蔬菜芝士蛋焗饭

主料

米饭100克；奶酪丝适量；柴鸡蛋2个(小)；

辅料

胡箩卜0.5个；青椒1个；西红柿1个(小)；青豆适量；洋葱0.5个(小)；盐适量；黄油适量；冻虾仁2个；

蔬菜芝士蛋焗饭的做法步骤

1：各种蔬菜(也可自选其它)

2：隔夜饭

3：冻虾仁(也可鲜虾)

4：奶酪丝

5：黄油

6：柴鸡蛋(小)

7：蔬菜切丁备用

8：虾仁用油煎制备用

9：炒锅中放入黄油融化

10：将米饭放入黄油中煸炒均匀

11：将打散的鸡蛋液放入米饭上快速煸纱，尽量让米饭蘸满蛋液。

12：煸炒中的蛋液米饭

13：米饭尽量炒成粒粒状

14：将各种配菜放入蛋饭中

15：蔬菜与蛋饭煸炒均匀

16：将蔬菜蛋饭中加入适量奶酪丝翻炒

17：将炒好的蔬菜蛋饭放入烤制器皿中

18：将器皿饭中覆盖一层奶酪丝

19：将煎好的虾仁放在奶酪丝上面

20：虾仁上再略放些奶酪丝

21：放入烤箱，烤制奶酪融化即可。(200度20分钟)

22：成品完成

小窍门

一定要使用隔夜饭，并将米饭打散。

杂蔬焗饭

主料

米饭200克；培根1块；土豆1个；红椒1块；青椒1个；金针菇1块；马苏里拉50克；

辅料

番茄酱2勺；盐2勺；蔬之鲜1勺；

杂蔬焗饭的做法步骤

1：配菜洗净切小块

2：培根炒香

3：配菜放进去一起炒

4：放番茄酱盐和蔬之鲜

5：把准备好的剩米饭放进去

6：充分炒散炒均匀

7：盛出来放在烤碗里

8：撒上一层马苏里拉芝士，烤箱预热200度15分钟

淡奶油焗龙虾

主料

大龙虾1个；淡奶油100ml；奶酪丝2匙；适量；

辅料

橄榄油1匙；黄油3克；柠檬汁3克；蒜3克；盐1茶匙；胡椒1克；白葡萄酒1茶匙；

淡奶油焗龙虾的做法步骤

1：1、清洗整理龙虾，用剪刀将虾头和虾身剖开，洗净用厨房纸巾擦干。为了更入味，记得在虾肉上剪几剪刀。

2：龙虾静置一小时，令其出水。然后擦干备用。

3：平底锅放橄榄油和黄油，小火将蒜片煎出香味后，将龙虾放入煎至轻微变色。

4：将虾取出，肚朝上摆入烤盘。锅里的油汁大火报入白酒和柠檬汁，趁热浇在龙虾上。

5：在烤盘中倒入奶油，虾上撒盐和胡椒碎，然后码上奶酪丝。

6：烤箱预热200度后，放入烤盘，顶层烤制20分钟。

7：成品出炉咯！

奶酪什蔬焗土豆泥

主料

土豆适量；芝士适量；牛奶适量；豌豆适量；胡萝卜适量；玉米粒适量；火腿适量；盐适量；胡椒粉适量；

奶酪什蔬焗土豆泥的做法步骤

1：胡萝卜、火腿切丁，将豌豆、胡萝卜丁、玉米粒分别用沸水焯熟

2：土豆蒸熟后去皮，捣成泥状，加入牛奶、盐和胡椒粉拌匀

3：把拌好的土豆泥铺在烤碗里，撒上一层碎芝士

4：再铺上火腿和蔬菜

5：然后再撒一层碎芝士

6：烤碗放入预热至200°C的烤箱中焗烤8-10分钟，芝士融化变黄后即可

彩蔬焗饭

主料

米饭1碗；黄瓜1/4根；胡萝卜1/4根；火腿2片；马苏里拉芝士适量；

辅料

盐适量；花生油适量；

彩蔬焗饭的做法步骤

1：将黄瓜、火腿、胡萝卜分别切成丁

2：起火，倒入油，待油热放入三丁翻炒。

3：倒入米饭，翻炒，炒至均匀，并加入适量盐。

4：炒熟装入烘焙碗里，在上面撒一些马苏里啦芝士。

5：烤箱预热，200度上下烤10分钟即可。

6：美味的彩蔬焗饭就做好了，拉丝也很成功哦！

缤纷蔬菜马里苏奶酪焗饭

主料

剩米饭两碗；香肠4根；

辅料

酱油少许；马里苏奶酪少许；青椒少许；杏鲍菇一小根；鸡精少许；香葱少许；胡萝卜半根；黄油36克；盐适量；

蔬菜奶酪焗饭的做法步骤

1：准备的食材

2：食材切丁备用

3：锅里放入黄油

4：放入切好的蔬菜丁

5：放入大米饭，放入酱油，盐，等材料翻炒均匀

6：然后关火放入香肠搅拌均匀

7：然后放入烤盘撒入马里苏奶酪铺上香葱和肠点缀放入烤箱

8：烤箱上下火，180度烤20分钟

杂蔬焗饭

主料

米饭适量；

辅料

马苏里拉奶酪适量；猪肉末少许；鸡蛋1个；洋葱丁少许；青椒丁少许；胡萝卜丁少许；植物油适量；葱末少许；姜末少许；酱油少许；盐适量；西红柿丁少许；

杂蔬焗饭的做法步骤

1：备料

2：锅内入底油，鸡蛋打散后炒熟捞出备用

3：炒肉末，发白后加入葱姜末，煸出香味加入少许酱油上色

4：加入胡萝卜丁煸炒

5：加入洋葱碎和青椒丁煸炒

6：加入米饭煸炒，加入适量盐

7：倒入炒好的鸡蛋碎，翻炒均匀即可关火，装入烤盘，表面铺平

8：铺上马苏里拉奶酪、西红柿丁

9：入200度的烤箱，中层，奶酪微黄融化即可

10：杂蔬焗饭成品图！

11：厚厚的一层奶酪，有没有很过瘾！

12：再配上一杯自制山药杏仁露，感觉是不是很不错.....

小窍门

这种炒米饭的方法即使不做焗饭就已经很营养、很好吃了

焗烤蔬菜饭

主料

饭适量；玉米粒适量；青椒/红椒适量；马铃薯适量；红辣椒适量；大葱适量；

辅料

盐适量；Mozarella芝士适量；意大利香料适量；

焗烤蔬菜饭的做法步骤

1：把饭放在烤盘里，然后铺上各式蔬菜

2：撒上少许盐和意大利香料

3：表层撒满芝士

4：放进烤箱以上火200度，烤约10～20分钟

焗蔬菜通心粉

主料

通心粉2个；洋葱1/4个；口蘑200克；西红柿1个；土豆1个；

辅料

芝士粉300ml；黑胡椒粉1克；九层塔1克；盐2克；油2茶匙；牛奶2汤匙；

焗蔬菜通心粉的做法步骤

1：先把蔬菜都切成小丁，土豆用水泡上，同时用锅煮好意大利面，煮通心粉时放几滴油和盐，煮7成熟时拿出来过凉水（面可以筋到儿）

2：（少照了一张照片）热锅五成热油，放入洋葱炒香后，放入土豆炒大概两分钟，再放入西红柿，炒软西红柿后，放入其它蔬菜，炒炒炒，倒入通心粉，加入所有调料

3：另起锅，煮芝士粉和牛奶，变加牛奶边搅拌，直到变稠即可

4：烤箱180度预热五分钟，把煮好的芝士汁倒在通心粉上，放入烤箱

5：烤20～30分钟后拿出来，就好啦

6：享用美味的焗意粉

生焗油麦菜

主料

油麦菜适量；鹅肝适量；

辅料

葱花适量；蒜蓉适量；白胡椒粉适量；鸡精适量；辣鲜露适量；生抽适量；

生焗油麦菜的做法步骤

1：鹅肝要选颜色淡一点的，颜色太暗的鹅肝口感会腥，做出来不能达到那个香味

2：首先将鹅肝切成片，鹅肝要选用好的鹅肝，切的时候刀要快要平，这样不容易碎

3：油麦菜切成段

4：接下来我们把鹅肝煎一下，油温到达80度以后下入鹅肝慢慢的炸

5：直到炸焦

6：炸好以后的鹅肝放到榨汁机里榨汁

7：现在我们给鹅肝酱调味，加入少许味精、胡椒粉、蒸鱼豉油、辣鲜露搅拌均匀

8：下面把锅烧热，倒入油，油温烧到30度加入蒜蓉和葱花煸香，然后加入鹅肝酱，焗到起沫的状态，香味才会出来

9：最后加入油麦菜，油麦菜在锅里一定要拌匀，然后加盖子焖10秒钟就可以了

10：完成