蜂蜜绿豆汤

主料

绿豆适量；

辅料

蜂蜜适量；

蜂蜜绿豆汤的做法步骤

1：准备好材料。

2：泡好的绿豆加水大火煮开，再小火煮三十分钟，绿豆煮烂。

3：放入蜂蜜。

青柠蜂蜜茶冻

主料

小青柠6个；茶叶8g；白凉粉20g；清水500g；

辅料

冰块适量；凉开水适量；

调料

蜂蜜2勺

青柠蜂蜜茶冻的做法步骤

1：小青柠、茶叶(红茶、乌龙都可以)、白凉粉、清水。

2：将清水倒入锅中煮开。

3：茶叶用清水洗一遍。

4：茶叶放入锅内。

5：煮开1分钟后捞出茶叶。

6：放入白凉粉。

7：用勺子搅拌搅拌。

8：将煮好的凉粉茶水倒入方型容器。

9：静置一个小时，直至凝固成型。

10：将小青柠切片，挖去籽。

11：放入玻璃壶，放入2勺蜂蜜。

12：倒入适量的凉开水，搅匀泡出味。

13：1小时后，茶冻已完全凝固，用小刀划成小方块。

14：取一个玻璃杯，底部放入适量的冰块。

15：再放入茶冻，放多少随自己喜欢。

16：再倒入青柠蜂蜜水。

17：最后放几个小青柠片即可饮用。

18：成品。非常开胃、生津止渴，夏季解暑佳品！

蜂蜜柠檬冻茶

主料

柠檬几个；

辅料

蜂蜜适量；盐少量；

蜂蜜柠檬冻茶的做法步骤

1：温水将柠檬泡一下，用盐把柠檬皮搓洗一下，把柠檬皮上的保鲜蜡洗掉。

2：选容器，不拘瓶还是碗。最好是玻璃的，不只是好看，而且比较健康。我用的是一个保鲜碗。

3：把选定的容器洗净，并擦干。一定不要有水，否则容易使柠檬变质。将容器底涂一层蜂蜜。

4：将柠檬切片，一片一片摆在容器里。一层柠檬一层蜂蜜。

5：就这样一层一层铺好。最后盖好盖子，密封好后放进冰箱，一周后就可以喝了。喝的是时候取一片渍好后的柠檬用温水泡服就好。酸酸甜甜的很好喝，关键是很健康。一切都出自自己的手。

蜂蜜

主料

蜜蜂1000ml；

蜂蜜的做法步骤

1：蜂蜜从蜂槽里取出来

2：蜜蜂赶走

3：把蜂蜜割下来

4：割干净点

5：放到桶里压榨

6：把压榨好的蜂蜜装好，可以冲水喝了

蜜绿豆

主料

绿豆适量；水适量；

辅料

白砂糖适量；

蜜绿豆的做法步骤

1：将绿豆放入锅中，加入适量的水，等水烧开后。让绿豆在里面沸腾几分钟。去去豆腥味。

2：几分钟后把绿豆水倒掉，再加入适量的水去煮绿豆，不需要太多。

3：绿豆煮熟，尽量不要煮烂，煮开花。把多余的水倒掉。撒上足够的白糖。

4：让绿豆充分在白糖里面浸泡着。一段时间后，绿豆就变成了晶莹剔透的蜜绿豆啦！

5：装进密封的罐子里面保存好，放在冰箱里。

小窍门

这个方子也可以用于红豆或者其他豆类。不过不同的豆类煮熟的时间不同，最后提前浸泡比较容易熟。比如红豆，就比绿豆要难熟一点。可以用高压锅压比较快，但是要把握好水量，水最好多一点，保证红豆煮熟的情况下又不会把红豆压烂，破坏红豆的造型。但是水分也不能太多。

蜂蜜柠檬红茶冻

主料

红茶包2个；水600克；

辅料

白凉粉粉40克；蜂蜜柠檬适量；

蜂蜜柠檬红茶冻的做法步骤

1：煮锅中加水后，加入红茶包煮到水开

2：再加入白凉粉粉混合白开水的糊糊，重新加热至沸腾。然后倒入容器中，冰箱冷藏3个小时以上即可

3：取适量的蜂蜜柠檬，加入冰水稀释，然后加入冷藏好的红茶冻即可。

蜂蜜绿豆沙

主料

绿豆500g；蜂蜜100ml；

辅料

枸杞5个；

蜂蜜绿豆沙的做法步骤

1：绿豆前一天晚上泡好

2：用电压力锅蒸半小时，蒸熟

3：把蒸熟的绿豆放入料理机，加入蜂蜜和开水搅拌

4：完成

小窍门

绿豆可以一次多蒸点，用不完先放冰箱里。每次想吃的时候可以直接拿出来加蜂蜜和开水打一下就可以吃了，如果喜欢还可以加点红枣枸杞之类的。

蜂蜜桂花绿豆糕

主料

绿豆适量；

辅料

桂花糖蜜适量；橄榄油适量；蜂蜜适量；

蜂蜜桂花绿豆糕的做法步骤

1：绿豆打粉，当然也可以买现在粉，我是图的放心，买的有机绿豆，用干磨机打碎，很轻松。

2：绿豆粉放锅蒸熟，大火煮开后中火四十分钟

3：蒸熟粉结块给搅散

4：放入适量橄榄油

5：加入桂花蜜糖

6：加入蜂蜜适量，别一次加太多，以免粉团太湿，搅拌后凭感觉添加，中途我又添加一次

7：搅拌均匀，这是细致活

8：压模

9：脱模，大功告成

小窍门

第一次做完心得，比起做西典，这要简易多，自己做排除了白糖含量，口感没有绿豆粉青涩味，只有桂花和蜂蜜香味，需要改进的地方是自磨粉略显粗糙，没有外面卖的口感细腻，蜂蜜加太多过甜，下次粉可以再干爽些，半夜醒来嗓子干涩，省得冲峰蜜水，白开水配绿豆糕，吃进去好舒服，现在嗓子好多了。^_^第一次尝试发微文，图片没有编辑过，慢慢改进吧，大家晚安！

蜂蜜绿豆糊

主料

绿豆适量；

辅料

蜂蜜适量；

蜂蜜绿豆糊的做法步骤

1：绿豆先用清水泡软易煮，。

2：备蜂蜜。

3：泡好的绿豆放进煮熟里煮熟。

4：煮好的绿豆冷却。冷却好的绿豆放进原汁机里榨成绿豆糊，

5：和汤汁一起放进榨汁机里。

6：榨好的绿豆糊配上蜂蜜提甜即可。

台式蜂蜜绿豆蓉月饼

主料

低筋粉100克；全蛋30克；糖粉30克；蜂蜜20克；奶粉15克；黄油20克；小苏打1克；

辅料

绿豆蓉馅560克；蛋液适量；

台式蜂蜜绿豆蓉月饼的做法步骤

1：用料

2：将蛋液，糖粉，蜂蜜倒入大碗，搅拌均匀

3：加入软化的黄油

4：搅拌均匀

5：低筋粉，奶粉，小苏打混合，筛入油蛋液中

6：拌匀

7：包上保鲜膜，松弛15-30分钟

8：将皮馅各分割成16等分

9：将饼皮压扁，放入馅料

10：包起

11：收口搓圆

12：月饼模中撒粉，晃一圈

13：倒出

14：放入月饼坯

15：放在案台上压紧

16：脱模

17：摆入烤盘，表面喷水

18：放入烤箱，中层，上火220度，下火150度，烤5-10分钟

19：轻微着色后取出，表面刷蛋液，放入烤箱，上火200度，下火150度，烤15-20分钟，

20：出炉

小窍门

皮馅比例一般为3：7，不过也可以根据自己的喜好配比。烘烤时间和火力需根据自家烤箱情况酌情调整。