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南瓜糯米条的做法,正确做法

糯米南瓜

主料

南瓜100g;糯米粉500g;

辅料

青色蔬菜适量;

糯米南瓜的做法步骤

1:南瓜蒸熟

2:加入糯米粉和成面团

3:搓成小圆团

4:用牙签把边上压几条线,加一个绿色蔬菜

5:上锅蒸10分钟左右即可

南瓜糯米糕

主料

南瓜泥300克;糯米粉200克;木薯粉200克;

辅料

黑芝麻10粒;

南瓜糯米糕的做法步骤

1:将南瓜碾成泥。

2:料理盆内倒入200g木薯粉。

3:倒入200g糯米粉,混合均匀。

4:将南瓜泥倒入干粉中。

5:搅拌揉成面团。

6:取40g左右的面团,放入模具中。

7:上锅上汽之后蒸15分钟。

8:造型可爱,很Q弹。

小窍门

南瓜的含水量不一样,所以粉的用量根据南瓜泥的含水量适当的增加或减少。

糯米南瓜盅

主料

小南瓜半个;糯米适量;

辅料

葡萄干适量;

糯米南瓜盅的做法步骤

1:准备材料。

2:小南瓜挖去中间部分。

3:把泡过一宿的糯米和葡萄干放里面,加水至南瓜一平,上气蒸30分钟即可。

小窍门

糯米和葡萄干放到南瓜里差一点满就行,不然米熟了会冒出来。

糯米南瓜饼

主料

南瓜泥150克;糯米粉200克;

辅料

豆沙馅适量;

糯米南瓜饼的做法步骤

1:南瓜刮皮已经!

2:去掉籽之后切块!

3:放入蒸锅蒸30分钟!

4:搅拌成泥!

5:筛入糯米粉揉成团,揉成团的图片我忘记拍了!

6:之后分成一个个大小差不多的剂子!

7:然后擀几下!

8:放入豆沙馅!

9:收拢包好!

10:稍微擀一下!

11:炒锅坐油烧热七成,放入南瓜饼炸制金黄色捞出控油即可!

12:成品欣赏!

13:成品欣赏!

14:成品欣赏!

15:成品欣赏!

糯米南瓜盅

主料

日本南瓜一个;糯米适量;红枣适量;

辅料

白砂糖适量;

糯米南瓜盅的做法步骤

1:糯米蒸熟之后加白砂糖拌匀

2:红枣切小块加入糯米中

3:日本南瓜在顶部横切,挖去里面的籽

4:把拌好的糯米放进南瓜里面

5:盖上南瓜的盖子,放蒸锅蒸半个小时

6:出锅就可以吃啦(为了好看,用番茄皮凹了个造型)

小窍门

我的红枣比较大,所以切开了,如果是小红枣的话也可以不切开直接放进去

南瓜糯米饼

主料

南瓜适量;糯米粉适量;

调料

油适量

南瓜糯米饼的做法步骤

1:南瓜去皮蒸熟。如果喜欢吃甜需要在这一步加糖拌匀,南瓜本身甜度高则不需加糖。

2:加糯米粉和匀,不需加水。糯米粉不吃水,要控制好南瓜用量。

3:和成团盖好醒十分钟。

4:取适量粉团揉成圆球。

5:拍成饼状。

6:锅加热倒适量油,把南瓜饼放入。

7:把其余的依次摆放。

8:煎至两面金黄。

9:早餐南瓜糯米饼,配一碗牛奶麦片很Nⅰce。

南瓜糯米糍

主料

南瓜适量;糯米粉适量;红豆沙适量;饼干适量;

辅料

白糖适量;

南瓜糯米糍的做法步骤

1:南瓜蒸熟。

2:红豆沙捏成团,饼干碾碎。适量白糖,糯米粉和南瓜。

3:南瓜糯米粉白糖搅成团,软了加粉。

4:手沾水,弄一小块面团中间塞颗红豆沙,开水上锅蒸十五分钟,成晶莹状即可,把握不了时间就蒸多一会,将蒸好的糯米糍在饼干屑里滚一圈即可。没有饼干屑,用炒熟的糯米粉,椰丝,炒熟的芝麻都可以,就是为了防黏,不过饼干比较香。

5:成品图。

6:可以开吃了。祝你们好胃口。

小窍门

因为南瓜比较多,面团比较软手上沾点水,可以防粘手。

南瓜糯米香蕉条

主料

南瓜150g;

辅料

糯米粉适量;香蕉一根;面包糠适量;

配料

油适量;

南瓜糯米香蕉条的做法步骤

1:南瓜削皮去瓤

2:切成片上锅蒸10分钟

3:用铲子弄碎

4:加入糯米粉,这个量没法量,就是和面到光盆即可

5:和好的面团

6:香蕉一根剥皮

7:切成四条

8:用手将四分之一面团压平,包入香蕉条

9:卷成这个样子,有点像整根香蕉

10:全部做好后,沾上面包糠

11:平底锅放油,油热后下入香蕉条炸制,等到两面金黄即可出锅

12:控油装盘

小窍门

香蕉条放入油锅后要不断的翻动,以免受热不均,影响效果

糯米南瓜饼

主料

糯米粉200克;南瓜适量;

辅料

花生适量;芝麻适量;白糖适量;植物油适量;

糯米南瓜饼的做法步骤

1:先来制作馅料。花生,芝麻分别炒熟

2:放在一起擀碎,加入适量的糖

3:搅拌均匀

4:糯米粉倒入盆里

5:蒸熟的南瓜压成泥,慢慢分次加入糯米粉里搅拌,加入少量的糖

6:面团不要和太稀了,感觉能抓住成团就行了,揉匀

7:分等份剂子

8:滚成圆球

9:用指腹捏成小碗状

10:包入馅料

11:用虎口包法,将饼口收严

12:放在洒了芝麻的盘子里

13:全部有都包好

14:平底锅烧热,加适量植物油,将饼下入烙制

15:底面成金黄色时,翻面再烙另一面

16:两面金黄色鼓起,出锅既可

糯米南瓜包

主料

南瓜100克;糯米100克;澄粉40克;

辅料

糖粉15克;红豆沙适量;抹茶粉0.5克;油纸剪成4cm正方形20个;

糯米南瓜包的做法步骤

1:准备材料,我自己做的红豆沙忘了拿出来拍照了。先把南瓜蒸熟。

2:往澄粉里加开水,搅拌均匀,备用。

3:把蒸熟的南瓜跟搅拌好的澄粉、糖粉混合,因为要趁热,所以我用勺子搅匀,不烫手时再揉匀。

4:把面团分成19份,往一份里边加入抹茶粉,揉匀,可以在手上粘些糯米粉,防粘手。

5:在面团里包入豆沙,搓圆,用牙签压出一个“米”字,再捏一点抹茶面团粘在上边做瓜蹄,一个南瓜包子就成型了。

6:蒸锅里水烧开,放入南瓜包,大火6分钟就可以揭盖了。

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