金香苹果派

主料

苹果2个；黄油50克；低筋粉150克；水60克；细砂糖60克；

辅料

玉米淀粉10克；全蛋液少许；

金香苹果派的做法步骤

1：制作饼皮：黄油软化，加低粉、细砂糖、水，揉成团。冷藏半小时松弛一下

2：制作馅料：苹果去皮，切小丁用料理机打碎成泥后，在不粘锅里小火融化一点儿黄油，加入苹果泥翻炒，加玉米淀粉炒至粘稠，关火晾凉备用

3：接下来开始做派：面团分成两团。一团擀成薄饼，铺在盘底，用擀面杖沿盘子边缘擀一下，去除多余的部分

4：剩余的部分也擀成均匀的薄片，用切水果的模具在饼皮上刻出镂空的图案。至于图案的大小，可以用派盘在面皮上压一下，有个大致的痕迹作为参考

5：将做好的馅料在饼底上涂平

6：再将做好的饼皮盖在上面，边缘稍压紧，表面刷少许蛋液

7：入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右，烤到表面金黄色即可出炉。

小窍门

1.具体时间根据派盘大小、派皮厚薄、馅料多少和不同烤箱实际炉温酌情增减2.细砂糖可以加一部分在派皮里，一部分在馅料里。具体看所用的苹果的甜度，如果苹果很甜，直接把糖全部加在皮里就可以了。甜度可自行调整，个人感觉这个甜度已经可以了。3.如果喜欢吃颗粒的口感，苹果也可以切小丁炒熟做馅

番茄郁金香

主料

芹菜2棵；小番茄7个；卡士达酱材料：适量；蛋黄1个；面粉15克；牛奶70克；白糖10克；

番茄郁金香的做法步骤

1：首先煮卡士达酱。将卡士达酱的材料上锅混合，用小火漫漫搅拌煮至粘稠成糊状。关火等凉却。

2：凉却好的卡士达酱装入裱花袋备用。

3：将芹菜和小番茄洗净，芹菜去掉叶子，番茄朝上头十字切口，将裱花袋剪个小口，将卡士达酱挤入番茄。如图。接下来装饰芹菜和番茄。

4：将番茄用牙签朝另一头扎个小孔，朝每根芹菜梗插入成花样。这步我忘记拍照，看描述说明吧。

5：插好的成品。

6：我还用7个金桔用同样的做法成黄色郁金香，郊果也不错啲。

7：成品。

小窍门

番茄也可填入打发的甜奶油。我是嫌奶油太油腻，改成卡士达酱的，自我感觉也挺不错的。

花面发糕（郁金香）

主料

面粉300g；牛奶250ML；红枣若干；油菜2棵；

辅料

玉米粉200g；酵母粉5g；和田大枣3颗；食用油少许；

花面发糕（郁金香）的做法步骤

1：将8寸蛋糕模的活底铺在纸上，沿着外圆划一个圈，在圈内按1:1的比例草画出郁金香的平面图案。

2：油菜榨汁，和成绿色小面团，待用。（做叶子和小草）。

3：红枣浸泡洗净，入锅用开水焯一下，捞出待用。（和田大枣除外）。

4：玉米面用沸水冲烫，搅拌均匀

5：牛奶微温，倒入干酵母，调匀

6：等玉米面不烫手时，倒入面粉，再倒入酵母牛奶溶液，搅拌成面糊，(软硬以个人口感调节)。放置温暖处饧发。

7：等待饧发期间，将和田大枣纵向剖开去核成两半，剪成郁金香花瓣形状，其他按照图案，制做出分解半成品，待用。

8：待面糊发至两倍大时，将8寸蛋糕模内刷一层食用油。

9：模具放入水微温的蒸锅里，将一半面糊倒入模内铺平，转圈稀疏排两圈红枣（最外一圈紧贴模具内壁），再将剩余面糊倒入铺平。

10：等面糊二次饧发到模具九成满时，按照预画的图案，将半成品组合，摆放于平面，红枣排上方。

11：盖上盖，大火烧至水开后，蒸三十分钟，关火后焖五分钟，掀盖出锅。

12：晾十五分钟左右，用切蛋糕的小刀沿着发糕外圆刮一圈，容易脱模。

黄金水果沙拉

主料

苹果1个；番石榴1个；玉米2个；

辅料

酸奶1支；

黄金水果沙拉的做法步骤

1：玉米洗净掰成粒，煮锅里加水，放入煮开即可盛出晾干待用

2：苹果洗净切块

3：番石榴洗净切块

4：全部放一起

5：浇上酸奶

6：拌匀即可

金鱼水果拼盘

主料

苹果一个；黄瓜一个；

辅料

小番茄2个；

金鱼水果拼盘的做法步骤

1：准备好所有的食材，洗净沥干，用纸把食材面上的水分擦干备用。

2：苹果切成两半备用。

3：黄瓜先从中间破开，然后切片，就可以摆盘了。

4：是不是很开胃呢？这就是做好的水果拼盘。

黄金水果元宵

主料

黄米面200g；草莓适量；鸡蛋果1个；

辅料

白糖适量；白芝麻100g；玉米淀粉适量；猪油15g；

黄金水果元宵的做法步骤

1：准备材料

2：鸡蛋果去皮，草莓切碎

3：取大一点的容器，将鸡蛋果肉、草莓碎、芝麻放在一起切板均匀

4：加入白糖、玉米淀粉拌匀

5：猪油融化

6：加入融化的猪油拌匀

7：调好的水果馅料

8：做成元宵馅冷冻

9：准备好黄米面粉，可以适量多放一些，容易滚动

10：将冷冻的馅料蘸水后放入面粉中，端起盆晃动滚满面粉，

11：做好的元宵

12：上屜蒸5分钟

13：蒸好的元宵

14：冷却后入油锅炸

15：炸好的元宵，颜色金黄，看着就有食欲呢！

小窍门

1.因为黄米面粉不是特别的干，蘸水一次即可滚成元宵。2.感觉水果馅还可以再稀释一下，口感会更好。

黄金水果沙拉

主料

苹果1个；番石榴1个；玉米2个；

辅料

酸奶1支；

黄金水果沙拉的做法步骤

1：玉米洗净掰成粒，煮锅里加水，放入煮开即可盛出晾干待用

2：苹果洗净切块

3：番石榴洗净切块

4：全部放一起

5：浇上酸奶

小金鱼水果拼盘

主料

樱桃3个；枸杞6个；青萝卜一些；

小金鱼水果拼盘的做法步骤

1：水果清洗干净，青萝卜去皮，切成薄片。

2：对半切开，准备拿来当小金鱼的尾巴。

3：小樱桃去蒂，放入盘中当金鱼的头，枸杞当眼睛，码入小盘里。

浓郁百香果戚风蛋糕

主料

鸡蛋2个；百香果1个；细砂糖45克；盐1/8小勺；玉米油22克；低筋粉45克；泡打粉1/2小勺；塔塔粉1/8小勺；

百香果戚风蛋糕的做法步骤

1：用料

2：蛋黄加盐加15克细砂糖搅拌均匀

3：加入百香果果汁和籽，倒入玉米油

4：搅拌均匀

5：低筋粉泡打粉混合筛入蛋黄液中

6：拌匀备用

7：塔塔粉倒入30克细砂糖中，拌匀

8：蛋白搅打成粗泡，分三次加糖和塔塔粉打发

9：成为带小弯钩的9分发状态

10：取三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀

11：倒回蛋白中，

12：拌匀

13：倒入6寸活底圆模，抹平表面，轻轻震出大泡

14：放入烤箱，中下层，上下火150度，烤40分钟左右

15：出炉即刻倒扣

16：冷却后翻面

17：脱模

18：切块食用

小窍门

戚风模具无需抹油撒粉。百香果也可以换成其他水果，制成其他果味的戚风蛋糕。烘烤时间和火力需根据自家烤箱情况进行调整。出炉后即刻倒扣，以防蛋糕回缩。

雪梨黄金葡萄，果香浓郁口感好

主料

梨3只；橙子3只；

辅料

冰糖适量；

雪梨黄金葡萄的做法步骤

1：准备好食材。

2：把橙汁洗净后切开去皮，放入榨汁机榨汁，榨好后过滤一下待用。

3：雪梨球制作：把雪梨洗净削皮，我用的是计量用的模具，把梨球用模具一个个抠出来，放入盘中，余下的梨也别浪费了，最后打成汁喝。

4：把榨好的橙汁倒入锅内，把抠好的雪梨球倒入，加入适量冰糖，开火煮，边煮边搅拌。

5：大约15分钟左右关浸泡几个小时，准备好盘，一个个放入盘中。

6：摆好自己喜欢的造型就OK啦。

7：喜欢的朋友可以关注一下这道雪梨黄金葡萄，酸甜爽口，果香浓郁，一口下去感觉咽喉瞬间被滋润了，好舒服。

小窍门

1、梨虽好吃但一次别吃太多，会对肠胃造成刺激，请注意食用量。2、空腹不建议吃梨，梨属于寒凉的水果，影响肠胃道不适。