韩式拌饭

主料

米饭适量；鸡蛋1个；黄椒半个；黄瓜半个；胡萝卜半个；杏鲍菇1个；

辅料

韩式辣椒酱少许；

韩式拌饭的做法步骤

1：把这些食材都洗净准备好。

2：少许白芝麻和一瓶韩式辣酱。

3：我们先来调汁取一小碗，里面放三勺韩引辣酱少许芝麻，白糖半勺，白醋一勺，在切碎少许蒜末放在里面搅拌，淋上芝麻油，加少许凉开水把它化开。

4：拿一个专用的石锅拌饭碗，如没有可以用沙锅代替，用毛刷在里面刷一层油。

5：在里面倒上熟的热米饭。

6：用一个汤勺里面刷点油磕入鸡蛋一个。

7：，不要把勺子浸入水中让它慢慢加热。

8：煮到八分熟或者全熟都可以。

9：把上述的蔬菜全部切成条或丝。水开后先下胡萝卜丝烫熟

10：在下杏鲍菇丝烫熟

11：黄椒也烫熟，记住黄瓜丝不用烫生的可以吃。

12：这些蔬菜全部排在饭上弄整齐摆好造型。

13：最后在上面放上鸡蛋。

14：淋上汁。搅拌好就可以吃了。

小窍门

蔬菜可以根据自己的爱好配四种不同颜色的视觉效果，看上去更漂亮。有些网友介绍的是用炒蔬菜的方法，我这里用水煮主要是减少脂肪的摄入，喜欢吃炒的朋友可以试试。

广式腊肠炒饭

主料

广式腊肠2根；剩米饭1碗；

辅料

圆白菜适量；木耳适量；

调料

盐2勺

味精1勺

广式腊肠炒饭的做法步骤

1：圆白菜泡洗干净，木耳泡发，广式腊肠准备。

2：广式腊肠切碎丁，圆白菜切碎木耳切。

3：锅中放油，先炒广式腊肠丁出香味，然后放入圆白菜和木耳煸炒。

4：放入米饭炒3到5分钟，撒盐和味精炒匀即可。

广式腊肠炒饭

主料

剩米饭1碗；广式腊肠根；

辅料

油菜2棵；胡萝卜1根；

调料

盐2勺

广式腊肠炒饭的做法步骤

1：油菜去根部掰开泡洗干净，胡萝卜洗净。

2：胡萝卜去皮切丁，腊肠去除肠衣切丁。

3：油菜切丁。

4：所有食材准备。

5：锅中放油炒腊肠丁至出油出香味。

6：放入胡萝卜丁煸炒一分钟。

7：然后倒入油菜丁煸炒断生。

8：放入适量的米饭，煸炒至颗粒分明，撒盐炒匀即可。

韩式饭团

主料

海苔碎适量；米饭适量；鲜虾七根；

辅料

胡萝卜适量；青椒适量；鸡蛋一个；圆葱适量；

韩式饭团的做法步骤

1：闷好的米饭备用！由于早上起早忙于做早餐、没来得急，环节跟拍，不过我讲解的比较详细，一看便懂。

2：胡萝卜，圆葱，青椒切丁，放入锅中加少许盐炒熟、后备用，注意要少放油

3：鸡蛋煎熟备用

4：虾调线，洗净下锅煮熟！在去皮，只留虾尾。

5：把炒熟的蔬菜丁，鸡蛋、米饭放一起，抓匀，在和入海苔碎

6：把煮熟去好皮的虾放入手心立起来，尾部朝上，然后往手心里添饭，用手握团捏成球的形状。

7：依次捏成团后、摆盘。就可以吃了、孩子都喜欢吃海苔，所以这道菜是孩子放不了的口味。

韩式拌饭

主料

米饭适量；

辅料

剩菜（或泡菜）适量；猪肉适量；香菇适量；胡萝卜适量；绿豆芽适量；芝麻油适量；红烧酱油（或酱油）适量；蒜蓉辣酱（或辣酱）适量；

韩式拌饭的做法步骤

1：米饭，用电饭煲蒸熟，要粒粒分明的那种哦！

2：米饭盛出待用。把以上所有配菜，分别炒出。（简单一点就行，比如底油煸炒葱姜蒜，下入配菜，加盐、糖～少量、味精，想要颜色可以加入酱油。香菇，可以放点耗油提鲜。最后将炒好的配菜摆在米饭的四周，留下中间的位置。）

3：炒锅底油，稍多一点。也可以用煎锅，煎一个单面的鸡蛋。盛出放在米饭中间。

4：滴几滴芝麻油在煎蛋上，把蒜蓉辣酱舀一勺放在煎蛋旁边，拌的时候用。

5：大功告成了！拌的时候也可以加几滴酱油在拌饭里，味道超赞滴！

6：开吃！

韩式拌饭

主料

鸡蛋2个；豆芽100g；大米200g；香菇5个；火腿100g；蕨菜100g；胡萝卜1根；

辅料

海苔1包；食用油20ml；蚝油2匙；韩式辣酱1勺；生抽3勺；

韩式拌饭的做法步骤

1：米淘净，煮饭。

2：蕨菜洗净，开水小火煮20分钟。之后捞出，切小段。

3：豆芽洗净，下油锅，炒熟盛出备用。

4：胡萝卜洗净、切丝，下油锅炒熟，盛出备用。

5：香菇洗净切条，下油锅炒熟，盛出备用。

6：火腿切条，备用。

7：辣椒酱放碗中，加蚝油、生抽，泄开。

8：煎太阳蛋。

9：所有食材放进盆中，海苔揉碎撒进去，拌匀即可。

广式腊肠炒饭

主料

剩米饭1碗；广式腊肠2根；鸡蛋2个；油菜半棵；

辅料

洋葱适量；香菇3朵；葱少许；姜适量；

调料

盐2勺

味精1勺

广式腊肠炒饭的做法步骤

1：剩米饭鸡蛋广式腊肠洋葱准备，香菇泡发。

2：葱姜切丝。

3：油菜洗净。

4：鸡蛋打散广式腊肠，香菇，洋葱，油菜切碎。

5：锅中放油摊鸡蛋。

6：鸡蛋炒碎盛出。

7：锅中放油，炒洋葱碎，再放入广式腊肠炒出油。

8：放入姜葱丝稍炒。

9：放入剩米饭煸炒出水汽。

10：放入切碎的油菜丁儿炒至断生。

11：放入炒好的鸡蛋撒盐炒匀，出锅前撒味精炒匀。

12：盛出。

韩式拌饭

主料

剩米饭1碗；

辅料

鸡蛋适量；黄瓜适量；胡萝卜适量；豆芽适量；香肠适量；黑木耳适量；香菇适量；蒜苗适量；

配料

韩式拌饭酱适量；

韩式拌饭的做法步骤

1：准备材料，你也可以家里有啥放啥

2：胡萝卜切丝

3：香菇切片，其他的材料也都一一切丝或者切片

4：炒锅烧热水，该焯水就焯水，黄瓜就不用了

5：蒜苗切段

6：平底锅煎一个蛋备用，单面煎很漂亮

7：各种材料准备完备

8：因为我家没有石锅，所以剩米饭在炒锅里稍微炒一下

9：放在大腕的底部

10：蒜苗稍微煎一下

11：把各种处理好的蔬菜均匀的摆放在米饭上

12：最后放上煎蛋一个

13：撒点辣酱开吃吧，满满的都是美味啊

小窍门

各色蔬菜可以随意搭配，其实最应该有紫甘蓝，我喜欢紫色，只是家里没买，就凑合了，大家可以按照自己的喜好做出更美的韩式拌饭哦！

广式腊肠炒饭

主料

剩米饭1碗；广式腊肠1根；

辅料

胡萝卜半根；鸡蛋2个；

调料

盐1勺

蔬菜鲜半勺

料酒10ml

广式腊肠炒饭的做法步骤

1：胡萝卜洗净，鸡蛋，广式腊肠，剩米饭准备。

2：胡萝卜取半根去皮切成丁，广式腊肠去除肠衣切小丁，鸡蛋加入少许料酒打散。

3：锅中放油炒鸡蛋至九成熟捞出备用。

4：锅中放油炒腊肠，制出香味，并且把腊肠中的肥肉炼成油，然后放入胡萝卜丁煸炒一分钟。

5：放入米饭和炒好的鸡蛋，煸炒至米饭松散，撒盐和蔬菜鲜炒匀。

6：盛出即可。

港式腊肠饭

主料

大米适量；土豆适量；五花肉适量；胡萝卜适量；油菜适量；

辅料

老抽适量；盐适量；油适量；

港式腊肠饭的做法步骤

1：将土豆、胡萝卜，腊肠洗净，去皮切丁。

2：加热电饭煲并倒入油，放入土豆丁、胡萝卜丁、腊肠丁翻炒至变色，加入老抽、食盐，炒至上色后关闭电饭煲。

3：将大米淘洗干净，倒入有土豆丁、胡萝卜丁、腊肠丁的电饭煲中，加入适量的水，选择煲仔饭程序，开始煲煮。

4：将大饭熟前十分钟，开盖，放入油菜，加盖继续煮10分钟。

5：正宗港式腊肠饭完成。

小窍门

用的是飞利浦ih技术电饭煲升级版，煲仔饭的程序可以蒸出煲仔饭的精髓－锅巴～