黄金咖喱蟹

主料

螃蟹3只；鸡蛋2只；葱适量；姜适量；油适量；

辅料

盐适量；大喜大咖喱块2块；大米适量；

黄金咖喱蟹的做法步骤

1：收到的试用品，是我本人平时也比较喜欢的品牌，不过辣度我一般都买最辣的那种。做饭前十五分钟将大米泡上，具体用量以吃饭人数为准。

2：螃蟹三只，我用的是头天吃多的螃蟹，好处就是方便处理，如果是新鲜的螃蟹需要用在切开之后用面粉稍加包裹后再使用，可以有效防止蟹黄、蟹膏的流失。

3：开盖喽

4：将不能吃的部位去除干净

5：将蟹壳里面的蟹黄刮出备用

6：加入两个鸡蛋，少量盐，搅匀备用

7：将蟹黄蛋液放入处理后洗净的蟹壳中

8：电饭锅准备好，下面是事先泡好的大米，上层加蒸笼放入加了蟹黄蛋液的蟹壳，盖盖子，按下煮饭键

9：将螃蟹大卸八块备用

10：蟹钳处使用刀背敲酥

11：葱姜切好

12：咖喱块改刀变小块，后期炒至的时候化的快

13：锅中加适量油，将葱姜煸香后加入咖喱块，炒至咖喱块融化

14：加入切好的蟹块，炒至均匀，加适量水

15：煮十分钟后调入适量盐

16：将剩余的蟹黄蛋液倒入锅中，会促进汤汁浓稠，略煮后出锅

17：此时，蟹斗蟹黄蛋和米饭都以做好，可以享用美食了

18：来一张全家福

19：再来一张

20：现在回想起来，口水都要留下来了

咖喱黄金小米炒饭

主料

小米饭1碗；

辅料

洋葱半个；胡萝卜1块；食用油2勺；鸡蛋1个；

调料

冠利咖喱酱2勺

盐少许

咖喱黄金小米炒饭的做法步骤

1：原料。

2：洋葱炒香。

3：放胡萝卜煸炒。

4：放小米和鸡蛋不停煸炒。

5：放冠利咖喱酱和盐。

6：咖喱酱颜色金黄。

7：不停煸炒至小米颜色金黄，粒粒分明即可关火。

8：超级好吃，你一定要试试！

小窍门

这款咖喱酱低盐低脂，所以要加一点点盐。如果是普通咖喱酱，齁咸，就不建议加盐了哈！

黄金咖喱蟹

主料

螃蟹500g；

辅料

洋葱50k；红辣椒20k；土豆70k；姜末15k；葱段20k；生抽少许；蚝油少许；咖喱20k；蒜片15k；

黄金咖喱蟹的做法步骤

1：螃蟹放在盆里加少许盐....

2：准备好排料，姜末蒜片洋葱丁红辣椒片葱段。

3：把螃蟹一多剁两半，切口出沾少许面粉，下油锅煎炒，完了盛出。备用

4：煸炒配料，倒入洋葱丁土豆丁，

5：再倒入煸炒好的螃蟹，生抽少，蚝油少许，咖喱粉盐少许。加入开水350k，盖上锅盖慢慢小火炖10分钟，汤汁收的差不多了，盛出。

6：一盘味道绝佳，香气四溢的黄金咖喱蟹就好了。

小窍门

螃蟹要放盐水里让它吐泥，一剁两半，切口出沾少许面粉，不让蟹黄流出。生抽少放，要不颜色太深。影响咖喱的黄色。

黄金咖喱鸡排饭

主料

鸡胸肉150克；

辅料

胡萝卜1个；土豆1个；杏鲍菇2个；

黄金咖喱鸡排饭的做法步骤

1：鸡胸肉洗净

2：侧面剖开

3：用刀背捶捶

4：加入1勺料酒、1勺黑胡椒粉、1勺白胡椒粉、1勺麻辣鲜、少许白糖抓匀腌制入味

5：配料

6：切成大小均匀的丁备用

7：腌制好的肉里倒入一个鸡蛋液

8：再裏一层面包糠

9：两面裹匀

10：小火炸至金黄

11：捞出

12：水烧开先倒入胡萝卜丁煮2分钟

13：再倒入土豆丁、杏鲍菇丁煮沸

14：咖啡块

15：加入

16：盖盖小火煮一会

17：汤汁收浓加入少许盐调味(因为咖哩块本来就有盐，所以要先尝尝再适量加入盐)

18：米饭码上鸡排块，再浇上咖喱土豆就0k了

黄金咖喱猪扒饭

主料

猪肉500克；牛肉100克；胡萝卜1条；土豆1个；洋葱1棵；

辅料

咖喱50克；盐5克；面包糠100克；胡椒粉5克；鸡蛋1个；

黄金咖喱猪扒饭的做法步骤

1：洋葱切丁

2：土豆，胡萝卜，牛肉切丁(2厘米左右)，牛肉焯水

3：土豆，洋葱，胡萝卜，牛肉下锅炒断生

4：加水大火煮开转小火(水淹没食材即可)

5：小火半小时后加入咖喱，不停的搅拌

6：咖喱完全融化后搞定

7：猪肉用送肉锤打散里面的筋膜

8：胡椒粉跟盐巴腌制二十分钟

9：腌好的猪扒粘上鸡蛋液裹上面包糠

10：160左右的油温炸两分钟

11：摆好猪扒，淋上咖喱，开吃

咖喱蛋

主料

煮鸡蛋3个；

辅料

黄咖喱适量；

配料

油适量；

咖喱蛋的做法步骤

1：应该是三个煮鸡蛋，漏拍了一个，呵呵

2：全部剥皮，切开

3：挖出蛋黄

4：秘密武器黄咖喱

5：锅内放少许油，一点点就可以了，把蛋黄炒一下，放点咖喱

6：把炒好的蛋黄再放回蛋清中就OK了，装盘，简单吧

7：很简单但是很有卖相哦

小窍门

可以根据自己的喜好用其他材料炒制蛋黄，只要有想法就一定有美味啦

椰香黄金咖喱鸡

主料

鸡腿2个；胡萝卜1个；洋葱1个；土豆2个；椰浆1罐；

辅料

黑胡椒适量；咖喱块适量；盐适量；料酒适量；

椰香黄金咖喱鸡的做法步骤

1：原料：咖喱一块、鸡腿2个、椰浆一罐、洋葱一个，土豆2个，胡萝卜一个

2：洋葱拨去外皮，土豆去皮洗净

3：鸡腿斩块，放少量料酒和盐腌制片刻

4：土豆，胡萝卜切块

5：洋葱切小块，生姜切末

6：锅里油热洋葱、生姜末下锅煸炒出香味

7：放入鸡肉

8：爆炒至鸡肉半熟

9：在放入胡萝卜，土豆块煸炒1分钟

10：在放入胡萝卜，土豆块煸炒1分钟

11：锅内放入半罐椰浆，和500ml水，水开捞去浮沫，改中火煮10分钟

12：咖喱块完全溶解后，再打开火，用小火煮8分钟成稠糊状

13：加黑胡椒粉，起锅装盘即可

小窍门

1.小火熬制汤汁时要不停搅拌，防止粘锅。2.鸡肉要先腌制一下，味道更好

黄金咖喱炒饭

主料

火腿1根；鸡蛋2颗；米饭500克；

辅料

咖喱粉适量；八角粉适量；胡椒粉适量；

黄金咖喱炒饭的做法步骤

1：准备好需要食材

2：火腿切丁我买的是辣味的

3：煎完火腿磕入鸡蛋

4：加入米饭翻炒均匀加入八角粉咖喱粉（用量要看多少饭喔）加多点咖喱粉会更香

5：翻炒均匀出锅啦

咖喱黄豆

主料

黄豆100g；咖喱1块；

调料

酱油1勺

白糖1匙

咖喱黄豆的做法步骤

1：黄豆洗净后倒入清水浸泡2小时。

2：放入锅中，加入足量清水烧开转小火煮30分钟。

3：转中火，汤汁与黄豆齐平时放入酱油和白糖拌匀。

4：加入咖喱块，煮至融化且汤汁收浓时即可。

喷香黄金咖喱炒饭

主料

米饭适量；

辅料

洋葱适量；香葱适量；鸡蛋适量；蔬菜丁适量；火腿肠适量；

配料

咖喱块适量；

黄金咖喱炒饭的做法步骤

1：原料：米饭洋葱香葱鸡蛋火腿肠蔬菜丁咖喱块

2：锅里放少量清水，烧开放入速冻的蔬菜丁，焯一分钟左右。

3：焯好的蔬菜丁盛小碗中备用。

4：洋葱、香葱、火腿肠切丁，香葱绿叶部分最后用，葱白切小粒和洋葱一起炝锅。

5：直接将鸡蛋打在米饭里。

6：搅拌均匀，稍微放置一会儿。

7：咖喱块放在小碗中，隔水加热至咖喱块化成软软的咖喱酱。

8：锅中放油，油量稍微多一点。

9：大火烧热后放入洋葱和香葱白炝锅。

10：锅内飘出葱香味后，加入火腿肠略煎。

11：加入蛋液米饭，快速翻炒。

12：炒至米饭松散，裹在米饭上的蛋液基本成熟。

13：加入蔬菜丁翻炒均匀。

14：加入咖喱酱翻炒均匀。

15：关火，撒上香葱叶丁，出锅。

16：香喷喷的金灿灿的咖喱炒饭出锅咯~~~~