香甜豆渣饼

主料

豆渣1份；面粉1份；鸡蛋1个；

辅料

白糖适量；水适量；油适量；

香甜豆渣饼的做法步骤

1：材料图

2：豆渣中加入面粉白糖鸡蛋少许水搅拌成糊状

3：平底锅放适量油烧热

4：倒入一半面糊摊成饼小火烙饼

5：烙至一面定型金黄拿起锅掂一掂把饼翻个面继续烙至金黄

6：出锅切成自己喜欢的形状即可

小窍门

1豆渣、面粉的比例大概1：1，我之前做过面粉放少了，结果不容易成型。2烙饼的时候要用小火。3豆渣饼可根据自己口味做成甜的或咸的，做成咸口的可以加些蔬菜，火腿等更有营养。

香甜红薯粥

主料

黄心红薯300克；粳米100克；

香甜红薯粥的做法步骤

1：红薯洗净表皮的泥。

2：用削皮器削去外皮。

3：切成厚片。

4：锅中足量水烧开，将米和红薯下锅，略微开盖煮五十分钟即可吃到香甜美味的红薯粥了。

小窍门

1、煮粥的水要提前放足，中途最好不要再加水。2、通常煮粥米水比例1:6，这里加了红薯，所以水略微多一点，大约1:7。3、黄心红薯淀粉含量很高，吃到嘴里会有甘甜的感觉，所以不需要加糖也会感觉很香甜。

红萝卜甜饼

主料

红萝卜1个；鸡蛋1个；面粉200g；

辅料

白糖1匙；油少许；

红萝卜甜饼的做法步骤

1：今天的菜需要用到破壁料理机如果没有怎么办？那就蒸熟捣成泥胡萝卜切成丁，放入破壁机加入少许水打成泥

2：打出的胡萝卜汁泥非常细腻漂亮

3：打一个鸡蛋，倒入胡萝卜汁泥和一匙白糖搅拌均匀

4：倒入面粉【普通面粉即可】，过不过筛随你喜欢不是做烘焙不过也是可以

5：搅拌均匀让面粉无颗粒状

6：少许油润下锅底，勺一勺糊倒入摊开。小火煎不粘锅稍后可以中火摇锅煎熟

7：翻面煎熟即可

8：煎好后稍晾凉切片上盘

9：闽南人传统习俗在端午节俗称五月五也是要做这个的，除了吃粽子就是这个了这个是为了纪念女娲娘娘采石补天传说煎【甜de】帮忙补天【ps闽南雨多，所以有此习俗】

小窍门

1、自己注意调配不要过稀过稠2、小火煎熟3、最好是使用不粘锅

清甜红薯饼

主料

去皮红薯450g；面粉150g；水250g；糖适量；鸡蛋1个；白芝麻适量；黑芝麻适量；植物油适量；

清甜红薯饼的做法步骤

1：红薯一根，去皮

2：擦成丝

3：鸡蛋打入碗中

4：加入适量面粉

5：加入清水调成可流动的面糊即可

6：加入白芝麻和白糖，白糖可不加

7：将红薯加入到面糊中，搅拌均匀，使红薯丝均匀的裹上一层面糊

8：平底锅放稍多一点的植物油，加热

9：油热后将红薯丝均匀的摊开，用勺子底部按压一下

10：撒上适量黑芝麻，待底部变焦黄，并且饼不易散的时候，将饼翻面

11：将另一面也煎至金黄即可

12：成品

小窍门

1、火不要太大，不然容易糊2、面糊中水的量根据实际情况调整，面糊不用太多3、一定要等定型以后再翻面不然容易散，不要频繁翻动

香蕉甜饼

主料

鸡蛋1颗；面粉200g；香蕉2根；

辅料

糖少许；

香蕉甜饼的做法步骤

1：面粉和鸡蛋打到碗里

2：加入香料

3：喜欢吃甜食的可以再加点糖（我喜欢，所以加了糖：））

4：用勺把香蕉压碎

5：搅拌，打成糊状（不要加水，因为香蕉和鸡蛋的水份就够了）

6：上锅煎烤

7：烤成金黄色（喜欢焦点的，可以烤的时间长点）

8：好了，可以好好吃了，香香甜甜的饼了

甜甜蜜蜜--蜜红豆

主料

红豆500克；

辅料

白糖适量；

蜜红豆的做法步骤

1：材料：红豆500克白糖适量1..红豆泡一个晚上。

2：2.倒入砂锅内烧开水2分钟倒出。

3：3.用漏勺放入水龙头冲洗去除豆腥味。

4：4.再倒入砂锅内大火烧开，水不要超过豆豆太多（大概1厘米）。

5：.待水烧开转小火焖煮（就是用盖子盖住小火慢煮）40分钟时间要看住哦。

6：.煮好了完整的豆形。

7：.一层红豆一层白糖。

8：.装好的一盒用盖子盖好用余温融化白糖，放入冰箱内冷藏过夜这样比较入味。

小窍门

第一遍水煮是必须的，这样会祛除豆腥味。用水冲洗效果更加好。一定要小火慢煮这样不会开花，才会有完整的豆形哦。白糖别撒多了，不然太甜了。用不完可以冷冻保存下次要用在拿出解冻。

香香甜甜的南瓜饼

主料

南瓜500克；糯米粉1000克；

辅料

白糖200克；番茄酱随意；植物油适量；

香香甜甜的南瓜饼的做法步骤

1：老南瓜去皮洗净，切成小块。

2：上锅大火蒸20分钟左右。

3：蒸好的南瓜放入白糖，用饭勺打碎，加入糯米粉。

4：揉成不沾手的粉团。

5：逐个取粉团搓成圆形，按扁，放入有油的平底锅中煎。

6：煎至两面金黄就可以出锅。可直接吃，也可以蘸番茄酱。

小窍门

1.揉粉过程中不需要加一滴水，因为南瓜水分很大。2.煎的时候保持中小火就行，火大容易糊了还不熟。3.番茄酱依个人口味而定。

红糖煎饼,香甜可口

主料

面粉500g；红糖100g；

辅料

盐2g；

红糖煎饼的做法步骤

1：面粉加入盐、水后揉成团，搓成长条。

2：扯成小剂子，用手压平，包入红糖封口压扁。

3：少油小火慢慢煎。

4：煎制两面焦黄即可。

5：出锅。

香甜五红汤

主料

红枣10颗；红豆30克；花生米20克；枸杞10克；黑糖1块；

辅料

凉水700毫升左右；

香甜五红汤的做法步骤

1：五红汤的材料用量不固定，可以稍做调整，但以下面5种组合为宜：红枣、红豆、花生米、黑糖或者红糖、枸杞；

2：把除黑糖之外的材料放一起，用凉水冲洗两遍，去掉浮尘；

3：倒入适量凉水；

4：不管是用养生壶还是普通锅，将红枣、花生米、红豆煮到膨胀、用勺子一压能压烂的程度；

5：把黑糖倒入汤中煮几分钟，完全融化，黑糖的量可以随喜欢调整，这一块约重12克，再加上红枣，我个人觉得甜味足够了；

6：趁热喝，暖胃暖身，还可以再加少量水继续熬煮，在一天内把汤和干货都吃光。

7：香甜五红汤，美容养颜，比化妆品效果好！

小窍门

1.五红汤的材料无需泡水，直接小火煮熟即可，水量700毫升，还可以少量续水加热喝，按正常食用可以分3次喝完；2.汤要热喝，剩下的干货可以凉吃，也是很香甜的。

香甜香蕉饼

主料

香蕉1个；鸡蛋1个；全麦粉适量；牛奶适量；

辅料

盐少许；

香甜香蕉饼的做法步骤

1：香蕉一根，鸡蛋一个，全麦粉适量，牛奶适量，盐少许

2：香蕉切成小片，越小越好，方便打成泥

3：将香蕉打成泥，一定要打成糊状基本上成液体，这是成败的关键

4：04_加入鸡蛋，全麦粉，再加入牛奶和少许盐，搅拌成糊状，不要太稀，也不要成面团。全麦粉的量可以根据自己口味调整，多一些就香蕉味少一些，没有那么甜，少一些饼就甜一些。我用的量和香蕉糊的量差不多

5：锅里放一点点油，基本上能够将锅底盖住就行

6：用大勺将面糊倒进锅里，小火煎制

7：一面金黄后翻面

8：两面金黄后就可以起锅了，锅里已经没有油了

9：起锅之后，香喷喷的香蕉饼就可以吃了

小窍门

1.香蕉一定要打成糊状，这是成败的关键2.煎的时候用小火，避免煎糊3.油的用量一定要少