香炸胡萝卜盒子

主料

胡萝卜适量；猪肉适量；

辅料

香葱适量；生粉适量；

配料

盐适量；油适量；生抽适量；

香炸胡萝卜盒子的做法步骤

1：备猪肉，香葱，胡萝卜。

2：肉剁成肉泥，香葱切末。胡萝卜切片，两片为一片。

3：肉泥和香葱加盐，生粉，生抽拌匀。

4：切好的胡萝卜片酿进拌好的香葱肉泥，。

5：一个一个全酿好。

6：再放进拌好的面糊里裹上面糊。

7：再依次放进热油锅里。

8：油炸。

9：翻面。

10：炸香炸熟即可。

11：沥油装盘。

煎胡萝卜肉泥茄盒

主料

茄子适量；猪肉适量；胡萝卜适量；

辅料

香葱适量；

配料

盐适量；油适量；生粉适量；十三香适量；辣椒粉适量；

煎胡萝卜肉泥茄盒的做法步骤

1：鲜茄子，胡萝卜，猪肉，香葱。

2：备好的茄子切片，两片为一片在茄子上撒点盐入味。肉剁成肉泥，胡萝卜切丁，香葱切末。

3：加盐，十三香，生粉合拌均匀。

4：拌好的肉泥酿进茄子里，。

5：酿好的茄盒。

6：取不粘锅烧油下入酿好的茄盒油煎。

7：盖上锅盖易熟。

8：翻面。

9：煎熟煎香，吃辣的撒上辣椒粉即成。

10：装盘上桌。

胡萝卜包子

主料

面粉200克；胡萝卜汁100克；糖20克；酵母2克；莲蓉馅120克；

辅料

泡打粉适量；

胡萝卜包子的做法步骤

1：准备材料，将面粉，糖，酵母，泡打粉混合，胡萝卜半根榨汁。

2：将胡萝卜汁加入粉类中，揉成团，分6份，莲蓉馅也分6份。

3：用面皮包入馅料搓成水滴形，压3条横纹，放锅中醒30分钟。

4：大火蒸10分钟，闷5分钟，出锅，插上一根小香芹。

胡萝卜丸子

主料

胡萝卜适量；面粉适量；鸡蛋适量；小葱适量；

辅料

盐适量；五香粉适量；鸡精适量；油适量；

胡萝卜丸子的做法步骤

1：胡萝卜榨汁留渣，放盆里待用，汁喝了

2：小葱切末

3：把鸡蛋放胡萝卜里搅匀

4：再放盐五香粉鸡精小葱搅匀

5：拌匀

6：加适量的面粉和水拌粘稠状，

7：醒半小时

8：做成丸子待用

9：锅放油烧5层热下丸子炸熟

小窍门

炸丸子的时候，油要烧热下入，让丸子迅速定型。炸的过程要中火，临要出锅时还要大火，这样丸子不会吃很多油，吃到嘴里也不会腻

胡萝卜饺子

主料

胡萝卜3个；香菇20个；猪肉馅600克；

辅料

盐适量；鸡精适量；

胡萝卜饺子的做法步骤

1：胡萝卜去皮刨丝，剁碎，加入搅碎的猪肉馅（用的量是四五个人的份）

2：香菇用开水泡软洗净剁成碎

3：将三种材料混合，放入适量盐和鸡精，搅拌均匀

4：用的圆形饺皮，对折包，很容易

5：放上锅，水开后蒸15-20分钟即可食用

胡萝卜包子

主料

面粉500g；胡萝卜馅200g；

辅料

酵母8g；温水适量；

调料

糖5g

胡萝卜包子的做法步骤

1：将酵母水倒入面粉中搅拌。

2：揉成光滑的面团进行发酵。

3：发酵至2到2.5倍。

4：排空气，将面团分成10小团。

5：取一面团压扁，放上胡萝卜馅。

6：然后收口粘紧。

7：放入蒸隔上醒发。

8：醒至2倍，大火水开蒸10分钟。

9：然后关火，再焖5分钟即可。

10：成品图。

猪肉萝卜盒子

主料

胡萝卜适量；猪肉适量；

辅料

香葱适量；面糊适量；生粉适量；

配料

盐适量；油适量；十三香适量；胡椒粉适量；

猪肉萝卜盒子的做法步骤

1：胡萝卜一个。

2：香葱和猪肉。

3：肉剁成肉泥香葱切碎加盐，十三蚝，淀粉拌匀待用。

4：取萝卜片酿进拌好的肉泥。

5：酿好的萝卜盒子。

6：粘上面糊。

7：放进热油锅里油炸，翻面，炸片刻。

8：再放进不粘锅里调味。

9：再两面煎片刻撒上辣椒粉。

10：淋上生抽。

11：炒匀装盘。

12：上桌开吃。

萝卜盒子

主料

萝卜适量；面皮适量；

辅料

葱花适量；盐适量；鸡粉适量；

萝卜盒子的做法步骤

1：萝卜切成丝加少许盐和鸡粉煸炒备用！

2：面团切成均匀的挤子用擀面杖擀成薄皮！

3：每个面皮上放入适量的萝卜丝

4：包成月牙形的盒子备用

5：平底锅倒入适量的油烧至五成热下包好的盒子

6：待底部煎至金黄翻面继续煎

7：待两面煎至金黄色就可以了

8：出锅了

胡萝卜火腿猪肉盒子

主料

胡萝卜1根；肉馅儿50g；

辅料

胡椒粉1勺；十三香1勺；葱花1勺；

胡萝卜火腿猪肉盒子的做法步骤

1：胡萝卜先切成丝，再切成丁，能更细。放入一点盐调味。

2：把火腿罐头里的火腿也切成小丁备用。

3：火腿丁和胡萝卜丁混合均匀，加入葱花增香。

4：把胡萝卜火腿放在买的大面皮上。

5：皮子内缘粘点儿水，用刀叉把边缘压成花状即可如果煎。

6：油热以后关小火，放入盒子慢煎，让馅儿熟透，煎到两面金黄即可出锅。

7：出锅啦，外脆里嫩哦！

小窍门

一定要小火慢煎，才能保证馅儿熟透。

胡萝卜丸子

主料

五花肉450克；胡萝卜250克；

辅料

姜10克；葱5克；生抽酱油15ML；蚝油5克；盐4克；玉米淀粉15克；清水60ML；

胡萝卜丸子的做法步骤

1：备好肉糊。

2：胡萝卜刨细丝后剁碎。备好姜末，葱末，取葱白。

3：肉糊中分次加入清水，加入调料，搅拌上劲。盐后加。

4：再加入胡萝卜末拌均匀。

5：右手虎口处挤出丸子，丸子在左右手掌中轻轻互放，更圆一些。

6：丸子放入炸锅中。

7：空气炸锅180度15分钟。

8：香喷喷的丸子做好了。

小窍门

1、给肉打水要后加盐，先加盐不易打入水。2、炸锅时间看丸子大小。3、炸锅的丸子没有菜，如用油锅制做，会散的话可以加些淀粉。