炒芦笋

主料

芦笋适量；五花肉适量；

辅料

蒜适量；小米辣适量；一品鲜酱油适量；盐适量；

炒芦笋的做法步骤

1：清洗好芦笋，并切好

2：切好蒜瓣、小米辣

3：自制的辣酱

4：抄水

5：抄好水的样子

6：热油加如蒜瓣和辣椒

7：加入辣酱

8：其后加如酱油和盐巴

9：最后的样子加入了中午剩下的肉

开洋莴笋炒鸡蛋

主料

莴笋85克；鸡蛋2只；开洋30克；

辅料

料酒适量；盐适量；

开洋莴笋炒鸡蛋的做法步骤

1：食材：莴笋（已去皮清洗切片）、鸡蛋（已打入碗中）、开洋（已泡）

2：在鸡蛋中加适量的料酒。

3：打成蛋液。

4：烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋和已泡好的开洋翻炒翻炒至莴笋断生。

5：接着，合入蛋液翻炒翻炒至熟。

6：然后，加适量的盐。

7：调味炒匀，即可。

开洋炒芦蒿

主料

芦蒿100克；开洋30克；

辅料

盐适量；

开洋炒芦蒿的做法步骤

1：食材：芦蒿（已清洗切段）、开洋（已泡）

2：将切好的芦蒿下入清水锅中焯开，捞出。

3：烧锅倒油烧热，下入焯好的芦蒿翻炒一下。

4：接着，合入泡好的开洋翻炒翻炒。

5：然后，加适量的盐。

6：调味炒匀，即成。

芦笋秋葵炒洋葱

主料

芦笋适量；秋葵适量；洋葱适量；

辅料

蒜茸适量；油适量；料酒适量；甜面酱适量；

芦笋秋葵炒洋葱的做法步骤

1：准备材料。

2：切好备用。

3：锅里放油加入蒜茸炒香。

4：先加入芦笋和秋葵，翻炒一下后加入所有的调料。

5：炒之六七分熟时加入洋葱，炒之熟。

6：装盘。

开洋炒芦笋

主料

芦笋150克；开洋30克；

辅料

生抽适量；盐适量；

开洋炒芦笋的做法步骤

1：食材：芦笋、开洋（已泡）

2：将芦笋清洗一下。

3：放在案板上切开。

4：接着，将切好的芦笋下入清水锅中焯开，捞出。

5：烧锅倒油烧热，下入焯好的芦笋和泡好的开洋翻炒翻炒。

6：然后，加适量的生抽。

7：加适量的盐。

8：调味炒匀，即成。

开洋韭菜炒西葫芦

主料

西葫芦145克；韭菜60克；开洋30克；

辅料

盐适量；

开洋韭菜炒西葫芦的做法步骤

1：食材：西葫芦（已清洗）、韭菜（已清洗切段）、开洋（已泡）

2：将已清洗好的西葫芦放在案板上切成片，待用。

3：烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦和泡好的开洋翻炒翻炒。

4：接着，合入切好的韭菜翻炒翻炒。

5：然后，加适量的盐。

6：调味炒匀，即成。

开洋雪菜炒冬笋

主料

冬笋2块；雪菜110克；开洋25克；

辅料

盐适量；

开洋雪菜炒冬笋的做法步骤

1：食材：冬笋（已煮熟）、雪菜（已清洗）、开洋（已泡）

2：将已煮熟的冬笋放在案板上切成丝，待用。

3：将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。

4：烧锅倒油烧热，下入切好的冬笋翻炒一下。

5：接着，合入切好的雪菜和泡好的开洋翻炒翻炒。

6：然后。加适量的盐。

7：调味炒匀，即可。

8：出锅装盘。

开洋玉米粒炒莴笋

主料

莴笋1根；玉米粒100克；开洋40克；

辅料

盐适量；

开洋玉米粒炒莴笋的做法步骤

1：食材：莴笋（已去皮）、玉米粒、开洋

2：将开洋用热水泡一下，待用。

3：将已去皮的莴笋放在案板上切成丁，待用。

4：烧锅倒油烧热，下入玉米粒翻炒一下。

5：接着，合入泡好的开洋和切好的莴笋翻炒翻炒。

6：然后，加适量的盐。

7：调味炒匀，即可。

8：出锅装盘。

洋葱炒芦笋

主料

洋葱150克；芦笋200克；

辅料

盐适量；油适量；鸡精适量；

洋葱炒芦笋的做法步骤

1：洋葱与芦笋；

2：芦笋洗净切斜段；

3：洋葱切片；

4：锅中加水烧开，入芦笋稍焯后捞出沥干；

5：热油锅，下入洋葱爆炒香；

6：下芦笋炒几下，加盐、鸡精调味即可。

开洋目鱼蛋炒莴笋

主料

莴笋1根；目鱼蛋100克；开洋30克；

辅料

料酒适量；盐适量；味精适量；

开洋目鱼蛋炒莴笋的做法步骤

1：食材：莴笋（已去皮清洗）、目鱼蛋（已抽去咸味清洗）、开洋（已泡）

2：将已清洗好的莴笋放在案板上切开，待用。

3：将已清洗好的目鱼蛋下入清水锅中，加适量的料酒。

4：焯开2——3分钟后捞出。

5：烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒一下。

6：接着，合入泡好的开洋，加适量的焯目鱼蛋的汤汁。

7：翻炒翻炒至莴笋断生。

8：然后，合入焯好的目鱼蛋翻炒一下。

9：最后，加适量的盐。

10：加适量的味精。

11：调味炒匀，即成。