苹果果酱

主料

苹果2个；

辅料

柠檬一个；

配料

白砂糖适量；

苹果果酱的做法步骤

1：准备材料

2：苹果切片，在淡盐水中浸泡一会（防氧化变色）

3：倒入锅中，加适量的白糖（白糖具有保鲜的功能）

4：中火慢熬，至苹果片煮至透明时，加入柠檬汁

5：熬至水不多时，用勺子把苹果片按压成泥

6：用筷子不断地搅拌，以防粘锅（要注意保护手，因为苹果酱会不断地溅出来）

7：熬至基本无水分时，就差不多了

苹果果酱

主料

苹果900g；

辅料

白砂糖150g；

苹果果酱的做法步骤

1：苹果洗净，去掉外皮

2：去核切成小丁

3：加入白砂糖

4：搅拌均匀，腌制30分钟

5：腌制好的苹果用料理机打成果泥

6：将苹果泥倒入面包机中，选择果酱程序即可

小窍门

1、如果想吃酸甜的，可以制作过程中挤一些柠檬汁在果酱里。2、如果觉得做出来的果酱不够浓稠，可以再来一遍。

苹果果酱

主料

红富士苹果2个；

辅料

冰糖88克；蜂蜜1/2匙；清水适量；盐1匙；白醋适量；

苹果果酱的做法步骤

1：把苹果削皮，切成小丁，

2：切成丁迅速把苹果放到盐水里泡一下，防止氧化，苹果变色，

3：从盐水里捞出来，锅里适量加清水，放进汤锅里，我切的丁小，所以我只煮了20分钟

4：没有料理机，我把煮好的苹果倒进了豆浆机了，到水位下线。如果不够这下线，往豆浆机里另行加点冷水，直到到下线水位。

5：水放好，按下米糊键，等开始正常打米糊了，搭3下就好了，已经很细了。

6：由于是按的米糊健，煮熟的苹果我只打了三下就打细致了，倒入汤锅里

7：加入88克冰糖和半调羹蜂蜜，没有柠檬，我加了3滴白醋，开始煮，一直搅拌，小心糖水外溅，别烫着，

8：一直熬到果酱浓稠，关火

9：装进干净无水无油的瓶子里

10：看着是熬好的果酱，我尝了，味道不错，酸甜的，口感特细腻

11：盖上盖，密封晾凉

小窍门

1.熬制果酱时，小心果汁外溅，别烫伤，时刻关注火候，随时调整，一直搅拌着，及时关火，2.盛果酱的容器一定要干净，无水无油，使用时的勺子也要干净，无水无油，

苹果糖果

主料

苹果一个；

辅料

馄饨皮十四个；冰糖粉5克；蜂蜜5克；蜂蜜水适量；

配料

花生油适量；

苹果糖果的做法步骤

1：准备好苹果和混沌皮

2：苹果去皮去核，切成小丁

3：苹果丁放入不粘锅里，放入冰糖粉、蜂蜜

4：慢慢煸炒到苹果变软

5：蜂蜜水的制作，蜂蜜和凉白开按照一比一兑好

6：混沌皮的四周刷上蜂蜜水

7：放入适量的炒好的苹果丁

8：包成糖果状

9：锅里放油烧到四成热

10：放入包好的苹果糖果

11：翻一面，炸至两面金黄

12：出锅了

13：很美味

小窍门

一：冰糖粉就是将冰糖用搅拌机打成粉，因为这样便于融化；二：混沌皮的四周刷蜂蜜水一定要刷得很少；三：开大火炸，端着锅不停晃动。

鸡翅它累了

主料

粉丝1把；柠檬1个；鸡翅5个；茶树菇1把；辣椒粉1勺；

辅料

生抽2勺；盐2勺；料酒1勺；生粉适量；姜适量；蒜适量；

鸡翅它累了的做法步骤

1：鸡翅洗好后切花刀，洗过水煮涝出

2：放生粉，生抽，盐，姜片，蒜瓣搅拌

3：锅里倒油小火煎变色，如图

4：把茶树菇倒煎鸡翅后的油锅里炒熟

5：把茶树菇放最下面，粉丝加姜沫加蒜蓉，最后把鸡翅放上面

6：摆好盘后放锅里蒸5分钟，出锅后把辣椒粉热油炸一下，在每个鸡翅上倒一些上去就好了

青菜苦累

主料

菠菜适量；

辅料

面粉适量；

调料

食盐适量

青菜苦累的做法步骤

1：新鲜青菜一把，去根和黄叶，清洗干净，晾干水分，根据个人情况用量。

2：放在案板上切碎，不要太碎。

3：放在面盆里。

4：加入适量盐。

5：加入面粉，搅拌均匀，让菜上都粘上面粉。

6：具体面粉量没有称量，大概这个样子就行了。

7：上锅蒸。

8：蒸大概十五分钟，出锅，我忘记了，时间长了点，不太绿了。

9：蒸熟后怎么吃，看个人喜好，可以凉凉了加蒜汁和辣椒油凉拌，也可以加辣椒葱花油炒，我个人喜欢凉拌，胃不好的话还是不要凉拌了。

小窍门

面不要多加，多了就沾到一起了，还会有面疙瘩，我们主要用蔬菜里的水分把面蒸熟粘上，其他蔬菜也可以做，例如野菜，洋白菜，茼蒿都可以都好吃，也可以做减肥餐，行动起来了，欧耶！

果果奶昔

主料

芒果2个；火龙果0.5个；酸奶1个；牛奶250ml；

果果奶昔的做法步骤

1：准备材料。

2：放入料理机中。

3：告诉搅打1分钟。

4：可以来喝了！

苹果果胶

主料

苹果1000g；冰糖500g；

辅料

柠檬1个；水400ml；

苹果果胶的做法步骤

1：将果酱瓶洗净，放入锅中，加水浸泡过瓶子，煮沸20分钟，关火后将瓶盖、滤布放入锅中，继续消毒10分钟；

2：取出沥干水，倒扣果酱瓶；

3：将柠檬洗净、对切后榨汁，备用；

4：准备铜锅，加入水、冰糖；

5：苹果洗干净后，擦干，不去皮、不去籽，切成8等份，放入锅中一起搅拌，并加入柠檬汁，中小火熬煮；

6：过程中取出上浮的泡沫涩汁；

7：中小火继续熬煮约30分钟；

8：取一个滤网，将苹果果肉过滤出来；

9：将果肉再压出果汁；

10：滤出来的果汁部分再使用滤布过滤一次即可；

11：过滤出的果汁再倒回锅中，稍微熬煮一下，呈现粘稠状态；

12：趁热装入果酱瓶中，趁热倒扣30分钟后，清洗下瓶身，若不立即使用，可放入冰箱冷藏；

13：成品果胶，果胶会呈现果冻状；

小窍门

1.使用苹果果胶时可预先加热成液体状态使用，才不会拖长果酱的熬煮时间；2.苹果果皮蕴藏果胶质，所以带果皮一起熬煮能煮出更多的胶质。有些水果的果胶含量少，份量就必须多，如制作无果胶成分的花瓣系列果酱，则须加入等量的果胶。3.苹果有上蜡的话，仍建议削皮为宜；4.果胶的作用是充当黏稠剂，一般市售产品普遍为经过萃取的果胶粉。

当归粥——当你很累很累

主料

当归4片；元肉10颗；红枣6颗；红花生一小把；红豆一小把；红腰豆一小把；红米一小把；黑糯米一小把；黑麦一小把；红莲一小把；

辅料

红糖一块；

当归粥的做法步骤

1：所有材料放入容器里清水洗净；

2：加入3大碗清水进电饭煲，材料倒入电饭煲，摁煮粥的键，大概一个半小时，我主要是偷懒采用电饭煲，如果明火砂锅来煲的话更好吃（大火煮滚转小火熬一小时），放入适量红糖煮至融化。

3：装碗食用，超级诱人的红色，感觉好补血有木有！感觉能量要回来了有木有？

红果果绿果果

主料

西瓜两块；

辅料

甜瓜一块；

红果果绿果果的做法步骤

1：准备西瓜，切成片

2：再切成块，摆好在盘子里

3：甜瓜去皮，切成块

4：摆好盘子里

5：最后香煎切成片，也可以用芒果，黄色更好看哟

6：摆好啦

7：好啦，最后还可以加点酸奶，沙拉，看自己的习惯啦！