饭放配菜用

4:把切好的配菜均匀的摆在紫菜上,撒上肉松和沙拉酱

5:顺着帘子,卷紧

6:切成小块装盘,可以沾酱油醋吃,也可以直接吃

小窍门

配菜随意放,多少都没关系,自己喜欢就好,简单方便

紫菜包饭

主料

米饭一碗;胡萝卜适量;黄瓜适量;虾适量;芝麻适量;白酒一匙;

辅料

紫菜一张;沙拉酱适量;肉松适量;鸡蛋适量;火腿肠适量;

紫菜包饭的做法步骤

1:将鸡蛋摊成饼,备用。所有的材料准备好。

2:沙拉酱

3:虾肉

4:煮熟的米饭,放了点芝麻,一匙白酒。

5:紫菜铺平,上面放上准备好的食材。

6:按顺序放好,卷好。

7:均匀切开就好!

小窍门

个人口味,我觉得放点白酒和芝麻,味道更好!这次是给小朋友吃的,所以我把胡萝卜切成了丝。这样他吃起来不那么硬!

【紫菜包饭】

主料

大米2杯;紫菜4片;黄瓜一根;火腿肠一根;鸡蛋2个;

辅料

芝麻适量;盐适量;

紫菜包饭的做法步骤

1:原料:大米2杯(电饭锅量杯),包饭用紫菜4片,黄瓜一根,火腿肠1根,鸡柳适量,鸡蛋2个,芝麻一勺,盐适量

2:将2杯米煮成饭,趁热倒入一勺熟芝麻,和适量盐拌匀,晾凉待用

3:在平底锅里放入很少量的油,开小火稍微热锅后将鸡蛋液倒下去,晃动锅子让蛋液均匀分布,煎半分钟至蛋液基本凝固后翻面再煎半分钟,完全煎熟后出锅切条待用。

4:将火腿肠和黄瓜切条待用

5:取一片紫菜放在竹帘上,光滑的那面朝下,取1/4的米饭铺在海苔上,让米饭薄而均匀地铺满,在远离你的那一端留下2cm空白

6:将鸡蛋丝,火腿条,黄瓜条,鸡柳依次地排列在米饭上,至海苔片的2/3处从靠近自己的那端开始卷,将配料都卷在米饭中,压紧实后提起竹帘再向前卷至最后没有铺米饭的那2cm处,用手抹上清水帮助收口,卷紧之后将整条紫菜包饭卷在竹帘中,稍用力按压成型

7:准备一块浸湿水的厨房纸,用锋利的刀将紫菜包饭切片,每切一刀都用湿的厨房纸擦一下刀刃。全部切好后即可上桌

小窍门

********超级啰嗦*************拌好香油和盐的米饭可以先尝一尝,有淡淡的咸味即可。煎鸡蛋的时候要小火。在排列配菜时可以按颜色不同交替排列,成品会更美观。卷好的紫菜包饭稍等一会儿,定型后再切才不易散。用湿的厨房纸擦一下刀刃能让切口更整齐*****步骤5的时候,没有什么工具是比在自己的双手更好用的了。在手上抹上适量的清水在铺米饭,可以防止米饭粘在手上。*****米饭至少要凉到不烫手的时候才可以使用,热的米饭不但烫手,而且会使紫菜起褶。*****紫菜包饭的材料其实很随意,除了我给出的这些蔬菜以外,还可以放胡萝卜,腌萝卜,泡菜,咸蛋黄,肉松,菠菜........自己喜欢吃什么就可以放什么。还可以适当的在米饭里拌入喜欢的材料(如寿司醋,香油等),或是包饭时在蔬菜上洒些喜欢酱料(如番茄酱,沙拉酱等)。但是要注意不要放入太过油腻或是不适合凉吃的材料,毕竟紫菜包饭是道冷食。*****如果您是新手,千万不要贪多的卷入太多的材料,先少包些材料,多包几次熟练了以后再适量增加材料的量比较好。如果实在包不好,也可以借助包饭模具,现在网上可以买到很多种包饭的模具,一般搜索紫菜包饭模具或是寿司模具就可以找到。*****友情提醒新手三件事,一是做包饭的材料如果不是适合生吃的材料(如胡萝卜或菠菜),请一定要先炒一下断生以后再用。二是如果你喜欢放些酱料,并且酱料不是拌在米饭里的话,最好是先洒酱料后铺蔬菜,否则在包的时候,酱料容易弄的到处都是。如果是放些肉松类的比较碎的材料,道理相同。最后是米饭里放盐的量,如果你使用材料本身就是咸的,如火腿肠,肉松,咸蛋黄之类,盐一定要少放或是不放,以免做好的包饭口感太咸。

紫菜包饭

主料

米饭适量;海苔适量;鸡蛋适量;油菜适量;香油适量;胡萝卜适量;香肠适量;竹笋适量;肉松适量;盐适量;

紫菜包饭的做法步骤

1:原料备用

2:米饭中加入适量香油和盐

3:鸡蛋打散备用

4:蒜切末

5:锅底热油,倒入蒜末爆香

6:倒入油菜和胡萝卜丝,油菜煎软一些就可以了

7:鸡蛋饼,香肠,油菜竹笋切丝

8:用保鲜袋包住竹帘,海苔铺平倒入米饭,按压铺平

9:肉松铺在米饭上,然后把配菜按自己的喜欢的颜色摆好

10:卷的时候在末尾处的海苔抹上清水,

11:然后切片,刀刃也抹一些水,切的比较齐整

紫菜包饭

主料

米饭适量;紫菜适量;

辅料

午餐肉2块;菠菜1斤;鸡蛋3个;酸萝卜4条;辣白菜适量;香油适量;芝麻适量;蟹棒8条;

紫菜包饭的做法步骤

1:食材,就这么多,蟹棒,菠菜,鸡蛋,酸萝卜,辣白菜,午餐肉,紫菜还有米饭。香油,芝麻,辣椒酱留作后用。

2:鸡蛋3个,煎厚蛋,一层一层的叠加,现在叫玉子烧,这样的蛋吃起来有口感也有蛋香。

3:菠菜用水焯熟,一定要把水挤干净!加入一点点盐和多香油,香油依据个人胃口,我妈妈爱吃香油口,多!!加

4:包吧,我还放了辣白菜在里面,也很好吃,米饭在热的时候用米醋拌一下这样的饭会很粘。在饭上放些自己喜欢的辣酱,,沙拉酱就算了,实在太恶心。小技巧,别把饭放的整张都是,一半就好,除非你爱吃米饭!

5:这样就好了,切吧~~

6:完成

7:看的很清楚里面的菜啊饭啊~~有食欲!

小窍门

放香油好吃!

紫菜包饭

主料

黄瓜条适量;火腿肠适量;胡萝卜适量;紫菜3片;米饭适量;肉松适量;

辅料

沙拉酱适量;

紫菜包饭的做法步骤

1:电饭锅煮好米饭,糯米加普通饭米各一半,铺满整张紫菜

2:加一条沙拉酱

3:分别放上炒好的黄瓜条胡萝卜火腿肠肉松

4:用竹帘子一头开始卷

5:分别卷好

6:在切开等大小就可以吃啦

紫菜包饭

主料

米饭适量;

辅料

饭包紫菜适量;黄瓜1根;胡萝卜1根;酸黄瓜适量;火腿肠一根;

调料

芝麻适量

紫菜包饭的做法步骤

1:黄瓜,胡萝卜,火腿肠切成条状。

2:酸黄瓜也需要切成条状。

3:把鸡蛋摊成饼皮。

4:里面没熟时卷起来,卷成这个样子。从中间切开。

5:一锅米饭,放入芝麻和酸黄瓜汤。搅拌均匀。

6:竹帘子上先放紫菜,米饭铺平,一边码条,拍图片时忘记弄鸡蛋了,如果家里有肉松或者辣白菜也可以放些。

7:用竹帘带着米饭卷起来,卷成一个卷就行了,忘记照卷好的了!

8:菜刀切成漂亮的小块就可以了,切的时候看下是宽的好切还是窄点的好切。看手感了就!可以恰饭了,还可以自己调点辣根来蘸,青芥 生抽 陈醋。

紫菜包饭

主料

白米饭一碗;紫菜两张;胡萝卜半根;黄瓜半根;

辅料

寿司醋适量;丘比沙拉酱适量;

紫菜包饭的做法步骤

1:胡萝卜切成条,焯水

2:黄瓜切条

3:鸡蛋煎熟切条

4:紫菜上面铺上拌好寿司醋的米饭

5:丘比沙拉酱,这个味道真心不错

6:挤在黄瓜上

7:卷成卷

8:切段即可

小窍门

米饭不易煮的太烂,那样口感不好

紫菜包饭

主料

大米500克;胡萝卜1个;青瓜1个;火腿肠2个;鸡蛋2个;沙拉酱50ml;紫菜8块;猪肉松100克;

辅料

寿司醋20ml;

紫菜包饭的做法步骤

1:将紫菜放在竹帘上,铺上拌好寿司醋的米饭,注意远端留出两公分左右不要铺饭

2:在紫菜的四分之二处以此放上自己喜欢的蔬菜并挤上少许沙拉酱

3:放上猪肉松

4:盖上蛋皮

5:慢慢卷起竹帘,并尽量卷紧

6:依次做好的紫菜包饭

7:切的时候刀要沾水,每切三刀左右就沾下水,比较容易切的整齐

8:打包装保鲜盒,春游啦!

紫菜包饭

主料

米饭800克;火腿肠300克;黄瓜一根;蛋皮2张;紫菜4张;

辅料

寿司醋适量;沙拉酱适量;鱼子酱适量;辣根少许;淡口酱油适量;

紫菜包饭的做法步骤

1:准备所有的材料;

2:刚做好的米饭盛入大碗里,倒入适量的寿司醋搅匀,尽快让米饭散热;我用现成的寿司醋,但感觉口味不合适,又添加了少许的糖、盐调理一下;寿司醋的用量要根据自己的口味调整;

3:卷帘上铺一张紫菜或海苔;

4:在紫菜上铺上米饭,边缘留一点不要放米饭,尽力铺的厚薄一致,放上黄瓜条、火腿肠的条、蛋皮条(这些都需要事先切好);

5:挤上适量的沙拉酱;

6:借助卷帘卷起紫菜;

7:利刀沾凉开水快速切开,摆放盘中,鱼子酱、青芥辣和淡口酱油作为蘸料,也可以把沙拉酱直接挤在紫菜卷上食用;

小窍门

旁边放一碗凉开水,沾湿勺子、刀,便于操作;紫菜包饭中的卷料,按照自己口味和喜欢来放。

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