白菜肉丝粥

主料

东北大米适量；

辅料

大白菜适量；猪瘦肉适量；鸡脯肉适量；香葱适量；

配料

盐适量；鸡油适量；香油适量；

白菜肉丝粥的做法步骤

1：把水烧开，放入淘好的大米和洗净的猪瘦肉、鸡脯肉，然后搅拌均匀，以免大米粘锅，烧开后打去浮沫。

2：关小火熬制10分钟左右，中途也要搅拌几次以免粘锅。

3：捞出煮熟的猪瘦肉和鸡脯肉。

4：稍放凉后用手撕成丝备用。

5：粥大约再熬10左右，放入撕好的肉丝。

6：搅拌均匀继续小火慢熬。

7：趁熬粥的时间，把大白菜摘洗干净，分别按杆和叶切碎。

8：香葱摘洗净也切碎备用。

9：这时就放入一小勺鸡油。

10：搅拌均匀。

11：然后开中小火加入白菜杆。

12：搅拌均匀。

13：2分钟后再加入白菜叶。

14：搅拌均匀熬至5分钟左右，再加入几滴香油。

15：最后加入一小勺盐搅匀即可。

16：端出撒上葱花。

17：然后配上一盘咸菜就完美了。

蔬菜肉丝粥

主料

大米150克；猪瘦肉80克；生菜半棵；

辅料

油8克；盐适量；料酒5毫升；酱油5毫升；淀粉1克；胡椒粉少许；

蔬菜肉丝粥的做法步骤

1：准备好所需材料，猪肉丁为前一晚切好的；

2：大米洗净后入砂锅，入适量水浸泡20分钟，水不止这么少哦，因拍照太过反光只用了一点水；

3：猪瘦肉切成小丁，用料酒、酱油、淀粉及盐腌10分钟入味；

4：生菜洗净切丝；

5：大火把米煮熟，改小火煮至米粒软烂；

6：把猪肉丁倒入，划散；

7：待粥再次起泡，倒入适量油，调入盐；

8：最后把生菜丝放入锅中；

9：搅拌均匀，煮开，撒入少许胡椒粉即成；

10：成品。

小窍门

1、猪肉事先腌制一下，可增加肉的风味，不腌也可以的；2、我家喜欢喝较稀的粥，喜欢喝稠些的可以少放些水；3、生菜易熟易发黄，应在最后才放入，事先在粥里加点油，可最大限度保持生菜的碧绿颜色。

菠菜米粥

主料

大米40克；菠菜20克；

辅料

盐2克；清水500克；食用油3克；葱1段；姜粉1克；

菠菜米粥的做法步骤

1：原料：菠菜和大米。

2：大米淘洗干净后，倒入电炖锅中。

3：加入清水。

4：选择白米粥后预约8.2个小时，电炖锅开始工作。（头天晚上，我将米粥预约上，第二天早上就可以吃上啦）

5：米粥将要煮好的时候，我们处理菠菜，将菠菜洗净后，用开水焯一下。

6：焯好的菠菜切小段，葱切碎。

7：锅中倒入食用油，葱碎下锅炒香。

8：加菠菜翻炒一下。

9：加入适量的清水、盐和姜粉，烧一下。

10：将烧好的菠菜倒入米粥中，加热1分钟关火出锅。

11：好滋味的菠菜米粥来一碗。

小窍门

菠菜要先焯一下水，再加到米粥中。

嫩滑牛肉菠菜粥

主料

米食量；牛肉100g；菠菜适量；

辅料

葱花适量；

调料

盐适量

鸡精适量

料酒适量

香油适量

嫩滑牛肉菠菜粥的做法步骤

1：电饭锅粥先煲好，建议米少水多，电饭锅煮1小时左右，口感非常好。或者用剩下的米饭，剩下的白粥都可以，因为我还准备了鸡丝，所以我取了一半做牛肉粥。

2：牛肉切片，尽量薄片，用盐，鸡精，料酒油拌匀腌制片刻。

3：放一勺淀粉。

4：抓匀。

5：菠菜准备小半碗，因为我买的是速冻的，吃起来方便也不怕坏，所以形状比较奇怪。

6：粥放入煮锅里煮沸，放入菠菜、牛肉、盐鸡精，煮沸牛肉熟了即可，还可以放点香油。

7：放入葱花，不喜欢葱花的可以提前放或者不放，我家孩子喜欢煮熟的葱，我提前放了。

8：完成。

9：给娃娃准备的晚餐，配香煎三文鱼。

小窍门

粥可以用米饭做，或者剩下的白粥都可以，简单方便，牛肉切的薄很快就熟，不用煮太久。

菠菜豆腐肉末粥

主料

大米适量；菠菜适量；豆腐适量；肉末适量；木耳适量；

辅料

盐适量；

菠菜豆腐肉末粥的做法步骤

1：准备所有材料，忘记把木耳放进去拍了哈

2：肉丸是妈妈做好的，我用了一整个，这锅粥是我家宝宝一天的饭量哦。因为宝宝能吃肉才多放了一些，木耳菠菜剁碎，肉丸压碎备用。

3：泡好的大米入锅煮二十分钟左右至浓稠，要小火煮的哦

4：将所有末倒入煮好的粥中，加入少许的盐调味，搅拌均匀，放入豆腐，搅拌均匀，开大火煮一下关火，完成。

小窍门

大米一定要浸泡一会儿再煮粥，会更容易软烂。刚开始吃辅食的宝宝，妈妈们放荤腥和海鲜食材的时候一定要由少到多哦，让宝宝适应适应，顺便看看有无过敏反应哦。

菠菜粥

主料

大米150g；菠菜100g；

辅料

盐5g；油少许；

菠菜粥的做法步骤

1：将菠菜洗净，菠菜根营养价值也挺高，但现在污染严重怕农药残留都不太敢留了干脆去掉，切碎或小段（根据个人喜好定）大米洗净泡上水备用，泡一下比较容易煮

2：电饭煲烧上水，待水开后倒入泡好的米，开水下锅粥比较容易煮的粘稠。

3：待粥煮粘稠后加入切好的菠菜，加少许盐、油（猪油比较香）调味即可

小窍门

米泡好后热水下锅，冷热冲撞比较容易煮粘稠注意：菠菜含有草酸，草酸与钙结合易形成草酸钙结晶，它会影响人体对钙的吸收，因此，菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品类以及木耳、虾米、海带、紫菜等食物同食，而应尽可能与蔬菜、水果等碱性食品同食，这样可促使草酸钙溶解排出，防止结石。电脑工作者、糖尿病病人可常食，脾胃虚寒、腹泻、便溏者应少食，肾炎和肾结石患者不宜食之。

肉丝菠菜面

主料

面粉150g；菠菜汁72g；猪肉适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；酱油适量；油适量；淀粉适量；

肉丝菠菜面的做法步骤

1：菠菜洗净，加一点点水菠菜里面打成菠菜糊，然后用滤网过滤出菠菜汁

2：这是过滤出的菠菜汁

3：面粉里倒入菠菜汁

4：揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时

5：饧好的面团擀成一张大面皮

6：撒些干面粉防粘，上下三折叠起来

7：然后用刀切成小条

8：撒些干面粉上把面条抖开

9：洗净猪肉切丝放小碗里

10：肉丝里面加入酱油，淀粉和一点的油拌匀备用

11：锅里水烧热后把面条下进去

12：煮到面条都浮起来了，把猪肉丝也下进去

13：最后加入一点盐和鸡精调味，就可以关火出锅了

小窍门

面条擀成面皮后，上面多撒些干面粉再切条，这样可以防粘！

菠菜肉丝

主料

油菜适量；猪肉适量；虾米少量；

调料

盐1勺

十三香半勺

味精少许

生抽少许

菠菜肉丝的做法步骤

1：菠菜洗净切好，沥干水分。

2：猪肉中的肥油切成细丝备用。

3：剩下的瘦肉切丝放入少量老抽拌好。

4：起锅烧油，油温升高后放入切好的肥肉丝，炒出肥油，肥肉金黄。

5：放入瘦肉丝小火翻炒一分钟

6：放入菠菜。

7：放入少量虾米，一小勺盐，半勺十三香，倒入少量生抽，快速翻炒。快出锅前，放入少量味精即可。

8：简单易做美味下饭的菠菜肉丝就做好了。

菠菜肉丝面

主料

菠菜50克；肉丝100克；五香粉少许；蘑菇50克；

辅料

西红柿100克；面条100克；盐少许；味极鲜酱油适量；

菠菜肉丝面的做法步骤

1：食材清洗干净，西红柿，蘑菇切片，葱姜切丝备用。

2：锅里放入油，油热后，倒入葱姜煸香。

3：倒入肉丝翻炒均匀。

4：加入味极鲜酱油翻炒上色入味。

5：倒入西红柿蘑菇翻炒。

6：加入清水。

7：开锅后，放入面条。

8：煮快熟的时候，放入菠菜，放少许盐，五香粉，鸡精粉。

9：最后，滴几滴香油出锅。

10：成品图，简单方便~~~

11：成品图，营养丰富~~~

12：成品图，低脂健康~~~

菠菜肉丝汤面

主料

肉丝50g；菠菜适量；胡萝卜1小根；挂面适量；鸡蛋1个；

辅料

葱姜适量；玉米油10g；

调料

盐适量

蔬之鲜适量

菠菜肉丝汤面的做法步骤

1：胡萝卜插丝。

2：菠菜洗净切段（焯水后切为好，我手快了）。

3：瘦肉切丝。

4：葱姜切丝。

5：菠菜焯水。

6：锅热倒油。

7：加葱姜爆香。

8：加肉丝。

9：加胡萝卜丝。

10：炒匀加水。

11：烧开。

12：加盐。

13：加蔬之鲜。

14：加菠菜。

15：煮开。

16：煮面前煮一个荷包蛋。

17：水开煮面。

18：捞出。

19：浇上菠菜肉丝汤摆好荷包蛋。

20：一起吃饭吧！

小窍门

肉丝可以换成虾仁或其他食材。